유통

장맛비가 내리던 평일 오전, 서울 강남 한복판에 자리한 올리페페 강남점은 도심의 분주함과는 다른 여유를 품고 있었다. 노란색 후드 아래 대형 화덕에서는 갓 구운 피자가 연이어 쏟아져 나왔고 목재 인테리어와 레몬나무가 어우러진 공간에는 따뜻한 분위기가 감돌았다. 광화문·여의도·판교 등 오피스 상권에서 입지를 다진 올리페페가 국내 외식업계 최대 격전지인 강남에 본격적인 도전장을 내민 모습이었다.22일 오전 방문한 올리페페 강남점은 점심시간을 앞두고 분주하게 움직이고 있었다. 매장 중앙에 놓인 대형 화덕이 눈길을 사로잡았다. 직원들은 화덕 앞에서 반죽을 펼치고 피자를 구워냈고 갓 구운 피자는 곧바로 손님들의 테이블로 향했다. 점심시간이 가까워질수록 손님들이 하나둘 들어오며 넓은 홀은 금세 활기를 띠었다.'이탈리아의 뒤뜰'(Convivio nel Cortile) 콘셉트로 꾸며진 매장은 곳곳에서 이탈리아의 정취가 묻어났다. 천장까지 이어진 아치형 통창은 공간에 개방감을 더했고, 이탈리아 주택에서 흔히 사용하는 노출 목재 보와 돌 느낌의 바닥재를 적용해 아늑한 분위기를 연출했다. 곳곳에 배치된 레몬나무와 올리브나무는 이국적인 느낌을 완성했다.CJ푸드빌 관계자는 "올리페페는 맛있는 음식과 대화가 자연스럽게 어우러지는 즐겁고 활기찬 다이닝을 지향한다"며 "각 매장은 이러한 정체성을 공유하면서도 특성에 따라 서로 다른 콘셉트를 적용해 매장을 방문할 때마다 새로운 이탈리아의 풍경을 경험할 수 있도록 했다"고 설명했다.120석 규모의 좌석은 일반 테이블뿐 아니라 창가석과 부스석, 별도 룸까지 다양하게 구성됐다. 테이블 간 간격도 비교적 넉넉해 여유롭게 식사를 즐길 수 있었다. 점심 식사는 물론 저녁 모임과 데이트 등 다양한 외식 수요를 고려한 공간 구성으로 오피스와 상업시설이 공존하는 강남 상권 특성에 맞춰 다양한 고객층을 아우르려는 의도가 엿보였다. 여럿이 음식을 나누며 대화를 즐기는 이탈리아 식문화는 전반적인 메뉴 구성에도 반영했다. 대표 메뉴인 화덕피자는 이탈리아산 카푸토 밀가루로 매일 반죽한 도우를 화덕에서 구워내는 정통 방식을 고수한다. 현장에서 맛본 '올리 올리베'는 얇고 쫀득한 도우 위에 올리브와 치즈가 조화를 이루며 담백하면서도 깊은 풍미를 냈다.프리미엄 다이닝 수요를 겨냥한 스테이크 메뉴도 강화했다. 강남점에서 처음 선보인 피렌체식 스테이크 '비스테카 피오렌티나'는 두툼한 소고기를 올리브오일과 이탈리아 허브, 구운 레몬을 곁들여 구워냈다. 풍부한 육즙과 고기 본연의 맛을 살리면서도 산뜻한 끝맛을 구현했다. 해당 메뉴는 이달 중 다른 매장으로도 순차 확대될 예정이다.주류 라인업도 다채롭게 구성했다. 이탈리아 북부부터 남부까지 지역별 특색을 담은 와인은 물론 논알코올 와인까지 폭넓게 갖췄다. 식사 전 가볍게 즐기는 아페리티보(식전주)부터 음식과 와인을 곁들이는 페어링까지 이탈리아식 다이닝 문화를 경험할 수 있도록 했다. 지난 16일 문을 연 강남점은 올리페페의 4번째 매장이다. 광화문과 여의도, 판교 등 오피스 상권에서 검증한 브랜드 경쟁력을 바탕으로 강남 상권으로 외연을 넓혔다. 강남은 국내 외식업계 경쟁이 가장 치열한 상권 가운데 하나로 꼽힌다. 유동 인구가 많을 뿐 아니라 2030세대와 직장인, 주말 모임과 데이트 수요가 복합적으로 공존하는 핵심 상권이기 때문이다.이러한 전략의 배경에는 기존 매장에서 검증한 성과가 있다. 광화문부터 강남점까지 4개 매장의 사전 예약에만 합산 1만명 이상이 몰렸고, 누적 방문객은 12만명을 넘어섰다. 전 매장에서 2030 고객 비중이 55% 이상을 차지했으며, 강남점은 4개 매장 가운데 2030 고객 비중이 가장 높은 것으로 나타났다.CJ푸드빌 관계자는 "강남점은 기존 매장에서 확인한 고객 반응을 토대로 브랜드 경험을 더욱 정교하게 구현했다"며 "다양한 외식 브랜드가 경쟁하는 상권에서 경쟁력을 본격적으로 선보이며 향후 브랜드 성장 방향을 가늠할 수 있는 중요한 거점이 될 전망"이라고 말했다.

한국콜마가 선케어(자외선 차단제) 중심 생산 구조에서 스킨케어 비중을 키우며 사계절 성장 기반을 다지고 있다. 여름철 선케어 성수기에 스킨케어 수주와 해외 고객사 주문이 더해지면서 연중 안정적인 생산 체계를 구축하는 모습이다. 선케어와 스킨케어를 아우르는 제품 포트폴리오를 바탕으로 성장 전략을 재편하고 있다는 평가가 나온다.22일 금융정보업체 에프앤가이드에 따르면 한국콜마의 올해 2분기 연결 기준 매출은 8263억원으로 전년 동기 대비 13.1% 증가할 전망이다. 같은 기간 영업이익은 951억원으로 29.4% 늘어날 것으로 예상된다. 선케어 성수기에 스킨케어 생산 확대가 더해지며 수익성 개선이 이어질 것이라는 분석이다.선케어는 한국콜마 실적을 견인하는 대표 품목이다. 브랜드별 품목(SKU)이 비교적 단순한 데다 성수기를 앞둔 2분기에 생산 물량이 집중되는 특성이 있다. 동일 제품 생산 비중이 높아 생산 효율과 수익성을 끌어올리기 쉬운 만큼 매년 2분기 실적이 다른 분기보다 높은 배경으로 꼽힌다.올해는 인디 브랜드 성장세가 실적 확대의 주요 변수로 떠오르고 있다. 글로벌 시장에서 경쟁력을 확보한 국내 인디 브랜드들의 주문이 늘면서 생산 물량도 함께 증가하고 있다는 분석이다. 기존 선케어 수주에 스킨케어 생산이 더해지면서 생산 품목이 다양해지고 수주 기반이 확대되고 있다.스킨케어 생산 확대는 한국콜마의 제품 포트폴리오 변화를 보여주는 대표 사례다. 한국콜마는 더퓨어랩의 '345 릴리프 크림', 메디테라피의 '레티날 스킨 부스터' 등을 생산하고 있다. 해당 제품들은 글로벌 시장에서 판매 호조를 보이며 한국콜마의 생산 물량 확대에 긍정적으로 작용하고 있는 것으로 평가된다.K뷰티 성장세 역시 수주 확대에 힘을 보태고 있다. 글로벌 소비자 인텔리전스 기업 NIQ에 따르면 2025년 3월부터 2026년 2월까지 1년(MAT·Moving Annual Total) 기준 글로벌 K뷰티 판매액은 전년 동기 대비 53% 증가했다. 같은 기간 북미 판매는 53%, 서유럽 판매는 58% 늘었다. 미국과 유럽 시장을 중심으로 국내 브랜드 판매가 확대되면서 ODM 업체들의 생산 물량도 증가하는 추세다.미국 시장은 한국콜마의 핵심 성장 거점으로 꼽힌다. 한국콜마는 미국 제2공장을 가동하며 북미 생산 역량을 확대했다. 기존 색조 중심 생산 기반에 스킨케어와 선케어를 더해 현지 ODM 경쟁력을 강화하고 있다. 미국 식품의약국(FDA)의 일반의약품(OTC) 자외선 차단제 규제 변화가 현실화할 경우 북미 고객사 확보에도 유리하게 작용할 것이라는 전망이 나온다.ODM 업계 경쟁 구도도 변화하고 있다. 과거에는 선케어 생산 기술력이 고객사 유치의 핵심 경쟁력이었다면 최근에는 스킨케어 생산 역량과 제품 포트폴리오의 폭이 중요한 평가 요소로 부상하고 있다. 고객사들은 다양한 제품군을 한 곳에서 생산할 수 있는 ODM 업체를 선호하는 추세다. 제품군이 다양할수록 기존 고객사의 추가 수주와 신규 고객사 확보 가능성을 동시에 높일 수 있기 때문이다.업계에서는 사계절 성장 기반 구축에 초점을 맞춘 한국콜마의 전략에 주목하고 있다. 한 업계 관계자는 "선케어 중심이던 생산 구조에서 스킨케어 주문이 늘면서 사업 구조가 한층 다변화되고 있다"며 "미국과 유럽을 중심으로 K뷰티 판매가 확대되면서 해외 고객사 수주도 증가하는 추세"라고 말했다.한국콜마는 북미 생산 역량 확대와 연구개발(R&D) 투자를 지속할 계획이다. 선케어와 스킨케어 기술력을 바탕으로 글로벌 고객사를 확대하고 해외 사업 비중을 높인다는 방침이다. 한국콜마 관계자는 "자외선 차단제를 계절 제품이 아닌 일상용으로 사용하는 소비자가 늘면서 선케어 시장도 변화하고 있다"며 "스킨케어 품목 확대와 제품 포트폴리오 다변화를 통해 연중 안정적인 생산 체계를 강화해 나갈 것"이라고 말했다.

