유통

올해 상반기 K푸드+ 수출이 70억 달러를 돌파하며 역대 최고 실적을 기록했다. 라면을 비롯한 가공식품 수출이 증가세를 이어간 가운데 미국과 중동 등 주요 시장에서도 성장세가 두드러졌다.농림축산식품부는 2026년 K푸드+ 수출액(잠정)이 전년 동기 대비 4.1% 증가한 70억5000만 달러로 집계됐다고 5일 밝혔다. 상반기 기준 역대 최대 실적이다.K푸드+는 농산물, 가공식품에 해당하는 K푸드에 비료·농기계 등 농업 기자재, 동물용의약품, 스마트팜 등을 추가한 개념이다. 올해 K-푸드+ 수출 목표치는 160억달러다.K푸드 수출은 53억8000만 달러로 전년 동기 대비 5.0% 증가했다. 권역별로는 중동(GCC)이 25.2% 늘어 가장 높은 증가율을 기록했고, 중남미(19.5%), 유럽(EU·영국, 17.9%), 북미(11.0%), 중화권(9.5%)이 뒤를 이었다.국가별로는 미국 수출액이 10억4000만달러로 가장 많았다. 미국에서는 라면(1억7530만달러), 과자(1억5010만달러), 김치(2460만달러) 등의 수출이 호조를 보였다.품목별로는 라면 수출이 9억3540만달러로 지난해보다 27.9% 증가하며 가장 두드러진 성장세를 나타냈다. 이러한 추세가 이어진다면 라면 연간 수출액은 지난해보다 두 달가량 빠른 이달 중으로 10억달러를 돌파할 전망이다.아이스크림 수출은 무설탕·비건 제품을 중심으로 7050만달러를 기록하며 7.7% 증가했다. 김치는 미국 정부의 식생활 지침에서 장 건강에 도움이 되는 발효식품으로 소개되는 등 인지도가 높아지며 북미를 중심으로 수출이 확대됐다. 이 밖에 딸기와 포도, 배, 참외, 토마토, 돼지고기 등의 수출도 증가했다.농산업 부문 수출은 16억 6000만 달러로 전년 동기 대비 1.4% 성장했다. 농기계(7억630만달러)와 비료(2억5410만달러), 동물용 의약품(1억9700만달러) 수출은 증가한 반면 농약(4억8740만달러)과 종자(2560만달러) 수출은 감소했다.농식품부는 하반기 수출 성과 극대화를 위해 권역별 전략 품목을 중심으로 가용 예산을 집중하면서 관계 부처 협업 및 K푸드 명예 홍보대사 등의 마케팅 지원을 강화할 계획이다. 김정욱 농산업혁신정책실장은 "전략 품목을 중심으로 주력·신규 유망시장 진출 확대를 위해 AI 등 스마트 기술을 생산부터 물류, 마케팅까지의 수출 지원 전반에 접목하고, 식품 규제 및 인증, 짝퉁 K-푸드 유통 등에 대해서도 사전 대비와 지원 확대를 병행할 계획"이라고 설명했다.

"기존에는 고객이 가격에 만족하는 것을 중요하게 생각했습니다. 하지만 세상이 바뀌면서 가격뿐 아니라 가심비(가격 대비 심리적 만족감)까지 만족시키는 상품을 발견할 수 있는 공간이 돼야 한다고 생각했습니다."강유정 신세계백화점 뉴리테일운영팀장이 새롭게 단장한 신세계 팩토리스토어 강남점을 소개하며 강조한 부분이다. 강 팀장의 말처럼 3일 문을 연 신세계 팩토리스토어 강남점은 의류 중심에서 벗어나 뷰티와 리빙, 캐릭터 상품 등을 아우르는 라이프스타일 매장으로 바뀌었다. 방문객들이 다양한 상품을 둘러보며 '득템하는 재미'를 느낄 수 있는 공간으로 재구성됐다.이날 오전 방문한 매장은 오픈 첫날답게 활기가 넘쳤다. 군복 차림의 젊은 층부터 중장년층까지 다양한 연령대의 방문객들이 매대 사이를 오가며 상품을 둘러봤다. 고속버스터미널 지하를 오가는 이용객들도 자연스럽게 매장 안으로 들어와 상품을 둘러보며 장바구니를 들었다. 쇼핑백과 장바구니를 든 채 계산대로 향하는 모습도 곳곳에서 눈에 띄었다. 매장에 들어서자 가격 인하를 상징하는 역삼각형 모양의 로고가 가장 먼저 눈에 들어왔다. 신세계백화점은 리브랜딩과 함께 새로운 브랜드 아이덴티티(BI)를 처음 적용했다. '기분 좋은 가치의 발견'이라는 문구를 통해 가격만이 아니라 쇼핑 경험까지 제공하겠다는 브랜드 철학을 담았고, 날렵한 형태의 서체로 젊고 역동적인 이미지를 강조했다.새 BI에 담긴 변화는 매장 곳곳에서도 확인할 수 있었다. 신세계백화점은 매장을 기존 1091㎡(330평)에서 1388㎡(420평)로 확장하며 의류 일색이던 공간에 다양한 라이프스타일 상품군을 채워 넣었다. 전체 상품의 80% 이상을 차지했던 의류 비중은 65%로 줄었고 비패션 상품 비중이 35%까지 확대됐다. 김형석 신세계백화점 팩토리MD팀장은 "고객들이 기분 좋게 쇼핑하려면 이것저것 원하는 상품을 다 살 수 있어야 한다"며 "그래서 기존 패션 위주에서 벗어나 카테고리를 다양화했다"고 강조했다. 입구에는 이번 리뉴얼을 통해 새로 조성된 뷰티존이 방문객을 맞았다. 바로 옆에는 디즈니와 픽사 등 캐릭터 IP 상품을 전면에 배치했다. 유동인구가 많은 터미널 입지를 고려해 지나가는 고객의 시선을 붙잡아 집객 효과를 높이기 위한 전략으로 풀이된다.캐릭터 IP 상품을 지나면 선글라스와 아이웨어를 모은 팝업 공간이 이어졌다. 발걸음을 옮기자 그릇과 컵 등 테이블웨어를 진열한 리빙존과 크록스 브랜드 존이 차례로 나타났다. 바로 옆에는 아디다스·뉴발란스 등 직매입 스포츠 슈즈를 모은 전용 공간이 자리했다.매장 안쪽으로 들어서자 패션 상품이 펼쳐졌다. 아동복부터 캐주얼 브랜드와 해외 패션 브랜드, 골프웨어, 워크웨어 등이 카테고리별로 배치됐다. 해외 브랜드는 갈색 행거와 금색 옷걸이를, 캐주얼 브랜드는 흰색 행거와 은색 옷걸이를 적용해 상품군을 직관적으로 구분할 수 있었다. 평균 할인율은 70% 수준으로, 일부 상품은 최대 90%까지 할인 판매한다.패션 공간에서는 신세계백화점의 편집숍 '분더샵'에서 판매했던 럭셔리 브랜드 상품도 만나볼 수 있었다. 해외 브랜드 수요가 높은 강남 상권 특성을 반영해 다른 점포보다 관련 상품 물량과 공간을 넓혔다는 설명이다. 김 팀장은 "강남 상권 특성에 맞춰 해외 브랜드 비중을 높였다"며 "젊은 고객들이 선호하는 캐주얼 브랜드와 프리미엄 브랜드를 함께 구성해 선택의 폭을 넓혔다"고 말했다. 신세계백화점은 리브랜딩과 함께 직매입 비중을 확대했다. 강남점은 직매입 상품 비중을 기존 40% 수준에서 45~50%까지 높였다. 직매입 상품은 가격 경쟁력을 확보할 수 있는 동시에 수익성도 높일 수 있다는 설명이다.분더샵 운영 경험은 신세계 팩토리스토어의 차별화 요소다. 직매입 중심의 럭셔리 편집숍을 오랜 기간 운영하면서 축적한 상품 소싱과 재고관리 노하우를 접목해 경쟁력을 높였다. 2000년 국내 최초 럭셔리 편집숍으로 출범한 분더샵은 2012년 신세계인터내셔날에서 신세계로 운영 주체가 변경됐다.신세계백화점은 강남점을 시작으로 전 점포에 순차적으로 새 BI를 적용하고 주요 점포 리뉴얼도 확대할 계획이다. 올해 하반기 경기 의정부시, 경남 김해시, 서울 노원구 월계동 등에 신규 출점해 총 23개 점포에서 1300억원 이상의 연매출을 올리겠다는 목표다. 중장기적으로는 국내 패션 브랜드 재고를 해외 시장과 연결하는 등 오프프라이스 사업을 새로운 성장축으로 육성한다는 방침이다.이처럼 신세계백화점이 팩토리스토어에 힘을 주는 것은 소비 양극화 흐름과 맞닿아 있다. 고물가가 이어지면서 프리미엄 상품을 찾는 수요는 유지되는 동시에 브랜드 상품을 합리적인 가격에 구매하려는 실속형 소비가 함께 늘고 있다. 강 팀장은 "소비 양극화는 오히려 기회라고 생각한다"며 "백화점과 팩토리스토어를 통해 다양한 소비 수요를 모두 충족할 수 있을 것으로 기대한다"고 말했다.

