“현상유지냐, 새 먹거리냐”. 식음료업계에선 오래된 고민거리다. 시장 파이는 한정돼 있고 인구성장률이 둔화되면서 소비증가율 역시 제한적이기 때문. 정체된 시장은 보수적인 식음료업체도 움직이게 만든다. 저마다 신 성장엔진을 장착을 목표로 사업 다각화에 나서고 있는 것. 작게는 제품 다각화부터 크게는 해외, 새 분야의 사업에까지 이른다. 잔뜩 움츠리던 식음료업계가 올봄을 지나 어떤 기지개를 켤까. 신호탄은 이미 올랐다.(편집자주)

[MoneyS Report] ] '차세대 먹거리' 열전 ⑤ 면역력 '절대강자'

요플레 프로틴 누끼컷/사진=빙그레
바야흐로 면역력 열풍이다. 코로나19 사태가 장기화됨에 따라 ‘건강’에 대한 관심이 높아진 만큼 면역력을 위한 건강기능식품이 주목받는다. 대표적으로 면역력에 도움을 주는 ‘프로바이오틱스’와 ‘홍삼’이 함유된 제품들이 인기다. 
빙그레는 고단백 발효유를 내세웠다. 단백질 성분 8% 이상의 고함량 요거트 ‘요플레 프로틴’은 1병에 함유된 단백질이 18g. 이는 한국영양학회에서 제시한 30대 여성의 단백질 하루 평균 필요량(40g)의 45%를 충족한다. 국내 발효유시장에서 8% 이상의 고함량 단백질이 들어간 제품은 요플레 프로틴이 최초다. 요플레 프로틴은 마시는 제품 2종(플레인, 딸기바나나)으로 출시됐으며 떠먹는 제품 2종(플레인, 블루베리)은 이달 중 출시될 예정이다. 


빙그레가 2018년 출시한 요플레 토핑도 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 요플레 토핑은 작년 130억원 매출을 돌파해 전년동기대비 약 30% 성장했다. 요거트에 견과류, 시리얼 등의 첨가물을 쉽게 넣어 먹을 수 있게 만든 플립 요거트시장은 요플레 토핑이 출시되기 전 연 300억원 규모였지만 요플레 토핑 출시 효과로 플립 요거트 시장규모는 연간 약 600억원 규모로 크게 늘었다. 

홍삼정 에브리타임/사진=정관장
식약처로부터 면역력에 대한 기능성을 인정받은 대표적인 건강기능식품으론 ‘홍삼’을 빼놓을 수 없다. 121년 역사를 자랑하는 KGC인삼공사의 정관장 홍삼은 철저한 품질관리와 원료의 안전성으로 유명하다. 최근 소비자들이 가장 많이 찾는 제품은 휴대와 섭취가 편리한 ‘홍삼정 에브리타임’이다. 
홍삼정 에브리타임은 홍삼정 100%에 정제수만을 더해 그대로 스틱형 파우치에 담아 언제 어디서나 간편하게 휴대하며 섭취할 수 있는 제품이다. 스틱형으로 선보인 건 ‘정관장 홍삼정 에브리타임’이 최초로 100% 계약 재배한 6년근 홍삼(주원료)만을 원료로 사용하고 있다. 특히 하루 1포로 개별 포장돼 홍삼의 일일권장섭취량인 3g 정량 섭취가 가능하다. 

☞ 본 기사는 '머니S' 제645호(2020년 5월19~25일)에 실린 기사입니다.