쿠팡풀필먼트서비스(CFS)가 인천 석남동 물류센터 화재로 피해를 입은 로켓그로스 입점 판매자의 재고를 전액 보상하기로 했다. 화재 조사와 보험 처리 절차가 끝나기 전이라도 쿠팡 책임으로 선제 보상에 나서 판매자들의 영업 정상화를 지원하겠다는 방침이다.22일 CFS는 인천 물류센터에 보관 중이던 로켓그로스 판매자 재고는 물론 화재가 번지지 않은 공간의 재고까지 모두 전액 보상한다고 밝혔다. 화재 이후 재고 반출 지연이나 분진 피해 등 2차 피해 가능성까지 고려한 조치다.앞서 지난 18일 오전 6시54분 인천 서구 석남동 쿠팡 제32물류센터 6층에서 화재가 발생했다. 불은 내부 가연물이 많고 건물 구조가 복잡해 사흘 가까이 이어졌으며, 소방당국은 국가소방동원령을 발령하고 진화 작업을 벌였다. 당시 직원 121명은 모두 자력 대피해 인명 피해는 발생하지 않았다. CFS는 "이번 화재로 소중한 재고가 소실되고 영업에 차질을 겪은 판매자들을 위해 화재 조사와 보험 처리 절차가 끝나기 전이라도 당사 책임 아래 선제적으로 보상을 추진하기로 했다"고 전했다.통상 화재 피해 보상은 손해사정과 피해 규모 산정에 상당한 시간이 걸리고 판매자가 직접 손실을 입증해야 하는 절차를 거친다. CFS는 이러한 과정을 최소화하기 위해 자체 시스템으로 재고를 집계하고 송장이나 포장 영상 등 복잡한 증빙자료도 별도로 요구하지 않기로 했다.판매자별 재고 수량이 집계되는 대로 오는 8월 중순부터 보상 규모와 지급 예정일, 필요한 절차를 개별 안내할 예정이다.아울러 판매자 전담 상담 창구를 운영해 1대1 상담도 지원한다. 피해 판매자들의 문의와 영업 정상화 과정을 신속히 지원하기 위한 조치다.CFS 관계자는 "예기치 못한 사고로 심려를 끼쳐드린 판매자들께 진심으로 송구하다"며 "현장 수습과 주민 지원은 물론 판매자들이 이번 일로 경영상 어려움을 겪지 않도록 책임감을 갖고 최선의 지원을 하겠다"고 말했다.CFS는 이번 화재와 관련해 인천교육청과 협의해 물류센터 인근 초등학교 8곳에 마스크 1만3500개를 지원했다. 관내 임시대피소 2곳에는 간호사를 파견해 건강관리를 지원하고 병원 셔틀버스 운영과 진료비 지원도 함께 추진하고 있다.

고물가 소비가 장기화하면서 유통업계에서 자체브랜드(PB)와 전문 브랜드의 협업 상품이 새로운 소비 트렌드로 자리 잡고 있다. 가격 경쟁력을 앞세운 PB에 제조·브랜드사의 전문성을 더해 품질과 가성비를 동시에 잡는 전략이 확산되는 가운데 무신사 스탠다드 뷰티의 협업 상품들이 잇따라 소비자들의 관심을 끌고 있다.22일 무신사 뷰티에 따르면 도루코의 프리미엄 면도기 브랜드 '슬릭(SLEEK)'과 협업해 선보인 '슬릭 엣지 면도기 세트'는 출시 2주 만에 조회수 16만회를 기록했다. 현재 무신사 뷰티 쉐이빙 카테고리에서 조회수 1위를 유지하고 있으며 출시 첫 주 거래액도 이전 협업 상품 대비 두 배 수준을 나타냈다.이 상품은 슬릭의 대표 면도기와 카트리지 면도날 9개, 쉐이빙폼, 무신사 스탠다드 뷰티 앰플로 구성된 기획 세트다. 무신사 스탠다드 특유의 간결한 패키지 디자인을 적용해 기존 제품과 차별화를 시도했다.업계에서는 가격 경쟁력이 흥행 배경으로 작용한 것으로 보고 있다. 해당 상품은 출시 당시 동일 구성 기준 주요 온라인 판매처보다 낮은 가격에 판매됐으며 면도기와 소모품은 물론 스킨케어 제품까지 함께 구성해 실용성을 높였다.이 같은 성과는 무신사 스탠다드 뷰티가 최근 추진 중인 협업 중심 상품 전략과 맞닿아 있다. 자체 브랜드의 가격 경쟁력과 전문 브랜드의 기술·제품력을 결합해 소비자 만족도를 높이겠다는 구상이다.무신사 스탠다드 뷰티는 지난 1월 LG생활건강의 바디케어 브랜드 '온더바디'와 협업한 풋케어 제품 '발을 씻자'를 선보였다. 해당 상품은 출시 이후 두 달 연속 무신사 뷰티 남성 고객 바디케어 부문 상위권에 오르며 관심을 모았다.남성 그루밍 분야 협업도 이어지고 있다. 지난해 다슈와 함께 선보인 '클래식 스타일 그루밍 토닉'은 1만원 이하 가격대로 출시돼 가성비 제품을 찾는 소비자들 사이에서 호응을 얻었다. 출시 이후에도 꾸준히 조회수가 발생하며 안정적인 수요를 이어가고 있다.최근에는 스포츠 뉴트리션 브랜드 익스트림과 협업한 '선크림·아르기닌 기획세트'를 내놨다. 야외활동과 운동 수요가 증가하는 여름 시즌에 맞춰 자외선 차단과 컨디션 관리를 한 번에 할 수 있도록 기획한 상품이다. 세트에 포함된 선크림은 무신사 스탠다드 뷰티가 코스맥스와 협업해 개발한 제품으로, 출시 이후 준비 물량이 모두 소진될 정도로 판매가 이뤄졌다.업계에서는 최근 PB 시장이 저가 전략에서 벗어나 협업과 기획력을 중심으로 진화하고 있다고 분석한다. 제조 전문 기업의 기술력과 유통사의 고객 데이터를 결합하면 상품 경쟁력을 높일 수 있는 데다, 소비자 입장에서도 비교적 합리적인 가격에 검증된 제품을 구매할 수 있기 때문이다.무신사 역시 뷰티 부문에서 이 같은 협업 상품을 확대하며 경쟁력 강화에 나선다는 방침이다. 면도기, 바디케어, 헤어케어, 건강 관련 상품까지 협업 범위를 넓히면서 라이프스타일 전반으로 PB 포트폴리오를 확장하고 있다.