방경만 KT&G 사장이 추진하는 글로벌 사업 확대와 주주환원 정책에 대한 기대가 커지면서 세계 최대 자산운용사 중 하나인 미국 캐피털그룹이 KT&G 지분을 8.22%까지 확대했다. KT&G의 성장성과 주주가치 제고 전략에 글로벌 자금이 지속적으로 유입되는 모습이다.KT&G는 3일 세계적인 자산운용사인 미국 캐피털그룹이 단순 투자 목적으로 회사 지분 8.22%를 보유하고 있다고 공시했다. 보유 주식 수는 약 852만8000주로, 직전 공시 대비 약 104만주 늘었다.앞서 캐피털그룹은 지난 5월 KT&G 지분 5.61%를 확보했다고 공시했다. 이후 지난 6월9일 공시를 통해 보유 지분을 7.21%까지 늘렸으며 이번 추가 매입으로 보유 지분율을 두 달여 만에 8.22%까지 확대했다. 캐피털그룹은 약 3조3000억달러 규모의 자산을 운용하는 글로벌 대형 액티브 자산운용사로, 장기 투자 성향이 강한 것으로 알려져 있다. 시장에서는 이번 지속적인 지분 확대 역시 KT&G의 성장성과 기업가치를 높게 평가한 결과로 보고 있다. 특히 방경만 사장 취임 이후 추진 중인 글로벌 사업 확대 전략과 하반기 주주환원 정책에 대한 기대가 투자심리를 자극한 것으로 분석된다.KT&G는 올해 1분기 연결 기준 매출 1조7036억원을 기록하며 전년 동기 대비 14.3% 성장했다. 같은 기간 영업이익은 27.6% 증가한 3645억원을 기록했다.해외 궐련 사업은 1분기 매출 5596억원으로 전년 대비 24.6% 늘어나며 역대 최대 실적을 달성했다. 브랜드 경쟁력에 기반한 전략적 단가 인상과 원가 및 판매관리비 절감, 글로벌 전 권역에서의 고른 판매량 증가 등이 실적을 견인했다.KT&G는 글로벌 사업이 주도하는 질적 성장을 기반으로 하반기 배당 강화를 중심으로 한 새로운 주주환원 정책을 발표할 예정이다.캐피털그룹뿐 아니라 다른 글로벌 자산운용사들의 투자도 이어지고 있다. 세계 최대 자산운용사인 블랙록은 지난 1월 KT&G 지분 5.01%를 확보한 뒤 4개월 만에 6.15%까지 확대했다. 퍼스트이글과 싱가포르 국부펀드(GIC)도 5% 이상의 지분을 보유하고 있으며, KT&G의 외국인 지분율은 현재 51.24%로 절반을 넘어섰다.KT&G 관계자는 "캐피털그룹 등 장기 투자 성향이 강한 글로벌 자산운용사들의 꾸준한 지분 확대를 통해 회사의 성장성과 펀더멘털 경쟁력을 인정받고 있다"며 "앞으로도 글로벌 사업 중심의 이익 성장과 주주환원의 선순환 구조를 구축해 주주가치 제고에 주력하겠다"고 말했다.

법원이 홈플러스의 기업회생절차를 폐지했다. 회생계획 이행에 필요한 운영자금 2000억원을 끝내 마련하지 못하면서다. 지난해 3월 기업회생을 신청한 이후 1년4개월간 이어진 정상화 시도도 중단 위기에 놓였다.서울회생법원은 홈플러스에 대한 기업회생절차를 폐지했다고 3일 밝혔다. 법원은 지난달 30일 제출된 수정 회생계획안의 실현 가능성이 낮고 회생계획 수행에 필요한 운영자금도 확보되지 않았다고 설명했다.재판부는 홈플러스 익스프레스 사업부 매각은 성사됐지만 잔존 사업부 인수합병은 이뤄지지 않았다고 판단했다. 영업이 계속되는 동안 매출은 감소했고 급여와 물품대금, 조세 등 공익채권은 늘어났다. 법원은 회생계획안을 이행하려면 최소 2000억원의 운영자금이 필요하지만 현재까지 자금이 조달되지 않았다고 밝혔다.홈플러스는 지난해 3월 유동성 위기를 이유로 기업회생을 신청했다. 법원은 같은 달 회생절차 개시를 결정한 뒤 청산가치가 계속기업가치보다 높다는 조사 결과에 따라 영업양도와 인수합병을 중심으로 한 구조혁신형 회생계획안 작성을 허가했다.이후 홈플러스는 수익성이 낮은 점포를 정리하고 홈플러스 익스프레스 매각을 추진했다. 법원도 운영자금 확보를 위해 회생계획안 제출 기한을 두 차례 연장했다. 지난 4월에는 홈플러스 익스프레스 매각이 사실상 마무리 단계에 들어간 점 등을 고려해 최종 가결 기한을 이날까지 다시 연장하기도 했다.그러나 핵심이었던 잔존 사업부 매각은 끝내 성사되지 않았다. 홈플러스는 마감 시한을 사흘 앞둔 지난달 30일 수정 회생계획안을 제출했지만 추가 자금조달 계획에 대한 구체적인 소명자료를 제시하지 못했다. 법원은 회생계획 수행 가능성이 없다고 판단해 관계인집회에 회생계획안을 부치지 않고 절차를 폐지했다.이번 결정으로 채권자의 강제집행과 가압류, 경매 등을 막아왔던 포괄적 금지명령도 효력을 잃게 된다. 다만 홈플러스는 결정일부터 14일 내 즉시항고할 수 있다.법원은 즉시항고 기간 내 운영자금을 확보한 뒤 항고해 정당한 사유가 인정되면 재도의 고안 절차를 통해 회생절차 폐지 결정을 취소하고 관계인집회를 다시 열 가능성도 있다고 설명했다. 반면 운영자금을 확보하지 못하거나 즉시항고하지 않으면 회생절차 폐지 결정은 확정된다.

법원이 운영자금 확보에 실패한 홈플러스의 회생절차를 폐지했다. 인수·합병(M&A) 등 돌파구를 시도했지만 결실을 얻지 못하면서 홈플러스는 파산 가능성이 한층 커지게 됐다.서울회생법원 회생4부(법원장 정준영·주심 박소영 부장판사)는 3일 홈플러스에 대한 기업회생절차 폐지를 결정했다.재판부는 홈플러스가 지난달 30일 제출한 수정 회생계획안의 실현 가능성이 낮다고 판단했다. 홈플러스 익스프레스 사업부 매각은 성사됐지만 잔존 사업부 인수자가 나타나지 않은 상황에서 영업이 이어지며 매출이 감소했다. 홈플러스 측은 급여와 물품대금, 조세 등 공익채권이 크게 늘었다고 설명했다.법원은 회생계획안을 이행하려면 최소 2000억원의 운영자금이 필요하지만 현재까지 자금 조달이 이뤄지지 않아 계획 수행이 불가능한 상태라고 판단했다.이에 따라 회생계획안을 관계인집회에 부치지 않고 회생절차를 종료했다. 회생절차와 함께 채권자의 강제집행과 가압류, 경매 등을 막아온 포괄적 금지명령도 효력을 잃게 됐다.법원은 앞서 홈플러스의 청산가치가 계속기업가치보다 높다는 조사 결과를 토대로 영업양도와 M&A를 포함한 구조혁신형 회생계획안 작성을 허가했다. 운영자금 확보를 위해 DIP(회생절차 기업에 대한 신규 자금 지원) 금융 조달을 추진할 수 있도록 회생계획안 제출 기한도 두 차례 연장했지만 끝내 자금 확보에 실패했다.홈플러스는 결정일부터 14일 이내 즉시항고할 수 있다.법원은 즉시항고 기간 안에 운영자금을 확보해 항고할 경우 정당한 사유가 인정되면 '재도의 고안' 절차를 통해 회생절차 폐지 결정을 취소하고 관계인집회를 다시 열 가능성도 있다고 설명했다.

