유통

G마켓이 5000억원 규모의 셀러 지원 정책에 힘입어 4년 만에 거래액 반등에 성공했다. 배송 경쟁만으로는 차별화가 어려워진 오픈마켓 시장에서 선제적인 셀러 투자 전략이 성과를 내고 있다는 평가다.29일 G마켓에 따르면 올해 상반기 거래액은 전년 동기 대비 14% 증가하며 4년 만에 반등했다. 1~2월 성장세로 전환한 데 이어 3월에는 거래액 증가율이 12%를 기록하며 회복세가 더욱 뚜렷해졌다. 객단가는 12%, 구매전환율은 14%, 직접 방문 거래액은 5% 증가하는 등 플랫폼 경쟁력도 전반적으로 개선됐다.지난해 합작법인 출범 이후 추진한 5000억원 규모의 셀러 투자 전략이 성과를 낸 결과로 풀이된다. G마켓은 빅스마일데이 등 대형 프로모션 비용을 전액 지원하고 할인쿠폰에 붙는 별도 수수료를 폐지해 셀러들의 부담을 낮췄다. 신규 셀러를 대상으로는 일정 기간 판매수수료를 면제하는 '제로 수수료' 제도를 도입해 입점 문턱도 낮췄다.신규·영세 셀러 육성에 속도를 냈다. 지원 예산을 기존보다 50% 늘린 연간 200억원 이상으로 확대했다. 올해 초 중소벤처기업부 '온라인 브랜드 소상공인 육성사업'(TOPS) 수행기관으로 선정돼 식품 소상공인 300개사를 지원했다. 상생페스티벌 개최와 '매출 부스트 업 클래스' 운영 등도 이어갔다.셀러의 해외 진출은 합작법인 출범 이후 확보한 알리바바그룹의 글로벌 네트워크를 활용해 지원했다. 라자다와 연계해 말레이시아·베트남·싱가포르·태국·필리핀 등 5개국 소비자에게 상품을 판매할 수 있도록 했다. 셀러가 인천 물류센터까지만 상품을 보내면 국제배송과 통관 등 해외 물류 전 과정은 G마켓과 라자다가 맡는다. 현재 1만7000여명의 국내 셀러가 글로벌 판매 프로그램에 참여하고 있다.셀러 투자 효과는 판매자 기반 확대로 이어졌다. 이달 1일 기준 G마켓의 셀러는 전년 동기 대비 5% 늘어난 66만명으로 집계됐다. 같은 기간 월매출 5000만원 이상 수익형 셀러는 6% 증가했다. 연간 판매 전략을 함께 수립하는 업무제휴협약(JBP) 브랜드도 1300개로 늘며 핵심 파트너와의 협업 기반도 한층 강화됐다.확대된 셀러 기반은 주요 프로모션에서 성과를 냈다. 올해 상반기 빅스마일데이에는 역대 최대 규모인 3만1000여명의 셀러가 참여했고, 신규 참여 브랜드는 전년 대비 4배 이상 늘어난 750여개에 달했다. 프로모션 참여 상품의 매출은 직전 2주 대비 267% 증가했다.G마켓은 하반기에도 셀러 중심 투자 기조를 이어갈 방침이다. 3분기 중으로 수수료 정책을 개편하는 등 판매자 부담을 낮추고 성장 지원을 확대할 계획이다. 제임스 장 G마켓 대표는 "단기적인 성과보다 고객과 셀러에게 꼭 필요한 일에 집중하며 미래 경쟁력을 높이기 위한 투자를 꾸준히 이어가겠다"고 말했다.업계에서는 셀러 투자가 상품 경쟁력 강화로 이어지고, 이는 거래액과 고객 지표 개선으로 연결되는 선순환 구조가 자리 잡았다고 평가한다. 플랫폼이 직접 상품을 매입하지 않는 오픈마켓에서는 경쟁력 있는 셀러를 얼마나 확보하고 육성하느냐가 성과를 결정하는 핵심이라는 것이다.이커머스 시장이 성숙기에 접어들며 이러한 흐름은 더 뚜렷해질 전망이다. 국가데이터처에 따르면 지난해 온라인쇼핑 거래액은 272조398억원으로 역대 최대치를 기록했지만, 증가율은 4.9%로 2017년 통계 작성 이래 가장 낮았다. 시장이 커진 만큼 신규 고객 확보보다 기존 고객의 재구매를 유도하는 역량이 더욱 중요해졌다는 분석이다.배송 경쟁이 이미 상향평준화 단계에 접어들었다는 점도 배경으로 꼽힌다. 대부분의 플랫폼이 무료배송과 익일도착 서비스를 제공하고 있어 빠른 배송만으로는 소비자에게 선택받기 어려워졌다. 이에 따라 플랫폼 간 경쟁의 무게중심은 상품과 서비스, 멤버십 등으로 옮겨가고 있다.한 유통업계 관계자는 "무료배송과 익일배송이 보편화되면서 배송 경쟁만으로는 차별화를 만들기 어려운 환경이 됐다"며 "어떤 셀러와 상품을 확보하는지가 플랫폼의 경쟁력을 좌우하는 만큼 우수한 셀러를 발굴하고 함께 성장시키는 역량의 중요성이 커질 것"이라고 말했다.