청소업계의 인력난과 고령화가 지속되는 가운데 자율주행 청소로봇을 활용한 협업형 시설관리 모델이 새로운 운영 대안으로 주목받고 있다. 반복적이고 정형화된 청소는 로봇이 맡고 현장 인력은 위생관리와 시설 점검, 돌발 상황 대응 등 전문성이 필요한 업무에 집중하는 방식이다.한국카처는 최근 서울 소재 한 대기업 사옥에 자율주행 건식 청소로봇 'KIRA CV 50'을 도입해 운영을 시작했다고 22일 밝혔다. 해당 로봇은 사옥 내 복도와 사무공간의 바닥 청소를 담당하고 있으며 청소 인력과 역할을 분담하는 형태로 운용되고 있다.KIRA CV 50은 넓은 실내 공간의 반복적인 바닥 청소 업무를 수행한다. 작업 구역을 스스로 매핑한 뒤 최적 경로를 계산해 자율주행하며 '라이다'(LiDAR) 기반 센서 시스템을 통해 사람과 장애물을 인식하고 회피할 수 있다.카펫과 일반 바닥 환경 모두에서 청소가 가능하며, 벽면과 모서리 구간까지 작업 범위를 넓혔다. 야간이나 이른 아침 시간대에도 운영할 수 있어 근무 시간 중 청소로 인한 동선 방해를 줄일 수 있는 것이 특징이다. HEPA 필터를 적용해 실내 미세먼지 관리 기능도 갖췄다.청소 인력은 로봇이 수행하기 어려운 업무를 담당하고 있다. 화장실과 탕비실 관리, 창틀 및 집기류 소독, 특수 오염 제거, 이용자 민원 대응과 같은 비정형 업무가 대표적이다. 반복적인 청소 업무에 투입되던 시간을 보다 세밀한 시설관리와 위생관리 업무에 활용할 수 있게 된 셈이다.운영 과정은 데이터 기반으로 관리된다. 전용 애플리케이션을 통해 청소 구역과 작업 이력, 장비 상태 등을 확인할 수 있어 관리자는 청소 수행 현황을 실시간으로 점검할 수 있다. 이에 따라 청소 업무의 수행 여부와 품질을 보다 체계적으로 관리할 수 있다는 평가다.시설관리 업계에서는 인력 부족과 고령화, 높은 이직률 등이 지속적인 과제로 꼽힌다. 이에 따라 반복 업무를 자동화하고 현장 인력은 관리 및 서비스 품질 향상에 집중하는 협업형 운영 모델에 대한 관심도 높아지고 있다.업계 관계자들은 청소로봇이 인력을 완전히 대체하기보다 반복 업무를 분담하는 방향으로 활용되면서 오피스와 상업시설을 중심으로 사람과 로봇이 함께 운영하는 시설관리 체계가 점차 확대될 것으로 보고 있다.

우버의 딜리버리히어로(DH) 인수 소식이 알려지면서 업계 안팎에서 배달의민족에 다가올 변화를 주목하고 있다. 우버의 글로벌 AI·플랫폼 기술이 배민의 서비스를 고도화하는 동시에 배민이 한국에서 축적한 배달·퀵커머스 운영 역량이 우버의 글로벌 사업에 새로운 성장 공식을 제공할 수 있다는 전망이 나온다.22일 업계에 따르면 우버는 지난 16일(현지시각) DH와 기업결합계약을 체결하고 DH를 약 130억유로(약 22조원)에 인수하기로 했다. 우버와 DH는 경쟁당국의 기업결합 심사 부담을 낮추기 위해 사업이 중복되는 14개 시장을 인수 대상에서 제외하고 미국 투자회사 SSW파트너스에 별도 매각하기로 했다. 배민은 매각 대상에서 제외돼 우버 산하로 편입된다.거래 종결까지 우버와 배민은 독립적으로 운영될 전망이다. 다만 양사 모두 글로벌 수준의 데이터와 기술을 축적한 만큼 결합 시너지에 업계의 이목이 쏠린다. 일차적으로는 검색과 추천 등 이용자에게 직접 드러나지 않는 후방 시스템부터 결합을 검토할 가능성이 거론된다.우버가 배민에 제공할 핵심 자산은 전 세계 모빌리티와 배달 수요를 연결해온 데이터와 AI 기술이다. 우버는 모빌리티와 배달 사업에 공통 적용되는 머신러닝 플랫폼 '미켈란젤로'를 운영한다. 검색·추천과 광고, 배차, 도착시간·수요 예측 등 서비스 전반에 필요한 AI 모델을 개발해 실제 서비스에 적용해왔다. 우버이츠는 최근 이용자의 주문·검색 이력과 위치, 시간대를 분석하는 차세대 추천 시스템도 개발 중이다. UC샌디에이고 박사 출신 펑 첸이 개인화 추천 기술을 맡고 있고, 일리노이대 시카고캠퍼스 물리학 박사 출신 보 링은 미켈란젤로와 LLM, 다국어 검색 기술을 담당한다.이 같은 AI 역량이 배민에 이식되면 이용자 개개인에 맞춘 서비스 고도화가 가능해진다. 지역과 시간대별 주문량을 예측해 배달기사 배치와 B마트 재고 운영 효율을 높이는 것도 그 연장선이다. 올해 1분기 5000만명을 넘어선 유료 멤버십 우버원의 교차 이용 노하우를 배민클럽과 B마트에 접목하는 것도 예측 가능한 시나리오다. 이를 통해 음식 주문 고객을 장보기와 생활용품 구매로 전환할 여지도 커진다.우버가 배민에서 얻는 것도 있다. 배민의 강점은 음식배달과 B마트, 장보기, 쇼핑을 결합한 한국형 퀵커머스 운영 역량이다. 도심 물류거점에 상품을 직접 보관하고 피킹과 포장을 거쳐 짧은 시간에 배송하는 구조다. 이 과정에서 소싱부터 재고 관리, 재구매 유도까지 고밀도 도시형 생활커머스 노하우가 쌓였다. 아파트 중심의 고밀도 주거 구조와 짧은 배송 거리, 높은 모바일 이용률을 갖춘 한국은 우버가 새로운 운영 공식을 검증하기 좋은 테스트베드이기도 하다. 여기서 쌓이는 데이터는 우버의 AI 모델을 정교화하는 데도 활용될 수 있다.앞서 DH 역시 배민 인수 당시 음식배달과 핀테크, 퀵커머스 분야의 시장 정보와 운영 노하우를 공유할 수 있다고 밝힌 바 있다. 이후 한국의 자체배달과 B마트 확대 경험을 그룹 성장 자산으로 평가해왔다. DH의 지난해 퀵커머스 총 상품거래액은 75억유로(약 12조7000억원)로 전년보다 30% 이상 늘었고, 음식배달과 퀵커머스를 함께 이용하는 고객의 평균 지출액은 음식만 주문하는 고객의 5배에 달했다.서용구 숙명여대 경영학부 교수는 "이번 인수 효과는 우버 본사의 자금력보다 AI 연구개발(R&D) 역량을 들여다봐야 한다"고 분석했다. 서 교수는 "배달 플랫폼의 경쟁력이 무료배달에서 초개인화 알고리즘으로 전환하는 시대가 이미 시작됐다"며 "이 지점에서 배민이 다른 플랫폼보다 우위를 확보할 수 있을 것"이라고 전망했다.

국내 초밥 뷔페 프랜차이즈 쿠우쿠우가 전남 순천시 신대지구에 위치한 '쿠우쿠우 순천점'을 리뉴얼 오픈했다.22일 쿠우쿠우에 따르면 쿠우쿠우 순천점은 순천 신대지구 중심 상권에 자리해 뛰어난 접근성을 갖춘 매장이다. 신대지구는 대규모 주거단지와 생활 편의시설이 밀집해 가족 단위 외식 수요가 높은 지역으로, 순천 도심은 물론 광양권에서도 편리하게 방문할 수 있는 입지 조건을 갖추고 있다.이번 리뉴얼을 통해 매장은 더욱 쾌적한 공간과 업그레이드된 메뉴 구성을 선보인다. 총 392평 규모에 408석을 갖춘 순천점은 모던한 인테리어와 고객 중심의 공간 설계를 적용해 가족 외식은 물론 각종 모임 수요까지 수용할 수 있는 외식 공간으로 재탄생했다.메뉴도 한층 강화했다. 초밥과 롤을 비롯해 한식, 중식, 양식 등 다양한 메뉴를 제공하며, 즉석 조리 메뉴를 선보이는 라이브 코너를 운영해 고객들에게 차별화된 식사 경험을 제공한다. 케이크와 베이커리, 아이스크림 등 다양한 디저트 메뉴를 마련해 식사 후까지 즐길 수 있는 풍성한 뷔페 구성을 완성했다.쿠우쿠우 관계자는 "순천점은 오랜 기간 지역 고객들의 꾸준한 사랑을 받아온 매장"이라며 "이번 리뉴얼을 통해 매장 환경과 메뉴 구성을 전반적으로 업그레이드했다"고 말했다.