[속보] 회생법원, 홈플러스 회생절차 폐지 결정

홈플러스의 유동성 위기가 이어지는 가운데 MBK파트너스(MBK)가 지난해 약속한 최대 2000억원 규모의 무상증여 집행 시점과 조건에 시장의 관심이 쏠리고 있다. 지난해 9월 대국민 사과문 발표 이후 약 9개월이 지났지만 공개된 회계자료에서는 무상증여에 따른 자본 유입이 확인되지 않으면서 약속이 실제 어떤 조건에서 이행될지 이목이 쏠린다.3일 금융감독원 전자공시시스템과 법조계에 따르면 MBK는 지난해 9월 대국민 사과문을 통해 "홈플러스의 기업 회생 과정에서 사회적 책임을 끝까지 다하겠다"며 "인가 전 M&A 인수인의 자금 부담을 덜어주기 위해 장래 운영 수입을 재원으로 향후 최대 2000억원을 홈플러스에 무상으로 추가 증여하겠다"고 밝혔다.다만 현재까지 공개된 회계자료에서는 해당 약속이 실제 집행됐는지를 확인하기는 어렵다.홈플러스가 최근 공시한 감사보고서를 살펴보면 기업회생절차를 신청한 지난해 3월부터 올해 2월까지 1년간 대출을 통해 조달한 현금은 약 607억원이다. 같은 기간 현금흐름표에서는 출자 등 자본성 현금 유입이 별도로 확인되지 않는다. 회계업계에서는 공개된 회계자료만으로는 MBK가 약속한 무상증여의 집행 여부를 확인하기 어렵다는 설명이다.MBK는 무상증여를 약속하면서 "인가 전 M&A 인수인의 자금 부담을 덜어주기 위한 목적"이라고 밝혔다. 그러나 지난해 10월 하렉스인포텍과 스노마드가 홈플러스 인수의향서(LOI)를 제출한 이후에도 무상증여 집행 사실은 공개적으로 확인되지 않았다. 이후 진행된 본입찰에는 제안서를 제출한 곳이 없었고 현재까지 새로운 인수 희망자도 공개되지 않은 상태다.이에 따라 시장에서는 MBK가 약속한 무상증여가 실제 어떤 상황과 조건에서 집행되는지 관심을 보이고 있다. 인수자 확정을 전제로 하는 것인지, 회생계획 인가 이후 집행되는 것인지, 또는 다른 조건이 있는지 등 구체적인 이행 기준은 공개되지 않았다.서울회생법원이 최근 홈플러스에 2000억원 규모의 운영자금 확보 방안을 제출하도록 요구한 점도 관심을 키우는 요인이다. 현재 홈플러스는 점포 폐점이 이어지고 운영자금 확보가 시급한 상황이다.무상증여의 성격을 둘러싼 해석도 엇갈린다. 홈플러스 물품구매전단채 피해자 비상대책위원회는 지난 23일 보도자료를 통해 "2000억원 무상증여 가운데 1000억원은 DIP 금융 형태로 집행됐지만 이는 무상증여가 아니다"라고 주장했다. DIP 금융은 회생기업에 대한 운영자금 대출인 만큼 자본을 투입하는 무상증여와는 성격이 다르다는 설명이다.반면 MBK는 "홈플러스 회생을 위해 대출 보증 등을 포함해 약 4000억원 규모의 재정적 부담과 신용을 제공하고 있다"는 입장이다. 다만 지난해 발표한 최대 2000억원 규모의 무상증여가 실제 언제, 어떤 조건에서 집행되는지에 대해서는 구체적인 설명을 내놓지 않고 있다.

하이트진로가 방탄소년단(BTS) 멤버 뷔를 소주 브랜드 진로(JINRO)의 글로벌 앰배서더로 발탁했다. K콘텐츠의 글로벌 영향력이 확대되는 가운데 전 세계 팬덤을 보유한 뷔를 앞세워 해외 소비자 접점을 넓히고 글로벌 시장에서 진로 브랜드 경쟁력을 강화하겠다는 전략이다.하이트진로는 BTS 멤버 뷔를 소주 수출 통합 브랜드 '진로(JINRO)'의 글로벌 앰배서더로 선정했다고 3일 밝혔다. 뷔는 앞으로 국내외에서 진행되는 진로 브랜드의 광고 캠페인과 프로모션, 디지털 콘텐츠 등 다양한 마케팅 활동에 참여할 예정이다. 하이트진로는 글로벌 인지도가 높은 아티스트와의 협업을 통해 브랜드 친밀도를 높이고 해외 시장 공략을 강화한다는 방침이다.하이트진로가 뷔를 앰배서더로 발탁한 것은 K팝과 K콘텐츠를 중심으로 확산되고 있는 한류 열풍과 맞닿아 있다. 글로벌 팬덤을 보유한 뷔를 통해 젊고 트렌디한 브랜드 이미지를 강화하는 동시에 세계 각국 소비자들과의 소통을 확대할 수 있을 것으로 회사 측은 기대하고 있다.진로는 이미 해외 시장에서 대표적인 K주류 브랜드로 자리매김하고 있다. 소주 수출 통합 브랜드 진로(JINRO)는 영국 주류 전문 매체 드링크 인터내셔널(Drink International)이 발표하는 '세계에서 가장 많이 팔리는 증류주(World's Best-Selling Spirits Brands)' 조사에서 25년 연속 1위에 이름을 올렸다. 글로벌 시장에서 한국 소주의 인지도가 높아지면서 진로는 해외 판매 확대를 이어가고 있다.하이트진로는 이번 글로벌 앰배서더 선정을 계기로 해외 마케팅 활동도 더욱 확대할 계획이다. 국가별 맞춤형 프로모션과 디지털 캠페인 등을 통해 글로벌 소비자 접점을 늘리고 브랜드 선호도를 높인다는 전략이다.국내 시장에서도 진로의 성장세는 이어지고 있다. 2019년 출시된 진로는 두꺼비 캐릭터를 활용한 차별화된 마케팅과 젊은 소비층 공략에 힘입어 지난 2월 누적 판매량 26억병을 돌파했다. 이는 초당 약 12병이 판매된 수준으로, 참이슬과 함께 국내 대표 소주 브랜드로 자리 잡고 있다.황정호 하이트진로 해외사업본부 전무는 "뷔는 진로가 추구하는 브랜드 가치와 감성을 효과적으로 전달할 수 있는 인물"이라며 "앞으로 다양한 활동을 통해 국내외 소비자들과 소통을 강화하고 진로 브랜드 경쟁력을 더욱 높여 나갈 계획"이라고 말했다.

생성형 인공지능(AI)이 광고 제작을 넘어 소비자 참여 방식까지 바꾸고 있다. 신성통상의 남성복 브랜드 지오지아는 AI가 만든 광고에 소비자가 참여하는 캠페인을 선보였다.지오지아는 생성형 AI 기술을 활용한 '더 웨이브 메이커스'(THE WAVE MAKERS) 핫서머 캠페인을 공개했다고 2일 밝혔다. 캠페인은 '메이크 유어 온 웨이브'(MAKE YOUR OWN WAVE)를 슬로건으로 내세워 반복되는 일상 속에서 자신만의 방식으로 삶을 만들어가는 직장인에게 응원의 메시지를 전한다.영상은 AI로 구현한 가상 모델과 초현실적 공간 연출이 특징이다. 빌딩 옥상이 무인도로 이어지고 사무실 복도가 해변으로 바뀌는 장면을 담아 여름 컬렉션의 가볍고 시원한 소재를 강조했다. 현실에서 구현하기 어려운 장면을 생성형 AI로 표현했다.이번 캠페인은 광고 제작에 그치지 않는다. 소비자가 AI 콘텐츠를 만드는 참여형 이벤트를 연계했다. 공식 온라인몰과 SNS를 통해 AI 프롬프트를 제공하고 입사와 승진, 이직 등 직장인의 순간을 축하하는 이미지와 영상을 제작해 공유하도록 기획했다.업계에서는 생성형 AI 활용 범위가 광고 제작을 넘어 소비자 참여형 마케팅으로 확대될 것으로 보고 있다. 생성형 AI를 브랜드와 소비자를 연결하는 마케팅 수단으로 활용하는 사례가 늘고 있어서다.지오지아는 플리츠와 린넨, 트윌 소재를 적용한 셔츠와 팬츠 등 여름 주력 제품을 이번 캠페인에서 선보인다. 공식 온라인몰에서는 핫서머 기획전을 진행하고 SNS 이벤트를 연계해 소비자 접점을 확대할 계획이다.지오지아 관계자는 "생성형 AI를 활용해 브랜드 메시지를 보다 흥미롭게 전달하고 소비자가 참여하는 캠페인을 기획했다"며 "새로운 방식의 브랜드 경험을 꾸준히 선보이겠다"고 말했다.

