커피전문점업계가 요거트 메뉴 강화에 힘을 쏟고 있다. 사진은 탐앤탐스 요거트 베이스 주요 메뉴. (왼쪽부터)요거트 아이스크림, 그릭 요거트, 콜라겐 요거트 스무디 레볼루션, 티요 콜라겐 요거트 파우더. /사진=탐앤탐스

커피전문점업계가 요거트 메뉴 강화에 힘을 쏟고 있다. 다이어트나 건강에 신경을 쓰는 소비자들 사이에서 가볍고 포만감 있는 요거트가 인기를 끌고 있어서다. 

29일 닐슨코리아에 따르면 간편대용식 요거트 시장은 2017년 328억원에서 지난해 905억원으로 2년동안 약 76% 성장했다. 특히 올해는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 인해 간편식의 인기가 높아지면서 쉽고 빠르게 먹을 수 있는 요거트 관련 식품이 각광받고 있다. 

이에 커피전문점에서도 요거트 메뉴를 확대하는 추세다. 커피전문점 탐앤탐스는 스무디, 아이스크림, 파우더 등 요거트 관련 상품을 대폭 강화했다. 

특히 탐앤탐스 매장에서 직접 제조하는 그릭요거트가 인기다. 수퍼푸드 중 하나로 손꼽히는  그릭 요거트는 지중해 연안 지역에서 만들어 먹던 전통 방식의 요거트로 일반 요거트에 비해 원유의 진한 맛이 느껴지고 질감이 단단한 것이 특징이다. 

탐앤탐스 매장에서는 그릭 요거트를 만드는 별도의 독립 공간을 두고 있다. 매장에선 인공 첨가물 없이 1등급 원유와 덴마크산 유산균을 사용해 발효부터 숙성, 유청 제거까지 21시간에 걸쳐 그릭요거트를 제조한다. 

요거트에 과일이나 곡물 토핑을 얹어 먹는 방식도 인기를 끌고 있다. 맛은 물론 영양까지 챙길 수 있다는 점이 인기 요인이다. 탐앤탐스는 최근 요거트에 저분자 피쉬콜라겐과 비타민C를 첨가한 콜라겐 요거트 스무디 레볼루션을 출시했다. 석류, 망고패션 등의 과일 종류도 취향에 맞춰 선택할 수 있다.

집에서 자유롭게 요거트 메뉴를 즐길 수 있도록 MD 상품도 출시했다. 티요 콜라겐 요거트 파우더는 요거트 베이스의 음료를 손쉽고 다양하게 만들어 즐길 수 있도록 하기 위해 만들었다. 이탈리안 요거트의 진하고 부드러운 맛과 풍부한 향을 느낄 수 있어 나만의 레시피로 ▲요거트 라떼 ▲요거트 플레인 스무디 ▲요거트 과일 스무디 등 다양한 홈메이드 요거트 음료를 즐길 수 있다. 설탕을 줄인 대신 결정과당을 사용하고 프로바이오킥스 유산균과 일곱가지 멀티 비타민까지 함유한 점도 특징으로 꼽힌다.

그밖에 ▲플레인 ▲딸기 ▲블루베리 요거트 스무디를 비롯해 ▲딸기 ▲망고 요거트 쉐이크, 블루베리 딸기 복숭아 등 신선한 리플잼과 함께 어우러진 마시는 요거트, 요거트 아이스크림 등 다양한 요거트 메뉴로 소비자의 선택권을 넓히고 있다.
탐앤탐스 관계자는 “콜라겐 성분이 함유된 요거트 파우더 상품이 탐앤탐스 공식 온라인몰 스토어에 첫 출시됐다”면서 “요거트 재료를 활용한 나만의 음료 레시피를 만들어 나가는 즐거움을 경험해 보시기 바란다”고 전했다.