바나나맛우유는 도자기가 됐고 따옴은 화장품이 됐다. 빙그레가 식품을 넘어 이종 산업과의 협업을 확대하고 있다. 성숙기에 접어든 빙과시장에서 장수 브랜드의 경쟁력을 유지하고 새로운 소비층과 접점을 넓히기 위한 전략으로 풀이된다.22일 업계에 따르면 빙그레는 올해 상반기에만 네 차례 협업 프로젝트를 진행했다. 도자기 브랜드 이도온화와 함께 바나나맛우유 식기 컬렉션을 선보였고, 뷰티 브랜드 디어달리아와는 과일음료 브랜드 따옴을 활용한 화장품을 출시했다. 생활용품 브랜드 스크럽대디, 화장품 브랜드 에뛰드와 협업을 진행했다.최근 식품업계 협업은 단순히 제품을 공동 출시하는 수준을 넘어 브랜드 경험을 확장하는 방향으로 진화하고 있다. 빙그레 역시 도자기와 화장품, 생활용품 등 소비자가 일상 속에서 자주 접하는 품목을 협업 대상으로 선택하며 브랜드 노출 범위를 넓히고 있다.이 같은 협업은 사회관계망서비스(SNS)를 통한 확산 효과를 기대할 수 있다. 소비자가 제품을 사용하거나 소장하는 과정에서 사진과 영상 콘텐츠가 생산되고, 브랜드가 자연스럽게 노출되기 때문이다. 업계에서는 이종 업계 협업이 젊은 소비자층과의 접점을 넓히고 브랜드에 새로운 이미지를 부여하는 수단으로 활용되고 있다고 보고 있다.이러한 움직임의 배경에는 성숙기에 접어든 국내 빙과시장이 자리하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 국내 빙과 소매시장 규모는 2015년 2조184억원에서 2025년 1조4100억원으로 감소했다. 시장 확대만으로 성장을 기대하기 어려워지면서 식품업계는 기존 브랜드 자산을 활용해 소비자 관심을 유지하는 데 힘을 쏟고 있다.업계는 빙과시장 축소를 저출산만으로 설명하지 않는다. 건강을 중시하는 소비 트렌드가 확산하면서 당류 섭취를 줄이려는 수요가 늘었고, 커피와 베이커리를 중심으로 한 디저트 시장이 성장하면서 아이스크림 소비가 분산됐다는 분석이다. 여기에 무인 아이스크림 할인점 확대에 따른 가격 경쟁 심화도 시장 수익성을 낮춘 요인으로 꼽힌다.이런 환경에서는 장수 브랜드의 생명력을 유지하는 것이 중요한 과제로 떠오른다. 오랜 기간 소비자 인지도를 확보한 브랜드는 강력한 자산이지만 기존 소비층에 머물 경우 성장성이 제한될 수 있다. 이에 따라 식품업체들은 협업과 팝업스토어, 캐릭터 마케팅 등을 통해 새로운 소비층과의 접점을 확대하는 데 주력하고 있다.빙그레는 바나나맛우유와 메로나, 붕어싸만코, 요플레 등 다수의 장수 브랜드를 보유하고 있다. 업계에서는 축적된 브랜드 자산이 다양한 산업군과 결합할 수 있는 확장성을 갖고 있다는 점에서 협업 전략의 효과가 상대적으로 클 수 있다고 보고 있다.한 업계 관계자는 "인지도가 높은 브랜드는 새로운 카테고리와 결합했을 때 소비자 관심을 끌기 쉽다"며 "기존 브랜드 이미지를 유지하면서도 새로운 경험을 제공할 수 있다는 점이 협업 마케팅의 강점"이라고 말했다.빙그레는 앞으로도 라이프스타일 분야를 중심으로 협업을 이어갈 계획이다. 빙그레 관계자는 "브랜드 정체성을 유지하면서 소비자 경험을 넓힐 수 있는 다양한 협업을 검토하고 있다"고 말했다.

한돈자조금관리위원회가 프리미엄 한돈 상품인 '한돈케이크'의 판매 기반 확대에 나선다. 올해 도입한 인증점 사업을 확대해 한돈을 활용한 차별화된 상품을 육성하고 유통 기반을 강화한다는 계획이다.한돈자조금은 '2026 한돈케이크 인증점' 2기 모집을 실시한다고 22일 밝혔다. 더 많은 지역과 업장이 한돈케이크 판매에 참여할 수 있도록 인증점을 확대해 소비자 접점을 넓히겠다는 구상이다.한돈자조금은 지난 4월 한돈케이크 인증점 사업을 도입해 전국 12개 업체를 1기 인증점으로 선정했다. 이를 통해 한돈을 활용한 차별화된 상품 개발과 판매 기반을 마련하며 프리미엄 한돈 상품을 육성하고 있다.모집 대상은 한돈만 취급하는 정육점과 육가공 전문점, 정육형 식당 등 당일 생산·판매가 가능한 업장이다. 선정된 업체에는 한돈케이크 인증점과 한돈인증점 자격을 부여하고, 공식 온라인 쇼핑몰인 '한돈몰' 입점 기회도 제공한다. 수입 돼지고기를 취급하는 업장은 신청할 수 없다.인증점에는 온오프라인 홍보와 제휴 마케팅 등 판촉 프로그램을 지원하고 제조·위생 교육과 표준 레시피 교육도 제공한다. 또한 한돈케이크 인증 마크와 관련 부자재 사용 권한을 부여해 소비자 신뢰도와 브랜드 경쟁력을 높일 방침이다.참여를 희망하는 업체는 오는 30일 오후 3시까지 이메일 또는 네이버 폼을 통해 신청하면 된다. 최종 인증점은 이수 교육, 제품 평가 등을 거쳐 선정된다. 모집 일정과 신청 방법 등 자세한 내용은 한돈자조금 홈페이지에서 확인할 수 있다.이기홍 한돈자조금 위원장은 "한돈케이크 인증점 사업은 정육점과 외식업계가 차별화된 상품 경쟁력을 확보하고, 소비자에게는 한돈의 새로운 가치를 경험할 수 있도록 추진하는 사업"이라며 "앞으로도 한돈케이크 인증점을 지속적으로 확대해 한돈의 프리미엄 이미지를 높이고, 새로운 소비시장 창출과 한돈 소비 활성화에 기여하겠다"고 말했다.

코스맥스펫이 충북 증평에 반려동물 헬스케어 제품 생산을 위한 신공장을 구축하고 본격 가동에 들어갔다. 기존 공장 대비 생산 규모를 4배 이상 확대하고 신규 제형 생산 설비를 도입해 늘어나는 반려동물 건강관리 제품 수요에 대응한다는 계획이다.22일 코스맥스펫에 따르면 회사는 충북 괴산 공장에서 증평2일반산업단지 내 신공장으로 생산거점을 이전했다. 이를 위해 지난해 10월 증평군과 투자협약을 체결한 뒤 약 400억원을 투입해 공장을 조성했다.신공장은 반려동물 영양보조제품과 기능성 간식 생산에 특화된 시설로 구축됐다. 생산 공간은 기존 괴산 공장보다 4배 이상 확대됐다. 회사는 생산시설 확충을 통해 증가하는 제품 개발 및 생산 수요에 보다 안정적으로 대응할 수 있는 기반을 마련했다고 설명했다.설비 투자도 이뤄졌다. 기존 주력 제형 생산라인을 유지하면서 신규 생산시설을 추가 도입해 생산성과 품질관리 체계를 강화했다. 분말 생산라인에는 GMP 수준의 제조환경 관리 시스템을 적용했다.신공장에서는 기존 캡슐, 펠릿, 정제, 액상고형에 더해 양갱 타입, 스퀴즈겔, 액상드롭 등 다양한 제형 생산이 가능하다. 반려동물의 연령과 기호성, 급여 편의성 등을 고려한 제품 개발 수요에 대응할 수 있는 생산 체계를 갖춘 셈이다.국내 반려동물 산업은 1인 가구 증가와 반려동물 가족화 추세에 따라 성장세를 이어가고 있다. 건강기능식품과 기능성 간식 시장 규모가 확대되면서 관련 제조 인프라 투자도 늘어나는 분위기다.업계에서는 반려동물 건강관리 수요가 관절·장 건강 중심에서 체중 관리, 노화 케어, 스트레스 완화, 면역, 항산화 등으로 세분화되고 있다고 보고 있다. 이에 따라 기능성 원료뿐 아니라 섭취 편의성과 기호성을 높인 제형 개발 경쟁도 한층 치열해지는 양상이다.코스맥스펫은 현재 ISO 9001(품질경영시스템), ISO 22716:2007(화장품 우수관리제조기준) 등을 기반으로 생산 및 품질관리 시스템을 운영하고 있다. 반려동물 영양보조제품과 펫뷰티 제품 생산이 가능한 인프라를 갖추고 있다.회사 측은 기능성 소재 연구개발을 병행하고 있다고 설명했다. 반려동물용 건강관리 제품과 펫뷰티 제품 관련 소재를 활용해 제품 개발 범위를 확대하고 있다.진호정 코스맥스펫 대표는 "증평 공장을 중심으로 생산 능력과 품질관리 체계를 강화할 계획"이라며 "다양한 제품 개발 수요에 대응해 나가겠다"고 말했다.