5세를 전후로 우유를 꾸준히 섭취한 아동이 초등학교 시기에 비만이 발생할 가능성이 상대적으로 낮은 것으로 나타났다. 성장기 우유 섭취와 이후 건강 상태 사이의 연관성이 확인되면서 성장기 영양 관리의 중요성에 대한 관심이 커지고 있다.2일 국제학술지 'The American Journal of Clinical Nutrition'에 게재된 캐나다 CHILD 코호트(동일집단) 연구에 따르면 5세 무렵 우유를 섭취한 아동은 초등학교 시기 비만 위험이 상대적으로 낮았다. 체질량지수(BMI)와 체지방률, 허리둘레 대비 키 비율 등 비만 관련 지표에서 우유를 섭취하지 않은 아동보다 양호한 결과를 보였다. 이번 연구는 캐나다 전역의 아동을 장기간 추적 관찰한 코호트 자료를 활용해 진행됐다. 연구팀은 5세 무렵의 우유 섭취 여부를 조사한 뒤 약 3년 후인 8세에 BMI와 체지방률, 허리둘레 대비 키 비율 등 비만 관련 지표를 분석했다. 연구 결과 우유를 섭취한 아동은 체중뿐 아니라 체지방과 복부비만 관련 지표에서도 일관되게 낮은 수준을 보였다.국내 소아·청소년 비만이 꾸준히 증가하는 상황에서 이번 연구 결과가 주목받고 있다. 교육부·질병관리청 청소년건강행태조사에 따르면 국내 중·고등학생 비만율은 2006년 5.9%에서 2024년 12.5%로 18년 새 2배 이상 증가했다.이번 연구 결과는 비만 예방의 출발점이 체중이 늘어난 이후가 아닌 유아기 식습관 형성 단계에 있을 수 있다는 점을 시사한다. 성장 과정에서 필요한 영양을 균형 있게 공급하는 식습관이 장기적인 건강 관리와 연관될 수 있음을 보여준 셈이다. 만 5세의 식생활이 초등학교 시기 건강 상태와 연관성을 보였다는 점에서 비만 관리의 시점을 앞당길 필요가 있다는 해석도 나온다.우유는 성장기 어린이에게 필요한 영양소를 비교적 고르게 공급할 수 있는 대표적인 식품으로 꼽힌다. 양질의 단백질과 칼슘을 비롯해 비타민, 무기질 등이 함유돼 있어 뼈와 근육 발달을 지원하며 성장기 영양 공급원 역할을 한다. 단백질과 지방은 포만감 형성에도 영향을 미쳐 균형 잡힌 식생활 유지에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려졌다.성장기 영양 관리의 중요성은 여러 연구를 통해 꾸준히 강조돼 왔다. 어린 시절은 신체 발달이 가장 활발하게 이뤄지는 시기로 충분한 단백질과 칼슘, 비타민 등 다양한 영양소를 고르게 섭취해야 한다. 이 시기에 형성된 식습관은 이후 생활 습관과 건강 상태에도 영향을 미칠 수 있어 성장 초기의 올바른 식습관 형성이 중요하다.한 낙농업계 관계자는 "소아비만은 성장 과정에서 나타나는 일시적 현상에 그치지 않고 성인 비만으로 이어질 가능성이 높고 당뇨병과 고혈압, 심혈관질환 등 각종 만성질환 위험을 높이는 요인으로도 알려져 있다"며 "이번 연구는 성장기 균형 잡힌 영양 섭취와 식습관 관리의 중요성을 보여주는 사례"라고 말했다.

CJ올리브영이 미국에서 처음으로 '올리브영 페스타'를 연다. 지난 5월 미국 첫 오프라인 매장을 선보인 데 이어 체험형 행사를 현지에 옮기며 K뷰티 플랫폼 수출에 나선다.CJ올리브영은 오는 8월14일(현지시각)부터 사흘간 미국 캘리포니아주 로스앤젤레스(LA) 컨벤션센터에서 열리는 'KCON LA 2026'과 연계해 '올리브영 페스타 LA 2026'을 개최한다고 2일 밝혔다. 약 4700㎡ 규모 행사장에는 K뷰티·라이프스타일 브랜드 55개가 참여한다.이번 페스타는 미국 사업 확대 전략의 연장선에 있다. 미국 첫 오프라인 매장을 연 뒤 대표 체험형 콘텐츠까지 현지에 선보이며 매장과 행사, 브랜드를 연결하는 플랫폼 구축에 나섰다. 일본 개최에 이어 미국으로 무대를 넓히며 국내에서 검증한 콘텐츠를 해외 시장에 적용한다.행사장은 서울 상권을 옮겨놓은 형태로 꾸며진다. 홍대와 명동, 성수, 강남을 테마로 한 공간에서 스킨스캔 등 체험 행사를 운영한다. 방문객은 서울을 여행하듯 K뷰티 브랜드를 경험할 수 있다.국내 중소·인디 브랜드의 현지 판로 확대도 지원한다. 참여 브랜드는 '뷰티&헬스 딥 다이브' 프로그램을 통해 대표 제품과 브랜드 스토리를 소개하고 현지 소비자와 만난다. 미국 진출 경험을 공유하는 네트워킹 프로그램을 마련했다.업계에서는 K뷰티 해외 진출 방식이 바뀌고 있다는 평가가 나온다. 제품을 수출하는 단계를 넘어 브랜드 체험과 콘텐츠, 커뮤니티를 제공하는 방식으로 경쟁력이 확대되고 있어서다. K팝과 K푸드 등 K컬처를 찾는 글로벌 소비자를 K뷰티로 연결하려는 시도가 활발해지고 있다.CJ올리브영은 미국 현지 매장과 글로벌 온라인몰, 페스타를 연계해 해외 고객 접점을 넓힐 계획이다. 오프라인 체험과 온라인 구매를 연결하는 구조를 구축해 K뷰티 브랜드의 글로벌 성장을 지원한다는 구상이다.CJ올리브영 관계자는 "미국 현지 고객이 K뷰티를 더욱 깊이 경험할 수 있도록 다양한 접점을 확대할 계획"이라며 "국내 브랜드의 글로벌 성장을 지원하는 플랫폼 역할을 강화해 나가겠다"고 말했다.

