고양시, 농산물 가공·창업 지원 확대로 'K푸드' 육성 속도

고양특례시가 농산물 생산 중심에서 벗어나 가공·상품화를 통해 고부가가치 식품산업으로 확장하는 '고양형 K푸드산업' 육성에 속도를 낸다고 17일 밝혔다.

시는 농산물 가공지원센터를 중심으로 가공제품 개발과 창업을 지원하고 농협대학교와 협력해 지역농산물을 활용한 연구개발과 인재 육성에 나선다. 가공식품 전용 프리미엄 브랜드도 개발해 지역농산물의 부가가치를 높일 계획이다.

농산물 가공지원센터에는 동결건조기, 진공농축기, 혼합음료장비 등 64종의 전문 장비가 구축돼 있다. 2023년 9월 도입한 '공유주방'을 통해 농업인이 직접 농산물을 가공·생산할 수 있도록 돕고 있으며, 창업 교육 수료자를 대상으로 이용을 지원한다.

현재까지 공유주방을 통해 총 32건의 식품제조가공업 창업이 이뤄졌으며 장미청, 가와지쌀쿠키 등 지역 특색을 살린 80여건의 시제품이 품목제조보고를 마쳤다. 시는 향후 HACCP 인증과 로컬푸드 직매장·온라인 플랫폼 입점 등 판로 확대를 지원할 방침이다.

아울러 농협대학교와 업무협약을 체결하고 지역농산물 성분 분석과 가공기술 표준화 등 연구개발을 추진한다. 가공 지원센터 내에는 청년과 재학생을 위한 '푸드테크 오픈 랩'도 조성된다.

이와 함께 시는 가공식품 전용 프리미엄 브랜드를 개발해 18개 로컬푸드 직매장에 전용 존을 설치하고 온라인 플랫폼 입점 및 식품박람회 참가를 검토할 계획이다.

민경선 고양시장은 "지역농산물의 활용 범위를 넓히고 새로운 가치를 더해 농업인의 소득 증대로 이어지는 고양형 K푸드산업 모델을 완성해 나갈 것"이라고 말했다.