어린이들은 마라맛 간식을 먹고 젊은 층은 중국산 밀크티를 마신다. 틱톡과 유튜브 쇼츠를 타고 확산한 중국 소비문화가 세대를 가리지 않고 한국 일상 깊숙이 스며드는 모습이다. 한때 낯선 음식으로 여겨졌던 마라탕과 훠궈는 이제 익숙한 외식 메뉴가 됐고 중국 밀크티 브랜드들은 강남과 홍대, 대학가 상권을 중심으로 빠르게 세를 넓히고 있다. 중국 음식과 음료에 대한 심리적 장벽이 낮아지면서 소비 저변은 확대되고 있지만 식품 안전과 영양 관리에 대한 우려도 함께 커지고 있다.식품의약품안전처에 따르면 마라맛 곤약 등 이색 수입 간식의 대표 품목으로 꼽히는 묵류(곤약 등) 수입량은 2019년 151톤에서 2024년 1752톤으로 5년 새 11배 이상 늘었다. 초등학교 주변 무인판매점이 확대되면서 수입 간식에 대한 접근성이 높아진 영향이다. 어린이보호구역 내 무인판매점은 2022년 715곳에서 2024년 1238곳으로 증가했다.틱톡과 유튜브 쇼츠 등 숏폼 플랫폼의 영향도 적지 않다. 중국 간식 먹방부터 마라탕·훠궈, 밀크티 소개 콘텐츠까지 관련 영상이 확산하면서 제품을 구매하거나 매장을 찾는 소비자도 늘고 있다. 숏폼 콘텐츠가 새로운 음식과 음료에 대한 심리적 장벽을 낮추며 소비를 견인하고 있다는 분석이다.직장인 이보현(28)씨는 "유튜브에서 중국 간식 먹방을 보고 직접 사 먹은 적이 있다"며 "한 번 보면 비슷한 영상이 계속 추천된다"고 말했다. 이어 "초등학생인 조카들도 틱톡이나 유튜브에서 관련 영상을 자주 접하다 보니 중국 음식이나 간식을 낯설게 여기지 않고 자연스럽게 찾는 것 같다"고 덧붙였다. 외식 시장에서도 비슷한 모습이 나타나고 있다. 마라탕과 훠궈는 SNS를 통해 이색 음식으로 주목받으며 젊은 층을 중심으로 인기를 끌었고, 반복적인 소비를 거치며 일상적인 외식 메뉴로 자리 잡았다. 마라탕이 지난 7일 소비자물가지수(CPI) 대표품목에 새롭게 포함된 것도 중국 음식의 대중화를 보여주는 상징적인 사례다.젊은 층의 관심은 중국식 음료로 확장되고 있다. 중국 현지에서 성장한 차백도, 헤이티, 차지 등 밀크티 브랜드들이 국내에 잇따라 진출하면서 새로운 음료 소비 트렌드를 형성하는 모습이다. 비교적 저렴한 가격과 다양한 메뉴, SNS 인증 문화가 맞물리면서 밀크티가 하나의 일상 소비이자 놀이문화로 자리 잡고 있다는 평가가 나온다. 차백도는 지난해 국내 1호점 개점 이후 매장을 18곳 이상으로 늘렸고 미쉐도 서울 대학가를 중심으로 10곳이 넘는 매장을 운영하고 있다. 헤이티 역시 강남·명동·홍대 등 핵심 상권을 중심으로 매장 확장에 나서고 있다. 차지는 '장원영 밀크티'로 알려져 있다.대학생 김지민(23)씨는 "친구들과 약속이 있으면 중국 밀크티 브랜드를 찾는 경우가 많다"며 "가격 부담이 적고 메뉴도 다양해 자연스럽게 가게 된다"고 말했다. 이어 "SNS에서 자주 보이는 브랜드는 한 번쯤 직접 가보고 싶다는 생각이 든다"며 "예전에는 생소했는데 지금은 카페를 가는 것처럼 익숙하다"고 했다.이 같은 흐름을 타고 중국계 외식·음료 브랜드의 존재감도 커지고 있다. 훠궈 브랜드 하이디라오의 지난해 매출은 1177억원으로 2020년(140억원)보다 8배 이상 증가했다. 2013년 국내에 진출한 탕화쿵푸는 지난 3월 전국 매장이 560개를 넘어섰다. 미쉐와 차백도, 헤이티, 차지 등 중국 밀크티 브랜드들 역시 국내 시장에 잇따라 진출하며 영향력을 넓히고 있다.이은희 인하대 소비자학과 교수는 "마라탕이 인기를 끌면서 마라 젤리 같은 제품도 함께 관심을 받고 새로운 종류의 간식이 나오면 어린이들이 반응하는 측면이 있다"며 "중국산 제품은 가격이 저렴해 판매자 입장에서는 들여놓을 유인이 충분하다"고 설명했다. 이어 "무인판매점에서는 보호자 없이도 쉽게 구매할 수 있어 어린이들이 자연스럽게 접하게 되는 측면도 있다"고 부연했다.━세균 검출에 나트륨·당류 과다…먹거리 안전은 '빨간불'━ 중국 소비문화 확산과 함께 식품 안전 문제도 수면 위로 떠오르고 있다. 중국산 간식과 마라탕 등을 중심으로 세균 검출과 영양성분 표시 부적합 사례가 이어지고 있다. 나트륨과 당류 함량도 높아 어린이들의 건강에 대한 우려도 커지고 있다.한국소비자원이 최근 초등학교 인근 무인판매점에서 판매되는 중국산 간식 20종을 조사한 결과, 마라맛 곤약 제품 '향라웨이 설곤약'에서 세균이 검출됐다. 일부 동결건조젤리는 치아 손상 우려로 판매와 수입이 중단됐다. 마라맛 간식류는 대두유와 고추기름 등 유지 원료를 다량 사용해 산패 위험이 있다는 지적도 나왔다.영양과 표시 측면에서도 주의가 필요한 것으로 나타났다. 마라맛 간식 일부는 제품 2개만 먹어도 어린이(9~11세) 하루 나트륨 충분섭취량(1300㎎)에 도달할 정도로 나트륨 함량이 높았고, 일부 젤리 제품은 어린이 하루 첨가당 섭취기준을 초과하는 당류가 포함된 것으로 조사됐다. 조사 대상 20개 제품 가운데 5개는 영양성분 표시가 실제 함량과 최대 2.5배 차이가 났다.안전 문제는 외식업계에서도 반복됐다. 한국 소비자원이 마라탕 프랜차이즈 20곳을 조사한 결과 일부 제품에서 황색포도상구균, 리스테리아, 대장균이 검출됐다. 일부 브랜드의 땅콩소스에서는 대장균이 기준치의 47배를 넘긴 사례도 나왔다. 어린이들이 중국 소비문화를 자연스럽게 접하는 환경이 형성된 만큼 식품 안전 관리도 함께 강화돼야 한다는 목소리가 나온다. 이 교수는 "음식은 어릴 때 입맛이 형성되면 이후에도 계속 찾게 되는 경향이 있다"며 "어린이들이 쉽게 접하는 제품인 만큼 식품 안전성과 영양성분, 매운맛 수준 등에 대한 관리와 정보 제공을 강화할 필요가 있다"고 지적했다.