"서 있지 말고 앉아서 영감을 얻으세요."(Please Do Not Stand. Take A Seat & Get Inspired.) 서울 성수동에 문을 연 '올리브영 뷰티 맨션 성수' 1층 유리 벽에 붙은 포스터 속 문구다. 문구에 적힌 대로 방문객들은 필요한 상품을 집어 들어 계산대로 향하는 대신 소파에 앉아 쉬거나 피부를 진단받고, LP를 들으며 시간을 보낸다. 쇼핑보다 '머무는 경험'에 초점을 맞춘 새로운 형태의 매장이다.2일 오전 방문한 올리브영 뷰티 맨션 성수는 평일 오전임에도 방문객들로 북적였다. 개장 전부터 입구 앞에는 입장을 기다리는 긴 줄이 늘어섰고 대부분은 외국인 관광객과 10~30대 방문객이었다. 이들은 유리창 너머로 매장 내부를 들여다보거나 스마트폰으로 사진을 찍으며 개장을 기다렸다. 오전 10시 문이 열리자 차례대로 입장해 각 층 체험 공간으로 발걸음을 옮겼다.올리브영 뷰티 맨션 성수는 지난달 30일 개장했다. 사무실 건물을 통째로 개조해 연면적 약 1650㎡(500평) 규모의 4개 층으로 조성됐다. 1층에는 오픈라운지와 브랜드룸, 팝업스토어가 자리했고 2층과 3층은 각각 메이크업·스킨케어를 중심으로 꾸며졌다. 4층에는 각종 먹거리와 관광 기념품을 배치했고 한쪽에는 휴식을 취할 수 있는 라운지를 마련했다. CJ올리브영 관계자는 "고객들이 아늑한 저택에 초대받은 듯 편안한 분위기 속에서 공간마다 숨겨진 브랜드와 체험 콘텐츠를 주도적으로 탐색할 수 있도록 설계했다"며 "글로벌 팬들에게는 차별화된 뷰티 경험을, 브랜드에는 고객 접점 확대의 기회를 제공하는 공간이 될 것"이라고 설명했다. 매장 안은 일반 올리브영과는 분위기부터 달랐다. 고급 주택을 뜻하는 '맨션' 콘셉트에 맞춰 우편함과 화분, 그림 등을 배치했고 공간마다 '101호', '304호' 같은 호수 표지판을 달았다. 상품 진열대는 책장을 연상시키는 형태로 꾸며졌으며 안내문에는 성수권의 다른 올리브영 매장 위치를 표시한 약도가 함께 담겼다. 직원들은 "어서 오세요, 올리브영입니다" 대신 "헤어바디 304호입니다" "스킨케어 302호입니다"라는 인사말로 고객들을 맞았다.가장 인상적이었던 것은 곳곳에 마련된 휴식 공간이었다. 1층에 들어서자마자 넓은 소파와 의자가 눈에 들어왔다. 4층에는 뷰티 서적과 LP 청음 공간을 갖춘 라운지가 반겼다. 다른 층에도 책상과 의자가 놓여 있어 잠시 쉬거나 일행을 기다리는 방문객들의 모습을 쉽게 볼 수 있었다.휴식 공간뿐 아니라 다양한 체험형 콘텐츠도 방문객의 발길을 붙잡았다. 3층에는 뷰티 맨션에서 처음 선보이는 '뷰티 디바이스 스튜디오'와 '어드밴스드 더마 컨설팅'이 마련됐고 2층에서는 AI 메이크업 제안과 퍼스널컬러 진단 등을 체험할 수 있다. 모든 프로그램은 선착순 예약제로 운영된다. 방문객 참여를 유도하는 이벤트는 매장 밖에서도 이어졌다. 오는 4일까지 구매 고객을 대상으로 한 '마이크로 미니백 챌린지'가 진행된다. 참가자는 10초 동안 미니 쇼핑백에 담은 제품을 무료로 가져갈 수 있다. 성수권 다른 올리브영 매장을 방문해 스탬프를 모으는 '체크인 랠리'도 운영된다. 고객들의 발길을 인근 매장으로 연결했다.이처럼 올리브영이 뷰티 맨션을 체험과 체류 중심으로 설계한 배경에는 오프라인 매장의 역할 변화가 자리한다. 온라인 구매가 일상화되면서 뷰티업계에서 오프라인 매장은 상품 판매를 넘어 체험과 휴식, 브랜드 경험을 제공하는 공간으로 진화하고 있다. 올리브영도 뷰티 맨션을 통해 체류형 콘텐츠를 강화하며 변화하는 오프라인 경쟁에 대응하고 있다는 분석이다.방문객들은 일반 매장과 다른 공간 구성을 긍정적으로 평가했다. 이유진(24)씨는 "다른 올리브영보다 공간이 훨씬 넓고 쾌적해 둘러보는 재미가 있었다"고 전했다. 미국에서 온 교포 김유진(22)씨는 "한국에 올 때마다 올리브영에 들르는데 여기(뷰티 맨션)는 일반 매장과 달라 신선했다"며 "뷰티 디바이스를 직접 체험해보고 퍼스널컬러 테스트도 받을 수 있어 더 재미있게 둘러봤다"고 말했다.K뷰티를 경험하기 위해 한국을 찾은 외국인 관광객들에게도 뷰티 맨션은 새로운 체험 공간으로 다가갔다. 러시아에서 온 리시(23)씨는 "브랜드를 직접 만나 체험할 수 있는 공간이 흥미로웠다"며 "층마다 다양한 활동이 마련돼 일반 매장보다 쇼핑하는 재미가 더 컸다"고 평가했다. 그러면서 "K뷰티는 가격 부담이 크지 않으면서도 품질이 좋고 한국 문화를 경험할 수 있다는 점도 매력"이라고 말했다.

파리바게뜨가 말레이시아 합작법인 지분을 전량 확보하며 현지 사업의 독자 경영 체제로 전환한다.2일 업계에 따르면 파리바게뜨는 현지 파트너사인 버자야푸드(Berjaya Food)가 보유한 합작법인 '버자야 파리바게뜨' 지분 50%를 파리바게뜨 싱가포르에 매각하는 주식매매계약(SPA)을 체결했다. 이로써 파리바게뜨 싱가포르가 합작법인 지분 100%를 보유하게 됐다.매각 대금은 상징적 금액인 1링깃(약 320원)이다. 버자야푸드는 합작법인 설립 당시 투입한 2000만링깃(약 64억원)의 투자금을 전액 손상 처리했다.파리바게뜨는 말레이시아 진출을 위해 2022년 7월 버자야푸드와 50대50 합작법인을 설립했다. 이후 2023년 1월18일 쿠알라룸푸르 파빌리온 KL에 1호점을 열었으며, 파빌리온 부킷잘릴(Pavilion Bukit Jalil), 더 익스체인지 TRX 등 프리미엄 쇼핑몰을 중심으로 출점을 확대했다.다만 합작법인은 영업 개시 이후 적자를 이어갔다. 2025년 말 기준 누적 순손실은 6709링깃(약 215억원), 순부채는 3341만링깃(약 107억원)을 기록했다.파리바게뜨는 이번 지분 인수를 계기로 운영 효율화와 수익성 개선에 집중할 방침이다.파리바게뜨 관계자는 "말레이시아 사업의 안정적 운영과 경쟁력 강화를 위해 전략적으로 인수를 결정했다"며 "운영 효율화와 사업 구조 개선을 통해 지속 가능한 성장 기반을 마련해 나갈 것"이라고 말했다.

여름 휴가철과 초복을 앞두고 전국 주요 유통업체와 생산자단체가 7월 한 달간 한우 할인행사에 나선다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 2일 이같은 내용의 행사를 발표하고 판매처별로 흩어져 있던 할인 정보를 공식 홈페이지에서 통합 안내한다고 밝혔다. 그동안 한우자조금은 명절·가정의 달·한우먹는 날 등 주요 소비 시기마다 직접 할인 지원사업을 추진해왔다. 유통업체와 생산자단체도 자체 행사를 운영해왔지만 관련 정보를 한곳에서 확인하기 어려워 소비자 접근성이 떨어진다는 한계가 있었다. 이번 행사는 이 구조를 바꾸는 첫 시도다. 한우자조금은 예산을 직접 투입하는 대신 정보 통합과 홍보 지원으로 역할을 한정하고 유통업체와 생산자단체가 자율적으로 할인행사를 운영하도록 했다. 전략적 소비 시기에는 기존 방식의 직접 지원을 유지하되, 그 외 시즌에는 자율 행사를 홍보 지원하는 방식으로 자조금 재원 효율화를 꾀하겠다는 구상이다.이번 행사에는 이마트, 롯데마트, 롯데슈퍼, 농협 하나로마트, GS리테일, 메가마트 등 오프라인 유통업체와 11번가, SSG닷컴, 홈앤쇼핑 등 온라인 채널이 참여한다. 울산축협한우, 서울경기한우협동조합, 녹색한우조합공동사업법인, 전국한우협회 한우먹는날, 상록수영농조합법인 등 생산자단체도 함께한다. 등심·안심·채끝·양지·불고기·국거리·특수부위 등 주요 부위를 최대 50% 할인 판매한다.구입 전 판매처별 할인 품목과 적용 등급, 행사 기간을 확인하는 것이 좋다. 이마트는 행사 카드 결제 시 등심·안심·국거리를 최대 반값에 제공한다. SSG닷컴은 '쓱7클럽' 전용 프로모션을 통해 한우 등심을 50% 할인 운영한다. 민경천 위원장은 "전국에서 한우 할인행사가 꾸준히 열리지만 정보를 한곳에서 확인하기 쉽지 않았다"며 "이번 안내로 소비자들이 할인 정보를 편리하게 확인하고 부담 없는 가격에 우리 한우를 즐기길 바란다"고 말했다.

