올리브영식 건강관리, 먹고 마시며 고른다

영양제와 비타민을 고르던 소비자들이 이제는 생활 습관을 고른다. 건강관리의 범위가 식단과 운동, 수면, 휴식으로 넓어지면서 관련 시장도 제품 판매 중심에서 경험 중심으로 재편되는 모습이다.

CJ올리브영이 지난달 30일 서울 성수동에 문을 연 건강관리 특화 매장 '올리브베러 성수'는 이런 변화를 보여주는 공간이다. 상품을 진열해 판매하는 데 그치지 않고 소비자가 직접 체험하고 비교하며 자신에게 맞는 건강관리 방식을 찾도록 구성했다. 올리브베러 성수점은 지하 1층∼지상 3층, 612㎡(약 185평) 규모다. 올해 1월 광화문점을 시작으로 선보인 올리브베러의 다섯 번째 매장이자 첫 단독 건물형 매장이다.

올리브영이 전문 매장 확대에 나선 배경에는 소비 패턴 변화가 있다. 과거 건강기능식품과 다이어트 중심이던 시장은 식단 관리와 운동, 수면, 휴식, 이너뷰티 등으로 영역을 넓혔다. 건강관리가 특정 제품 구매를 넘어 일상 전반을 설계하는 소비로 확장되면서 시장의 경계도 함께 넓어졌다.

이 같은 흐름은 매장 곳곳에 담겼다. 1층에 마련된 '베러바'에서는 식물성 단백질 스무디와 건강관리 차(茶)를 판매한다. 단백질 파우더와 워터스틱 등 기능성 상품을 음료 형태로 경험할 수 있도록 구성했다. 소비자는 제품 구매 전 맛과 활용 방식을 자연스럽게 확인할 수 있다.

현장을 찾은 20대 직장인 여성들은 "단백질 제품은 꾸준히 챙겨 먹기 쉽지 않은데 음료로 마실 수 있어 부담이 적다. 맛까지 확인할 수 있어 제품 선택에 도움이 된다"고 말했다.

베러바는 음료만 파는 공간에 머물지 않는다. 메뉴 옆에는 영양 성분과 레시피, 활용 방법 등을 담은 안내 카드가 비치돼 있다. 소비자가 상품 특성을 이해한 뒤 선택하도록 돕는 장치다.

장소연 CJ올리브영 웰니스MD팀장은 "건강관리 상품은 성분과 기능을 꼼꼼하게 비교한 뒤 구매하는 고객이 많다. 직접 경험을 통해 자신에게 맞는 제품을 찾을 수 있도록 공간을 구성했다"고 말했다.

다른 층 역시 같은 방향이다. 저당·고단백 간식과 식물성 식단 상품, 이너뷰티 제품, 괄사와 입욕용품, 티와 커피 등을 한 공간에 모았다. 먹고 바르고 쉬는 과정을 각각의 상품군이 아닌 하나의 생활 습관으로 제안한 점이 특징이다.

업계는 이를 건강관리 시장이 상품 경쟁에서 경험 경쟁으로 이동하는 흐름으로 해석한다. 무엇을 사느냐보다 일상에 어떻게 적용하느냐가 소비의 중요한 기준으로 떠오르면서 체험 요소를 강화한 공간도 늘고 있다.

성수는 이런 전략의 성과를 가늠하기 적합한 상권으로 꼽힌다. 트렌드에 민감한 소비자가 모이는 데다 젊은 고객층과 외국인 관광객, 인근 거주자 수요를 폭넓게 확인할 수 있어서다.

오픈 첫날 매장을 찾은 일본인 관광객 메이 씨는 "이너뷰티 제품이 종류별로 정리돼 있어 둘러보기 편했고 예상보다 오래 머물렀다"고 말했다. 어린 딸과 함께 방문한 40대 허모씨는 "젤리형 비타민과 차를 구매했다"며 "상품별 설명이 자세해 별도로 정보를 검색할 필요가 없었다"고 말했다.

올리브베러 성수점의 의미는 신규 매장 출점에만 있지 않다. 건강기능식품과 뷰티, 리빙으로 나뉘어 있던 수요를 한데 모아 새로운 소비 방식을 제안하는 실험에 가깝다. 영양제 한 통을 판매하는 경쟁에서 소비자의 하루를 제안하는 경쟁으로 시장의 기준이 바뀌고 있다.