롯데백화점이 K패션 브랜드의 해외 진출 지원 플랫폼 '롯데백화점 넥스트랩'을 론칭한다. 국내 백화점 가운데 유일하게 운영하는 해외 직영 점포를 기반으로 팝업스토어부터 시장 검증, 정식 입점까지 이어지는 단계별 지원 체계를 구축했다.21일 롯데백화점에 따르면 '롯데백화점 넥스트랩'은 성장 가능성이 높은 유망 K패션 브랜드를 발굴하고 해외 진출을 지원하는 플랫폼이다. 수출 통관, 인테리어, 마케팅 등 개별 브랜드가 단독 추진하기 어려운 해외 진출 과정을 롯데백화점의 글로벌 인프라와 현지 운영 노하우를 활용해 지원한다. 가장 큰 특징은 해외 팝업스토어에 그치지 않고 인큐베이팅을 거쳐 정식 입점까지 연계한다는 점이다. 해외 현지 유명 리테일러와 제휴해 K패션 브랜드들의 팝업을 지원하는 한편, 해외 직영 점포를 통해 정식 입점을 지원하는 투트랙 구조다. 'K패션 팝업 거점'을 만들어 해외 시장의 반응과 사업성을 사전에 검증하고, 성과가 우수한 브랜드에는 중장기적으로는 해외 점포 정식 입점 기회를 제공하겠다는 방침이다. 국내 백화점업계에서 유일하게 해외 점포를 직접 운영하고 있다는 강점을 활용한 전략이다.넥스트랩의 첫 거점은 베트남 '롯데몰 웨스트레이크 하노이'다. 롯데백화점이 베트남에 선보인 3번째 해외 점포로 2023년 오픈 이후 현지 소비자와 관광객을 끌어들이며 하노이 대표 복합쇼핑몰로 자리 잡았다. 올해 누적 매출 1조원 달성이 유력하다. K패션 수요가 높은 베트남 시장과 롯데몰 웨스트레이크 하노이의 집객력을 바탕으로 중소 K패션 브랜드의 해외 진출을 지원한다는 전략이다.첫 협업 브랜드는 K스트리트웨어 브랜드 '무센트'다. 최근 일본과 프랑스 등에서 팝업스토어를 열며 주목받은 브랜드로, 베트남 진출은 이번이 처음이다. 이달 24일부터 다음 달 4일까지 롯데몰 웨스트레이크 하노이에서 대표 의류와 가방 등을 선보인다.롯데백화점은 무센트를 시작으로 연말까지 '세터', '노매뉴얼' 등 총 5개 K패션 브랜드와 협업해 팝업을 이어갈 계획이다. 하반기에는 일본 도쿄와 오사카 핵심 상권으로 넥스트랩을 확대해 K패션 브랜드의 해외 진출 지원을 본격화한다.내년에는 넥스트랩을 정규 매장 형태의 '상설형 K패션 팝업 전문관'으로 확대한다. 롯데몰 웨스트레이크 하노이를 비롯해 일본 등 해외 주요 점포에 넥스트랩 이름을 내건 전문관을 조성하고, 연간 수십 개 K패션 브랜드를 지속적으로 선보일 계획이다.롯데백화점은 새로운 콘텐츠를 발굴하고 사업화하기 위해 올해 초 독립 사내 조직인 '넥스트콘텐츠랩'도 출범시켰다. 넥스트콘텐츠랩은 K패션 브랜드의 해외 진출 지원과 함께 차별화된 공간 기획, 지식재산권(IP) 연계 콘텐츠 개발 등 신규 사업을 추진한다.이혁 롯데백화점 넥스트컨텐츠랩 1팀장은 "해외 진출에 관심을 가진 K패션 브랜드는 많지만 정보 부족과 비용 부담으로 시장 검증에 어려움을 겪는 경우가 다반사"라며 "국내 백화점 중 유일하게 보유한 해외 점포 인프라와 그간 쌓아온 해외 역량을 총동원해 롯데백화점이 유망 K패션 브랜드가 글로벌 브랜드로 성장할 수 있는 든든한 바탕이 될 것"이라고 말했다.

법원이 홈플러스의 기업회생절차 폐지 결정을 취소하면서 중단됐던 회생절차가 다시 진행된다. 홈플러스는 확보한 신규 운영자금을 바탕으로 오는 9월 초까지 회생계획안 가결을 추진하게 됐다.서울회생법원은 21일 홈플러스에 대한 회생절차 폐지 결정을 취소하고 회생계획안 가결 기한을 법정 최종 기한인 9월4일까지 연장했다고 밝혔다.앞서 법원은 지난 3일 홈플러스가 회생계획 이행에 필요한 운영자금 조달 방안을 마련하지 못했다고 판단해 기업회생절차를 폐지했다. 당시 법원은 영업을 이어가는 과정에서 공익채권이 증가하는 반면 회생계획 수행에 필요한 최소 2000억원의 운영자금 확보 방안이 제시되지 않았다고 판단했다.이에 홈플러스는 메리츠금융 계열사로부터 2000억원 규모의 긴급 운영자금(DIP) 조달 계획을 마련한 후 지난 20일 법원에 즉시항고장을 제출했다. 아울러 '재도의 고안' 절차를 통해 회생절차 폐지 결정을 취소해 달라고 요청했다. 재도의 고안은 즉시항고가 제기된 사건에서 원심법원이 항고 이유가 타당하다고 인정하면 스스로 기존 결정을 취소하거나 변경하는 제도다.법원은 운영자금 확보로 회생절차 폐지 사유가 해소됐다고 판단해 기존 결정을 취소했다. 이에 따라 홈플러스의 회생절차는 재개됐으며 법원은 회생계획안 심리·의결을 위한 관계인집회를 열 예정이다.홈플러스는 오는 9월4일까지 관계인집회에서 주요 채권자들의 동의를 얻어 회생계획안을 가결해야 한다. 관계인집회는 8월 말에서 9월 초 사이 열릴 것으로 예상된다.

[속보]법원, 홈플러스 회생절차 폐지 결정 취소…회생계획안 기간 연장

본격적인 여름 휴가철을 맞아 해변을 찾는 외국인 관광객이 늘면서 편의점도 특수를 누리고 있다. 강릉과 속초, 해운대, 제주 등 주요 해안 관광지의 GS25 매장에서 외국인 결제 매출이 1년 새 두 배 이상 증가한 것으로 나타났다.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 7월1일부터 19일까지 위챗페이와 알리페이 이용 데이터를 분석한 결과, 전국 해안 관광지 매장 100여곳의 외국인 결제 매출이 전년동기 대비 136.9% 증가했다고 21일 밝혔다.해안가 매장에서 외국인 관광객이 가장 많이 구매한 품목은 생수와 음료였다. 라면과 우유, 스낵 등 간편식 수요도 높았으며 튜브, 물안경, 모자, 장난감 등 물놀이 용품도 꾸준히 판매됐다.이 같은 매출 증가는 방한 외국인 관광객 증가세와 맞물린 결과로 분석된다. 올해 방한 외국인 관광객 수는 역대 최대인 2000만명을 넘어설 것으로 전망되는 가운데 GS25의 상반기 외국인 결제 매출도 전년동기 대비 60.2% 증가했다.지역별 외국인 결제 매출은 서울 명동이 가장 많았고 홍대와 제주가 뒤를 이었다. 부산, 전주, 수원, 경주 등 주요 관광도시도 모두 지난해보다 두 배 이상의 성장세를 기록했다.올해 외국인 관광객이 가장 많이 구매한 상품은 바나나우유와 그릭요거트, 얼음컵, 감동란, 참깨라면, 불닭볶음면, 허니버터아몬드 등이었다. K푸드 상품뿐 아니라 교통카드와 유심(USIM) 등 입국 직후 필요한 상품도 높은 판매량을 기록했다.편의점 업계는 외국인 관광객을 새로운 성장 동력으로 보고 관련 서비스를 확대하고 있다. 결제 수단을 다양화하는 것은 물론 즉시환급(택스리펀드), 외화 환전, 관광 기념품 판매 등을 도입하며 편의점을 관광 플랫폼으로 키우는 전략이다. GS25는 현재 편의점 업계에서 유일하게 위챗페이와 유니온페이 결제 프로모션을 운영하고 있다. 오는 8월 말까지 위챗페이로 결제하면 최대 10% 환율 우대 혜택을 제공하며, 서울·부산·경주·제주 등 외국인 관광객이 많이 찾는 약 2000개 점포에서는 내년 3월19일까지 유니온페이 결제 시 15% 즉시 할인 혜택을 제공한다.외국인 고객의 쇼핑 편의를 높이기 위한 서비스도 확대하고 있다. 인천공항과 명동, 성수, 제주 등 주요 점포에서는 한국 관광지와 전통문화를 모티브로 한 기념품을 판매하고 있으며 부가세 즉시환급 서비스와 외화 환전 키오스크도 운영 중이다. 올해 상반기 부가세 즉시환급 서비스 이용률은 전년동기 대비 354.6%, 외화 환전 키오스크 이용률은 20.2% 증가했다.