코스맥스가 활발한 SNS 운영으로 제품 생산을 넘어 고객사와 소비자를 연결하는 플랫폼으로 역할을 넓히고 있다. 소비자 접점 확보는 물론 고객사 마케팅까지 지원하면서 B2B 비즈니스 생태계의 새로운 소통 모델을 제시했다는 평가가 나온다. 코스맥스는 2024년 7월 공식 인스타그램 채널을 전면 개편하며 운영을 본격화했다. 제조사가 소비자와 직접 소통하는 M2C(Manufacturer to Consumer)전략의 일환이다. 2026년 7월 현재 팔로워 수는 6만명을 넘어섰다. 전년 1만6000명 대비 3.8배 증가한 수치다. 총 조회수는 2150만회로 전년 760만회보다 2.8배 늘었다. 총 반응수도 53만3000건으로 전년 9만7000건 대비 5.4배 증가했다.성과는 콘텐츠 방식 변화에서 나왔다. 코스맥스는 생산시설이나 기술력을 설명하는 기업형 콘텐츠 대신 숏폼 중심의 소비자 친화 콘텐츠를 전면에 세웠다. Z세대 실무진이 직접 등장하는 임직원 콘텐츠, 연구원 브이로그, 제형 개발 과정, 고객사와의 파트너십 스토리 등을 짧고 쉽게 풀어냈다. 100만뷰 이상을 기록한 콘텐츠도 잇달아 나왔다.이 전략은 기존 ODM 기업의 소통 방식과 다르다. ODM 기업은 최종 소비자보다 브랜드 고객사를 상대하는 B2B 구조에 가깝다. 소비자와 직접 만날 유인이 크지 않았다. 코스맥스는 이 구조를 거꾸로 활용했다. 제조사가 소비자 관심을 먼저 확보하고, 그 접점을 고객사 마케팅에 다시 연결하는 방식이다.채널 영향력은 고객사 협업으로 이어지고 있다. 코스맥스는 현재까지 스킨푸드, 티르티르, 롬앤 등 100여 개 고객사와 콘텐츠 협업을 진행했다. 고객사 협업 요청은 전년 대비 3배 이상 증가했다. 고객사가 코스맥스 SNS를 제품 노출과 신제품 홍보 채널로 활용하기 시작했다는 의미다. 최근에는 스킨푸드와 진행한 만우절 캠페인이 화제가 됐다. 양사는 만우절 당일 공식 계정을 서로 바꾸는 방식으로 캠페인을 시작했다. 이후 코스맥스와 스킨푸드가 장난스럽게 서로를 언급하는 콘텐츠를 이어갔고, 마지막에는 신제품 출시 소식으로 연결했다. 이 캠페인은 팔로워들의 호응을 얻으며 업계 만우절 마케팅 사례로도 언급됐다.걸그룹 여자친구 출신 소원이 참여한 신제품 론칭 시리즈 '화장품 만들기 대작전'도 고객사 협업의 확장 사례다. 제조사 채널이 제품 생산 과정을 보여주는 데 그치지 않고, 신제품 출시 전후의 스토리텔링까지 맡는 구조다. 고객사는 제조사와의 협업을 통해 제품 신뢰도와 콘텐츠 화제성을 동시에 확보할 수 있다.코스맥스는 지난해 '소셜아이어워드 2025'에서 인스타그램 부문 최고대상을 받았다. 제조기업이 기술 중심 콘텐츠를 넘어 소비자와 직접 소통하는 방식을 만들었다는 점에서 B2B 기업 전반에 새로운 소통 문법을 제시했다는 평가를 받았다.코스맥스는 인스타그램 성과를 바탕으로 채널을 더 넓힌다. 이달 중 글로벌 숏폼 플랫폼 틱톡 공식 계정을 열 예정이다. 인스타그램에서 검증한 숏폼 운영 방식을 틱톡으로 확장해 국내를 넘어 글로벌 소비자와의 접점을 키우겠다는 전략이다. 태국과 베트남 등 동남아시아를 중심으로 해외 팔로워가 늘고 있는 흐름도 반영됐다.업계에서는 코스맥스의 SNS 전략을 홍보 성과보다 비즈니스 구조 변화로 본다. ODM 기업이 소비자 접점을 확보하면 고객사와의 관계도 달라진다. 제품을 만들어 납품하는 데서 그치지 않고 고객사의 마케팅과 소비자 반응 확보까지 지원하는 역할로 확장되기 때문이다.코스맥스 관계자는 "공식 SNS는 소비자와 고객사, 임직원이 함께 소통하는 플랫폼으로 자리 잡고 있다"며 "틱톡 채널 개설을 계기로 글로벌 소비자와의 접점을 확대하고 차별화된 콘텐츠를 지속 선보일 계획"이라고 말했다.

삼계탕이 복날의 대표 음식으로 자리 잡은 역사는 1세기를 넘지 않는다. 조선시대 복날 밥상의 주류는 서민층의 개장국과 양반가의 쇠고기 탕류였다. 닭은 백숙 형태로 소비되는 데 그쳤다. 18세기 <승정원일기>에 기록된 '연계백숙'(어린 닭을 삶은 음식)이 오늘날 삼계탕의 원형이다.현재의 형태는 일제강점기인 1920년대 '계삼탕' 관련 기록에서 시작해 해방 이후 대중화됐다. 닭보다 인삼이 귀하다는 인식이 반영되며 이름의 앞뒤가 바뀌어 '삼계탕'이 됐다. 1960년대 인삼 재배 확대와 냉장 기술 보급으로 수삼의 안정적 유통이 가능해지면서 인삼을 통째로 넣는 조리법이 확립됐다. 1980년대 이후 개고기 식용에 대한 인식 변화와 규제 강화로 개장국이 쇠퇴하자 삼계탕이 그 빈자리를 완전히 대체하며 국민 보양식으로 안착했다.올여름 보양식 시장의 화두는 외식 물가 부담이다. 한국소비자원 참가격 데이터에 따르면 지난 4월 서울 지역 삼계탕 1인분 평균 가격은 1만8154원으로 전년 대비 3.74% 상승했다. 서울 주요 전문점의 상당수는 이미 1만9000원에서 2만원대에 가격표를 형성하고 있다. 그래도 삼계탕 한 그릇으로 더위를 씻어내려는 마음은 여전하다. 다만 무거운 값을 치르는 만큼, 어디서 먹을지를 고르는 눈은 더 까다로워졌다.━원조호수삼계탕━ 1990년 테이블 6개로 시작한 서울 영등포구 신길동 '원조호수삼계탕'은 현재 본관, 별관, 별채, 2·3관을 아우르는 대형 매장으로 확장됐다. 창업주에 이어 아들 백운기 대표가 2대째 가업을 승계하고 있다. 오피스 중심가가 아닌 평범한 골목 상권임에도 복날에는 하루 수천 명의 대기 고객이 몰려 전용 셔틀 차까지 운행한다.메뉴는 삼계탕 단일 품목이다. 맑은 육수를 쓰는 일반적인 삼계탕과 달리, 들깻가루와 곡물을 곱게 갈아 닭 육수에 풀어내 크림수프 수준의 걸쭉한 점도를 구현한 것이 특징이다. 푹 고아낸 영계는 가슴살까지 부드러운 식감을 낸다. 안에는 찹쌀밥, 인삼, 대추, 밤이 채워져 있다. 한약재의 쓴맛을 지우고 고소함을 극대화한 육수가 핵심 경쟁력이다. 통오이, 청양고추와 함께 제공되는 고추장은 감칠맛이 강해 별도 상품으로도 판매된다.━토속촌삼계탕━ 서울 종로 서촌의 한옥 건물을 지켜온 토속촌삼계탕은 1983년 개업 이후 40여년간 같은 자리를 지킨 곳이다. 최근 젠슨 황 엔비디아 CEO가 방한 중 방문하면서 화제를 모았다.대표 메뉴는 직영농장에서 공급받는 토종닭을 기본으로 한다. 4년근 인삼을 비롯해 율무, 들깨, 호박씨, 잣, 검정깨 등 11가지 곡류와 한방 재료를 조합해 우려낸 국물은 묵직한 밀도감을 준다. 고온에서 부드럽게 익혀낸 닭고기의 식감이 강점이다. 기본 삼계탕 외에 오골계삼계탕, 옻계탕 등이 있다. 인삼을 선호하지 않는 고객을 위한 전기구이통닭도 있다. 식사 전에는 인삼주 1잔이 기본 제공된다.━포도원삼계탕(신림점)━ 서울 관악구 신림역 인근 골목에 자리한 포도원삼계탕은 신선한 국산 영계를 베이스로 12가지 곡류 가루와 들깻가루를 황금 배율로 배합해 구수한 맛을 극대화한 곳이다.검은색 국물의 비주얼이 특색 있는 '흑임자 삼계탕'은 검은깨의 고소하고 풍부한 맛이 닭 육수와 어우러져 마니아층이 두텁다. 투명하고 깔끔하게 끓여낸 '맑은 삼계탕'은 담백한 닭 육수의 풍미를 느낄 수 있다. 닭 안에는 밤, 대추, 인삼, 찹쌀이 푸짐하게 들어가 한 그릇만으로 든든하다.━3대삼계장인━ 서울 서초구 교대역 인근에 자리한 3대삼계장인은 1973년 서초시장에서 출발해 3대째(2018년 승계) 맥을 잇고 있는 노포다. 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정되기도 했다.이곳은 닭을 1시간 30분 가까이 시루에 쪄낸 후 잣·녹두·쑥 육수를 따로 더한다. 닭 부위별 식감을 쫄깃하게 살리면서도 국물의 깔끔함을 유지한다. 대표 메뉴인 '잣삼계탕'은 산삼배양근을 닭 위에 얹어 낸다. 국물은 점도 있는 잣죽에 가까운 농도로, 묵직하지도 묽지도 않은 균형을 이룬다. 그밖에 '녹두삼계탕'과 '쑥 삼계탕' 등 특색있는 삼계탕을 선보이고 있다. 수비드 토종닭을 활용한 닭볶음탕도 인기 메뉴다.

