11.42
0.52
홈파티에 빠질 수 없는 것이 바로 '맛있는 요리'다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 이러한 트렌드에 맞춰 요리에 자신 없는 사람들도 맛있고 간편하게 즐길 수 있는 연말맞이 우유 활용 레시피 3선을 선보였다.
우유버터파스타
우유버터파스타 레시피는 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있다. 편스토랑에서도 소개되어 한동안 화제가 됐다.재료 : 우유 300ml, 물 500ml, 파스타 1인분(200g), 버터 40g, 소금 1꼬집, 참치액 1T, 마늘 1개, 후추, 트러플오일
만드는 방법 :
1. 냄비에 물 500ml와우유 300ml를 같이 넣은 후, 끓기 전에 파스타면 1인분도 넣어준다.
2. 파스타면 위에 버터 40g을 올린 후 10분 동안 끓여준다.
3. 소금 1꼬집, 참치액 1T를 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여준다.
4. 불을 꺼준 뒤 마늘 1개를 갈아 넣은 후 불을 켜서 살짝 끓여준다.
(TIP. 치즈 그라인더에 마늘을 갈아주는 것이 좋다. )
5. 마지막으로 그릇에 플레이팅 한 후 후추 또는 트러플오일을 뿌려주면 완성이다.
카페라떼
부드러운 우유가 들어가 고소한 맛을 느낄 수 있는 겨울철 필수 음료 '카페라떼'는 만들기 간편하며, 빵이나 샌드위치와 함께 먹어도 좋다.재료 : 우유 200ml, 에스프레소 30ml(일회용 원두커피 활용)
만드는 방법 :
1. 에스프레소 30ml(일회용 원두커피 활용)를 추출한다.
2. 우유 200ml를 전자레인지에 1분 30초간 데운다.
3. 데운 우유 200ml를 커피에 붓는다.
4. 마무리로 우유 거품을 살짝 얹는다.
(TIP. 우유 거품은 우유 거품기를 활용하여 만들면 더욱 쉽다. 우유 거품이 뚜껑 역할을 해 커피의 온도가 떨어지는 것을 막아주며 더 담백한 맛을 즐길 수 있다.)
60초 케이크
짧은 조리시간이 매력적인 60초 케이크는 군침이 돌만큼 맛있다. 요리 실력이 부족하거나 복잡한 요리가 귀찮다면 시도해 볼 만하다. 또한, 우유가 들어가 더욱 부드러운 식감을 느낄 수 있다.재료 : 우유 1컵(200㎖), 핫케이크가루 250g, 유자차 1큰술
만드는 방법 :
1. 볼에 핫케이크 가루를 넣고 우유를 부어 덩어리지지 않도록 잘 섞는다.
2. 1에 유자차 1큰술을 곱게 다져 넣어 섞는다.
3. 종이 틀에 반죽을 80% 정도만 채운다.
4. 전자레인지에 넣어 60초 정도 익힌다.
(TIP. 유자차 대신 마른 과일이나 견과류를 다져 넣어 섞어도 좋다.)