신세계그룹이 글로벌 부동산 개발사 오코그룹과 손잡고 럭셔리 호텔·레지던스 개발 사업에 나선다. 정용진 신세계그룹 회장이 신세계프라퍼티 대표를 맡은 이후 부동산 개발 사업의 무대가 글로벌로 확대되는 모습이다. 신세계그룹은 정용진 회장과 도로닌 오코 그룹 회장이 최근 서울 조선팰리스 호텔에서 신세계프라퍼티와 오코 그룹 간 조인트벤처(JV) 설립 협약식을 진행했다고 21일 밝혔다. 오코 그룹은 아만 그룹 브랜드의 호텔·레지던스 개발을 주관해온 회사로 도로닌 회장이 소유하고 있다.양사는 5억달러(약 7500억원)의 초기 투자금을 조성해 합작법인을 설립하고 아시아·북미 지역에서 호텔과 레지던스 개발 사업을 추진한다. 신세계의 대형 복합 프로젝트 실행 역량과 오코의 럭셔리 호텔 건립 노하우를 결합해 글로벌 호스피탈리티 사업을 확대한다는 구상이다.합작사는 아만 그룹의 럭셔리 브랜드인 아만과 자누의 호텔 및 레지던스 개발을 추진할 계획이다. 국내외 복합 상업용 부동산 개발 사업에서도 협력하기로 했다.정 회장은 "이번 전략적 파트너십은 한국에서 검증된 신세계프라퍼티의 개발 모델이 글로벌 호스피탈리티 시장에서도 효과적으로 적용될 수 있다는 확신을 반영한 것"이라며 "긴밀한 협력과 상호보완을 통해 전 세계 럭셔리 호스피탈리티 시장에 새로운 기준을 제시하겠다"고 말했다.업계에서는 이번 협약을 신세계프라퍼티가 국내 복합쇼핑몰 개발을 넘어 글로벌 호스피탈리티 개발 사업으로 영역을 넓히는 신호탄으로 보고 있다. 정 회장이 지난달 신세계프라퍼티 대표를 맡은 이후 스타필드 등 국내에서 검증한 복합개발 모델을 해외 시장으로 확장하려는 움직임이 본격화했다는 해석이다.오코그룹은 신세계프라퍼티가 스타필드 등을 통해 쇼핑과 문화, 엔터테인먼트 등을 결합한 복합개발 사업을 성공적으로 추진해온 점에 주목했다. 신세계프라퍼티는 스타필드를 비롯한 복합쇼핑몰 개발을 통해 국내 부동산 복합개발 시장을 선도해 왔다.아만은 1988년 출범한 세계적인 럭셔리 호텔 브랜드로 현재 전 세계에서 36개의 호텔·리조트와 레지던스를 운영하고 있다. 자누는 아만그룹이 2020년 선보인 럭셔리 호텔 브랜드로, 도쿄를 시작으로 두바이와 사우디아라비아 등에서 호텔·레지던스 개발을 확대하고 있다.도로닌 회장은 "부동산 개발 및 금융 시장에서 깊은 전문성을 갖춘 정용진 회장이 이끄는 신세계그룹과 파트너십을 맺게 돼 큰 영광"이라며 "전 세계 여행객, 거주자, 그리고 지역사회에 공감을 불러일으키는 독창적인 프로젝트를 만들어내겠다는 정 회장의 장기 비전에 공감한다"고 말했다. 이어 그는 "앞으로 양사의 전문성을 바탕으로 글로벌 무대에서 탁월한 개발 사업 기회를 함께 모색해 나갈 것"이라고 말했다.

아워홈이 단체급식 역량을 앞세워 선보인 뷔페 브랜드 '테이크'(TAKE)가 개점 80일 만에 누적 방문객 6만명을 돌파하며 외식사업 확대에 힘을 싣게 됐다. 초기 흥행을 바탕으로 오는 10월 잠실에 2호점을 열며 소비자 대상(B2C) 외식사업 확대에 나선다.아워홈은 지난 5월 서울 종로구 종각역과 연결된 영풍빌딩 지하 2층에 문을 연 테이크가 개점 80일 만에 누적 방문객 6만명을 넘어섰다고 21일 밝혔다. 하루 평균 750명 이상이 매장을 찾은 셈이다.테이크는 아워홈이 단체급식 중심 사업 구조를 넘어 일반 소비자를 대상으로 외식사업을 확대하기 위해 선보인 첫 뷔페 브랜드다. 세계 각국의 음식과 문화를 한데 모은 '글로벌 푸드 마켓'을 콘셉트로, 급식사업에서 축적한 메뉴 개발과 식자재 운영 역량을 접목해 차별화를 꾀했다.업계에서는 단체급식 기업의 운영 효율성과 식자재 경쟁력이 외식시장에서도 통할 수 있다는 평가가 나온다. 테이크의 초기 흥행은 이 같은 사업 모델의 가능성을 보여준 사례로 풀이된다.테이크는 개점 이후 점심과 저녁 피크 시간 예약석이 연일 매진됐으며 현장 방문 고객의 대기 행렬이 계속됐다. 가족 단위 고객, 광화문·을지로 일대 직장인, 인사동과 청계천을 찾은 외국인 관광객의 발길이 이어졌다.고객이 조합하는 DIY 메뉴가 높은 호응을 얻었다. 많은 선택을 받은 메뉴는 8가지 토핑을 취향에 맞게 구성하는 '풀드포크 타코 플래터'였다. '이자카야 오뎅 모리아와세' 'DIY 로디드 포테이토 프라이' '산동식 동파육 덮밥' '똠양꿍' 등이 인기 메뉴로 꼽혔다. 안키모와 마라샹궈, 인도식 커리 등 기존 뷔페에서 접하기 어려운 메뉴는 고객 만족도가 높은 것으로 나타났다.아워홈은 초기 성과를 바탕으로 오는 10월 서울 송파구 롯데월드 어드벤처 지하 3층에 테이크 2호점을 연다. 잠실점은 약 774㎡ 규모에 240여석을 갖추며 가족 단위 방문객과 외국인 관광객 수요를 겨냥한다. 개점에 앞서 점포 책임자와 홀 서비스, 외식 조리 직군의 신입·경력 직원을 채용할 예정이다.아워홈 관계자는 "테이크는 그동안 축적한 식음 운영 역량과 메뉴 개발 경쟁력을 바탕으로 고객들에게 새로운 외식 경험을 제공하는 데 초점을 맞췄다"며 "차별화된 메뉴와 협업 콘텐츠를 확대해 브랜드 경쟁력을 높여 나가겠다"고 말했다.