구다이글로벌이 스킨푸드에 외부 브랜드 전문가 한원경 부대표를 영입하며 브랜드 재도약에 나섰다. 다만 한 부대표가 최근 마녀공장에서 대대적인 브랜드 리뉴얼을 주도했음에도 가시적인 성과를 입증하지 못한 만큼 이번 인사가 스킨푸드의 실질적인 반등으로 이어질 수 있을지 업계의 관심이 쏠린다.1일 업계에 따르면 구다이글로벌은 올해 6월 스킨푸드 부대표로 한원경 전 마녀공장 최고브랜드책임자(CBO)를 선임했다. 한 부대표는 천주혁 대표와 함께 스킨푸드 경영을 맡으며 브랜드 경쟁력 강화와 글로벌 사업 확대를 추진한다.1984년생인 한 부대표는 고려대 영문학과를 졸업한 뒤 로레알코리아에서 키엘·비오템 브랜드 마케팅을 담당했다. 이후 2015년부터 2018년 사이 아모레퍼시픽 이니스프리 글로벌사업부에서 미국 진출 프로젝트와 글로벌 마케팅 전략을 수행했다. 2022년 뷰티컬렉션 CBO를 거쳐 지난해 지난해 5월 마녀공장 CBO로 합류하며 브랜드 리뉴얼과 글로벌 전략을 총괄했다. 바이오던스에서도 1년 미만 재직했던 것으로 알려졌다. 업계에서는 한 부대표의 이력과 성과를 두고 신중론도 적지 않다. 한 부대표는 지난해 마녀공장에 스톡옵션을 받고 합류하며 브랜드 리뉴얼을 맡았지만 재직 기간은 약 1년에 그쳤다. 마녀공장은 2024년을 기점으로 성장세가 꺾였다. 연결 기준 매출은 2024년 1279억원에서 2025년 1130억원으로 11.7% 감소했고 영업이익은 186억원에서 105억원으로 43.7% 줄었다. 영업이익률도 14.5%에서 9.3%로 하락했다.지난해 마녀공장은 한 부대표 주도 아래 대규모 리브랜딩을 진행했지만 반등을 이끌어내지 못했다. 마녀공장 측은 "중국 매출 비중 축소에 따른 포트폴리오 조정과 본사 이전 비용, 퇴직급여 등 일회성 비용이 실적 감소의 주요 원인이다"라고 설명했다.업계에서는 구다이글로벌의 인사 의도에 주목하고 있다. 현재 구다이글로벌의 핵심 브랜드인 조선미녀, 스킨1004, 티르티르 등이 해외 시장을 중심으로 빠르게 성장하는 반면 스킨푸드는 회생절차 이후 실적은 안정화됐지만 글로벌 성장세는 상대적으로 제한적이다.스킨푸드는 한때 '푸드 콘셉트 화장품'으로 인기를 끌었지만 2018년 유동성 위기를 겪으며 기업회생 절차에 들어간 뒤 브랜드 경쟁력이 약화됐다. 스킨푸드 매출은 2023년 589억원에서 2024년 781억원, 2025년 809억원으로 증가했지만 성장률은 32.6%에서 3.6%로 둔화됐다. 흑자 기조를 유지하고 있지만 고성장 국면으로 보기는 어렵다는 평가다. 구다이글로벌이 스킨푸드 리브랜딩을 앞두고 대기업과 글로벌 기업, 인디 브랜드를 모두 경험한 브랜드 전문가 영업이 필요했던 것으로 풀이된다. 다만 한 부대표는 바이오던스와 마녀공장에서 각각 1년 안팎, 아모레퍼시픽과 뷰티컬렉션에서도 약 3년씩 근무하는 등 비교적 짧은 재직 기간을 보여 왔다. 스킨푸드의 브랜드 재정립과 글로벌 확장이라는 중장기 과제를 얼마나 안정적으로 이끌 수 있을지가 향후 성과를 가를 변수로 꼽힌다. 구다이글로벌 관계자는 "스킨푸드는 현재 브랜드 진단을 마치고 리브랜딩을 추진하는 단계"라며 "국내외 사업 전략 재정립 등 한 부대표를 중심으로 조직 역량을 강화하고 중장기 성장 기반을 마련해 나갈 계획"이라고 말했다.

버거킹이 앱 회원 확대를 위한 추천인 이벤트를 진행한다. 친구를 초대한 회원에게 할인 혜택을 제공하고 추천 실적에 따라 맥북 에어와 닌텐도 스위치 등 경품을 증정한다.버거킹은 오는 26일까지 앱 회원을 대상으로 '친구초대 챌린지'를 진행한다고 1일 밝혔다. 앱 친구초대 페이지에서 추천인 코드를 공유하면 자동으로 참여할 수 있다.추천인 코드를 공유한 회원 전원에게는 와퍼 세트 2500원 할인 쿠폰을 지급한다. 추천인 코드를 통해 가입한 신규 회원에게는 와퍼 세트 50% 할인 쿠폰을 제공한다.추천인 코드를 통해 가입한 신규 회원 수를 기준으로 순위를 집계해 경품을 증정한다. 1등 1명에게는 맥북 에어를, 2등 5명에게는 닌텐도 스위치를, 3등 100명에게는 네이버페이 상품권 3만원권을 제공한다. 당첨자는 오는 31일 개별 안내할 예정이다.외식업계에서는 자사 앱을 활용한 고객 확보 경쟁이 이어지고 있다. 할인 쿠폰과 멤버십 혜택에 이어 추천인 이벤트를 통해 신규 회원 유입을 늘리고 앱 이용률을 높이려는 전략이다.버거킹 관계자는 "친구초대 챌린지를 통해 다양한 혜택과 함께 앱 이용 경험을 확대할 수 있도록 준비했다"며 "고객 참여형 이벤트를 지속 선보일 계획"이라고 말했다.