이부진 호텔신라 사장이 이사장을 맡은 두을장학재단이 하계 워크숍을 개최했다. 행사에 참석한 장학생들은 다양한 프로그램을 통해 자기 이해와 협업 역량을 높이고 진로를 탐색하는 시간을 가졌다.두을장학재단은 지난 16일부터 18일까지 경기도 용인시 기흥구에 위치한 KB증권 연수원에서 '2026년 하계 워크숍'을 진행했다고 20일 밝혔다. 이번 워크숍에는 장학생과 동문 등 총 120여명이 참석했다.두을장학재단은 삼성그룹 창업주 고 이병철 회장의 부인인 고 박두을 여사의 뜻을 기리기 위해 2001년 설립된 국내 최초의 여성 전문 장학재단이다. 삼성, 한솔, CJ, 신세계 등 범삼성가가 공동 출연했으며 이 사장이 이사장을 맡고 있다. 차세대 여성 지도자 육성이라는 설립 취지에 맞춰 매년 장학생을 선발해 지원하는 한편, 하계·동계 워크숍 등을 통해 리더십과 진로 탐색, 네트워크 형성을 돕고 있다.이번 워크숍에서는 인문·과학 분야 강연과 팀빌딩, 네트워킹 프로그램 등 다양한 프로그램이 진행됐다. 장학생들의 자기 이해와 협업 역량, 진로 탐색을 폭넓게 지원하는 데 중점을 뒀다.초청 강연 프로그램은 장학생 대상 사전 설문조사를 통해 만나고 싶은 연사를 선정하는 방식으로 진행됐다. 최재천 이화여대 교수의 'AI 시대의 앎과 삶', 이낙준 작가의 '실패 없는 성장은 없다', 김경일 아주대 교수의 '나만의 Unique Self: 인지심리학이 전하는 미래 인재의 역량' 등의 강연이 진행됐다.팀빌딩 프로그램에서는 '다름의 온도'를 통해 장학생들이 서로의 경험을 공유하며 관계를 형성했고, '두을임팩트 프로젝트'에서는 사회문제 해결을 위한 봉사활동 아이디어를 기획하며 협업 역량을 키웠다. 또 '두을인의 밤, 선배와의 만남'에서는 동문 선배들이 참여해 진로와 경험을 공유하며 교류하는 시간을 가졌다.두을장학재단은 다음달 말부터 전국 4년제 대학교 1학년에 재학 중인 여학생을 대상으로 29기 장학생 선발 모집 공고를 진행한다. 선발된 장학생에게는 2학년부터 졸업 때까지 등록금 전액과 매 학기 소정의 자기계발비가 지원된다.

외국인 전용 카지노의 관광진흥개발기금 부담금 인상 등을 포함한 카지노산업 제도 개선 논의가 본격화된다. 정부와 국회는 관광산업의 공공성 강화를 명분으로 관련 제도 개편을 추진 중인 가운데, 업계와 학계 의견을 수렴하는 토론회를 마련한다.20일 관련 업계에 따르면 국회 문화체육관광위원회 소속 조계원 더불어민주당 의원실(전남광주 여수시을)과 한국관광학회는 오는 23일 오후 2시30분 국회 의원회관 306호 회의실에서 '카지노산업 선진화를 위한 제도개선 토론회'를 개최한다.이번 토론회에서는 정부와 국회가 검토 중인 카지노 제도 개선 방안이 주요 의제로 다뤄질 전망이다. 개선안에는 외국인 전용 카지노의 관광진흥개발기금 납부금 인상과 면허 갱신제 도입, 대주주 변경 사전인가제 신설 등이 포함된 것으로 알려졌다.특히 관광진흥개발기금 납부금을 현행 최대 매출액의 10% 수준에서 15%로 인상하는 방안이 핵심 쟁점으로 거론된다. 최근 문화체육관광부가 관광산업의 양적 성장에 걸맞은 공공 기여 확대 필요성을 강조하면서 관련 제도 손질에 나선 데 따른 것이다.관광진흥개발기금은 정부 출연금과 카지노사업자 부담금, 출국납부금, 면세점 특허수수료 일부 등을 재원으로 조성된다. 카지노사업자가 납부하는 부담금은 매출액 구간별 누진 방식으로 산정되며, 외국인 전용 카지노는 현재 매출 규모에 따라 관광진흥개발기금을 부담하고 있다.토론회에는 조계원 의원과 김대현 문체부 제2차관을 비롯해 문체부 관광정책실장, 융복합관광과장, 학계 및 업계 관계자들이 참석한다. 이재석 강원대 관광경영학과 교수는 '관광대국 시대, 카지노업 제도 선진화 방향'을 주제로 기조강연에 나설 예정이다.이어 서원석 경희대 교수가 좌장을 맡아 토론을 진행한다. 토론자로는 최영배 가천대 교수, 김재호 인하공전 교수, 방극봉 연세대 교수, 최성욱 한국카지노업관광협회 회장, 정광민 한국문화관광연구원 연구위원, 한덕환 제주도 관광산업과장, 이명진 문체부 카지노사업정책팀장이 참여한다.앞서 문체부 융복합관광과는 지난 14일 제주도 관광산업과, 한국문화관광연구원, 국내 외국인 전용 카지노 관계자 등을 대상으로 간담회를 열고 카지노 면허 갱신제 도입과 관광진흥개발기금 납부금 상향 등 주요 정책 현안에 대한 의견을 수렴한 바 있다.

우버가 독일 배달 플랫폼 딜리버리히어로(DH)를 인수함에 따라 그 배경에 업계의 이목이 쏠린다. 국가마다 우버이츠를 처음부터 키우는 대신 DH가 확보한 현지 브랜드와 가맹점, 라이더망을 한번에 품어 글로벌 배달사업의 확장 속도를 높이려는 전략으로 풀이된다.20일 로이터통신 등 복수 언론에 따르면 우버와 DH는 지난 16일(현지시각) 기업결합계약을 체결했다. 우버는 DH를 약 130억유로(약 22조원)에 인수하기로 했다. 거래는 경쟁당국 심사 등을 거쳐 2027년 하반기 마무리될 예정이다.인수가 완료되면 우버는 한국 배달의민족(배민)을 비롯해 중동 탈라밧과 헝거스테이션, 중남미 페디도스야, 유럽·아프리카 글로보 등 DH가 보유한 50개 시장의 사업을 확보한다. 이들 사업의 지난해 총거래액은 420억달러(약 62조원)다.우버와 DH의 전체 사업 지역은 99개 시장으로 늘어나며 2025년 기준 합산 총거래액은 2360억달러(약 350조원)에 달한다. 차량 호출과 음식배달을 모두 제공하는 시장도 기존 34곳에서 58곳으로 늘어날 전망이다.다만 우버이츠와 DH 사업이 겹치는 스페인과 포르투갈, 스웨덴 등 14개 시장은 인수 대상에서 빠진다. DH는 경쟁당국의 기업결합 심사 부담을 낮추기 위해 해당 사업을 미국 투자회사 SSW파트너스에 약 14억유로(약 2조4000억원)를 받고 별도 매각하기로 했다. 배민은 매각 대상에서 제외돼 거래가 완료되면 우버 산하로 편입될 예정이다.배달 플랫폼은 앱과 배차 기술만으로 새로운 국가에 안착하기 어렵다. 국가마다 식문화와 결제 방식, 라이더 관련 제도가 다르고 가맹점과 배달망도 새로 구축해야 한다. 현지 소비자에게 브랜드를 알리고 일정 규모 이상의 주문량을 확보하기까지도 대규모 투자가 필요하다.DH는 국가마다 서로 다른 현지 브랜드 전략으로 시장을 확장해왔다. 한국에서는 배민, 중동에서는 탈라밧, 중남미에서는 페디도스야를 운영한다. 우버 입장에서는 DH를 인수하면 국가별로 브랜드와 가맹점, 라이더, 고객을 다시 확보하는 초기 과정을 건너뛸 수 있다.우버가 유럽 음식배달 사업의 직접 진출 계획을 일부 보류한 것도 같은 맥락이다. 우버는 올해 유럽 7개국으로 음식배달 사업을 확대할 계획이었으나 DH 인수를 추진하면서 이 가운데 5개국 진출을 중단했다고 영국 파이낸셜타임스는 보도했다. 이는 우버가 직접 시장을 개척하기보다 기존 사업망을 인수하는 편이 효율적이라고 판단한 것으로 해석된다.DH 인수를 통해 차량 호출과 배달사업 간 연계도 강화할 수 있다. 우버는 차량 호출 이용자에게 음식배달과 장보기 서비스를 연결하고 배달 이용자를 다시 모빌리티 서비스로 유입시키는 전략을 펴고 있다. 두 서비스를 함께 제공하는 국가가 늘어날수록 고객의 이용 빈도와 우버원 등 멤버십의 활용 범위도 확대할 수 있다.글로벌 배달시장이 인수합병을 통한 규모 경쟁으로 재편되는 점도 이번 거래의 배경이다. 코로나19 특수가 끝난 뒤 주문 성장세가 둔화한 반면 라이더 비용과 규제 부담은 커졌다. 일정 규모를 확보하지 못하면 마케팅과 물류, 기술 투자 비용을 감당하기 어려운 구조가 굳어지고 있다.크리스틴 스코겐 룬드 DH 감독이사회 의장은 16일 DH 공식 뉴스룸을 통해 "음식배달 사업은 경쟁이 치열하고 규모 의존도가 높은 산업"이라며 "강력한 파트너와의 결합이 미래 경쟁력을 확보하는 올바른 선택"이라고 밝혔다.