장수 발효유 브랜드들의 성장 방식이 달라지고 있다. 대표 제품 경쟁이 이어지는 가운데 hy는 출시 30주년을 맞은 '메치니코프'를 다양한 제품군을 갖춘 포트폴리오 전략으로 재편했다. 기능성을 앞세운 '헬리코박터 프로젝트 윌', 대표 제품 경쟁력을 유지하는 '불가리스'와 다른 행보다.1일 hy에 따르면 메치니코프는 지난해 12월 브랜드 리뉴얼 이후 약 10%의 판매 성장률을 기록하며 누적 판매량 280만개를 넘어섰다. 온라인 판매는 올해 5월 기준 전년 동기 대비 약 20배 증가했다. 기존 발효유 제품 개선을 넘어 브랜드 운영 방식의 변화가 성과로 이어졌다는 평가다.메치니코프는 1995년 출시 이후 장 건강 발효유 브랜드로 성장해 왔다. 건강 관리 방식이 세분화되고 소비자 취향이 다양해지면서 단일 제품만으로는 경쟁력을 유지하기 어렵다고 판단했다. 메치니코프는 단일 제품 중심에서 벗어나 다양한 제품군으로 확장하는 포트폴리오형 브랜드로 방향을 전환했다. 이에 따라 드링크 발효유 중심 구조에서 벗어나 그릭요거트와 저당 제품, 시즌 한정 제품 등을 추가하며 하나의 브랜드 안에서 소비자 선택지를 넓히는 데 초점을 맞췄다.대표 사례는 제품군 다변화 전략이다. 그릭요거트를 중심으로 저당 제품, 제철 원료, 대용량 제품 등으로 확장하며 소비 상황별 선택지를 넓히고 있다. hy는 국내산 1A등급 원유를 사용한 '메치니코프 그릭'을 시작으로 무가당 플레인과 저당 말차 제품을 선보였다. 최근에는 경북 성주산 참외를 활용한 '성주참외 그릭'을 출시했다. 다음 달에는 대용량 드링크 요거트 '메치니코프 매실'을 추가할 예정이다. 제철 원료와 건강 트렌드를 반영해 제품군을 확장하는 동시에 다양한 소비 상황을 아우르는 브랜드로 키운다는 구상이다.브랜드 운영 방식도 변화했다. 지난해 온라인 커뮤니티를 중심으로 재출시 요청이 이어졌던 '메치니코프 씨리얼'을 다시 선보였다. 소비자 의견을 제품 기획에 반영한 사례다. 장수 브랜드의 익숙함을 유지하면서 새로운 소비 경험을 더하려는 전략으로 해석된다.시장 환경도 이러한 변화에 힘을 싣고 있다. 시장조사업체 모르도르 인텔리전스에 따르면 글로벌 그릭요거트 시장은 2026년 202억6000만달러(약 31조원)에서 2031년 302억4000만달러(약 47조원)로 연평균 8.37% 성장할 전망이다. 마시는 요거트 시장은 같은 기간 연평균 10.12%, 온라인 판매 채널은 11.05% 성장할 것으로 예상된다. 건강·저당·고단백 수요가 확대되면서 하나의 대표 제품보다 다양한 소비 상황에 맞춘 상품 구성이 중요해지고 있다는 분석이다.장수 발효유 브랜드들의 성장 전략은 갈리는 모습이다. hy의 '헬리코박터 프로젝트 윌'은 2000년 출시 이후 위 건강 기능성을 앞세워 국내 드링크 발효유 시장 1위를 유지하고 있다. 남양유업의 '불가리스'는 장 건강을 중심으로 대표 제품 경쟁력을 이어가고 있다. 메치니코프는 특정 기능이나 단일 제품에 집중하기보다 그릭요거트, 저당, 제철 원료 제품, 대용량 제품 등으로 브랜드 전반의 포트폴리오를 확장하는 전략을 선택했다.업계에서는 장수 식품 브랜드의 경쟁 기준이 변화하고 있다고 본다. 과거에는 하나의 대표 제품을 오래 유지하는 것이 경쟁력이었다면 최근에는 소비자 취향과 구매 상황에 맞는 다양한 제품을 제안하는 방식이 중요해지고 있다는 것이다. 제품 경쟁을 넘어 브랜드 안에서 다양한 소비 경험을 제공하는 역량이 새로운 경쟁력으로 자리 잡는 흐름이다.hy는 제품군 확대를 통해 메치니코프를 장수 브랜드로 이어간다는 계획이다. hy 관계자는 "제철 원료를 활용한 제품은 소비자에게 새로운 맛과 즐거움을 전할 수 있는 좋은 소재"라며 "다양한 제품 경험을 통해 메치니코프를 일상에서 더욱 친숙하게 즐길 수 있는 브랜드로 만들어 가겠다"고 말했다. 장수 브랜드의 경쟁이 '제품'에서 '경험'으로 확장되는 흐름 속에서 메치니코프의 전략이 어떤 성과를 낼지 주목된다.

코스맥스가 생산설비보다 기술자산에 무게 중심을 옮기고 있다. 원료와 제형, AI, 패키징 등 기술 경쟁력을 키우며 고부가가치 사업을 확대하고 있다. 최근 4년간 연구개발(R&D) 투자와 영업이익률이 나란히 상승하면서 수익성 개선의 해법을 찾았다는 분석이다.1일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 코스맥스의 연결 기준 연구개발비는 2022년 731억원에서 2025년 1367억원으로 3년 만에 87% 늘었다. 회사는 매년 매출의 5% 이상을 연구개발에 재투자해 왔다. 지난해 연구개발비는 1367억원으로 전년보다 31.3% 늘었고 매출 대비 비중도 5.7%(회사 집계)로 집계됐다. 회사 내부 관리 기준인 전년도 매출 대비로는 6.3% 수준이다.R&D 투자가 늘어나는 동안 수익성도 함께 개선됐다. 코스맥스의 최근 4년간 사업보고서를 보면 연구개발비는 2022년 731억원, 2023년 857억원, 2024년 967억원, 2025년 1367억원으로 지속 증가했다. 같은 기간 영업이익률은 3.32%, 6.51%, 8.10%, 8.16%를 기록했다. 금융정보업체 에프앤가이드에 따르면 증권가에서도 올해 영업이익률이 8.43%까지 높아질 것으로 전망하고 있다. R&D 확대가 단기 비용 증가에 그치지 않고 고부가가치 제품 확대와 수익성 개선으로 이어지고 있다는 평가가 나온다.배경에는 고객사 변화가 있다. 과거에는 생산능력이 ODM 경쟁력을 좌우했다면 최근에는 독자 원료와 기능성 소재, 신제형 개발 역량이 수주를 결정하는 사례가 늘고 있다. 제품 개발 주기가 짧아지고 인디 브랜드가 늘면서 기술자산 자체가 경쟁력이 되고 있다는 설명이다. 기술 투자는 생산시설 확대보다 고객사 개발 역량을 높이는 데 초점이 맞춰져 있다. AI혁신본부를 신설하고 AI 기업 아트랩을 흡수합병했으며 원료 협업 플랫폼 이비즈를 개편했다. 최근 HNC 2026에서는 기능성 원료와 신제형을 공개했고 코스맥스네오는 혁신 패키징 기술로 코리아스타 어워즈를 수상했다. 원료와 제형, 패키징까지 자체 기술 영역을 넓혀 고객사 제품 개발 기간을 단축하고 차별화 제품을 제안하겠다는 전략이다.투자 확대는 기술자산 축적으로 이어졌다. 코스맥스는 지난해 말 기준 국내외 누적 특허 출원 2016건, 등록 특허 800건을 확보했다. 화장품 ODM 업계 최다 수준의 지식재산권(IP)이다. 글로벌 연구개발 인력도 1100명을 넘어 한국을 비롯해 중국, 미국, 인도네시아, 태국, 일본 등에서 현지 맞춤형 제품 개발을 진행하고 있다. 2019년 세계 최초 피부 마이크로바이옴 화장품 상용화에 성공했고 지난해에는 세계화장품학회(IFSCC)에서 한국 최초 기초 연구 어워드 본상을 수상했다. 비고시 원료도 업계 최다 수준인 3종을 확보하는 등 기술 경쟁력을 확대하고 있다.지난 5월에는 판교 R&I센터의 '글로벌 이노베이션 라이브러리'를 확대 개편해 글로벌 법인의 대표 제형과 혁신 용기를 한곳에서 제안하는 체계를 구축했다. 기존 한국 법인의 1000여 종 샘플 전시를 넘어 전 세계 5000개 고객사를 대상으로 개발한 글로벌 각 법인의 주요 R&I 혁신 제품들을 한 공간에서 선보였다. 법인간 공동 영업 및 공동 연구를 통해 플랫폼 경쟁력을 강화할 수 있을 것으로 풀이된다.코스맥스 관계자는 최근 R&D 투자가 확대된 것에 대해 "서울대 TIC 2단계 협력을 비롯해 싱가포르국립대(NUS), 하버드대, 중국 베이징공상대, 푸단대 등 국내외 대학과 산학협력을 확대했다"며 "외부 연구기관과 공동으로 원천기술을 확보하는 오픈이노베이션 전략을 강화하면서 기술 확보 속도를 높이고 연구개발 범위도 넓히고 있다"고 밝혔다.