외국인 관광객 증가로 백화점 3사가 일제히 훈풍을 맞고 있는 가운데 롯데백화점이 '롯데타운' 전략을 앞세워 관광객의 쇼핑 지도를 바꾸고 있다. 명동 중심이던 외국인 소비를 잠실까지 확장하며 관광과 쇼핑을 결합한 새로운 소비 거점을 구축하고 있다는 평가다.29일 문화체육관광부에 따르면 올해 1월부터 6월까지 누적 방한 외국인 관광객은 1071만명을 기록했다. 외국인 카드 지출액은 전년 동기 대비 50.8% 늘어난 10조389억원으로 집계됐다. 방한 관광객이 늘면서 백화점업계의 외국인 소비도 빠르게 확대되고 있다. 롯데백화점의 올해 상반기 외국인 매출은 6400억원으로 지난해 연간 외국인 매출(7348억원)의 87%를 이미 달성했다. 2분기에는 매월 외국인 매출 최고 기록을 경신하며 증가세를 이어갔다. 현재 추세라면 업계 최초 연간 외국인 매출 1조원 달성이 유력한 것으로 전망된다. 롯데는 이러한 성장세를 외국인 관광객 증가라는 업계 공통 호재에만 기대지 않고 롯데타운 전략으로 이어가겠다는 구상이다. 롯데백화점은 올해 1분기 실적 발표에서 '롯데타운을 필두로 외국인 관광객 마케팅 강화'를 핵심 전략으로 제시했다. 잠실에서는 백화점과 에비뉴엘, 롯데월드몰은 물론 롯데월드, 서울스카이, 아쿠아리움, 호텔 등을 하나의 관광 플랫폼으로 연결해 외국인의 체류 시간을 늘리고 자연스럽게 쇼핑으로 이어지는 소비 동선을 구축하고 있다. 잠실점은 올해 3년 연속 연매출 3조원 달성이 유력한 것으로 관측된다. 이 같은 전략은 외국인 고객 유입으로 이어지고 있다. 올해 상반기 잠실점 외국인 매출은 전년 동기 대비 120% 증가하며 지난해 연평균 성장률(25%)을 크게 웃돌았다. 외국인 고객의 국적도 다양해지는 추세다. 명동이 쇼핑 중심 관광지였다면 잠실은 쇼핑과 관광, 엔터테인먼트를 결합한 복합 소비 거점으로 진화하고 있다는 해석이다.외국인 고객을 실제 구매로 연결하기 위한 서비스 투자도 확대하고 있다. 잠실 롯데타운에는 AI 통역 디스플레이를 도입해 영어와 중국어, 일본어를 비롯한 10개 이상의 언어를 지원하고 있으며 하루 평균 700건 이상의 고객 문의를 처리하고 있다. 올해 5월에는 본점에서 운영하던 외국인 전용 '롯데 투어리스트 멤버십'을 잠실 롯데타운으로 확대했다. 해외 관광객이 여행을 준비하는 단계부터 롯데를 접하도록 온라인 접점도 넓히고 있다. 중국 대표 생활 플랫폼인 샤오홍슈와 고덕지도, 따종디엔핑에 공식 계정을 운영하며 관광 정보와 쇼핑 콘텐츠를 제공하고 있다. 현지에서 여행 계획을 세우는 단계부터 잠실 롯데타운을 노출해 방문을 유도하겠다는 전략이다. 올 하반기에는 유니온페이 QR·NFC를 도입해 결제 편의성을 더욱 높일 예정이다. 여행 준비부터 방문, 쇼핑, 결제까지 이어지는 외국인 고객 경험 전반을 하나의 플랫폼으로 연결하고 있는 셈이다.롯데백화점 관계자는 "잠실은 쇼핑 시설 뿐 아니라 호텔과 테마파크, 전망대 등이 함께 있는 롯데타운 형태로 운영되고 있다"며 "외국인 고객의 국적도 점차 다양해지고 있고 미국과 유럽 등 서구권 고객 비중도 확대되는 추세"라고 말했다.

서울에서도 동네에 따라 '최애 라면'이 다른 것으로 나타났다. 가족 중심 주거지역과 청년층 밀집 지역에서는 짜파게티가, 관광 소비가 집중되는 중구에서는 신라면 골드와 툼바가 강세를 보였다. 가족 단위 주거지역과 대학가, 관광상권 등 지역 특성에 따라 라면 소비 패턴도 뚜렷한 차이를 보였다는 분석이다.농심은 29일 올해 상반기 서울 25개 자치구별 1위 라면을 살펴보는 '2026 서울 농심 라면 인기지도'를 발표했다. 각 자치구 대형마트와 기업형슈퍼마켓(SSM)의 농심 라면 POS(판매시점관리) 데이터를 분석해 자치구별 판매 1위 제품과 지역별 소비 경향을 정리한 자료다.서울 전체 판매 순위에서는 신라면이 1위를 차지했으며 이어 짜파게티와 얼큰한너구리, 신라면 골드, 안성탕면 순으로 집계됐다. 여름철 계절면 브랜드인 배홍동도 비빔면과 막국수가 각각 7위와 9위에 올랐다. 신라면은 대형마트가 있는 22개 자치구 가운데 15곳에서 판매 1위를 기록했다.신라면의 독주 속에서도 예외는 있었다. 양천·노원·성북·성동·용산·광진 등 6개 자치구에서는 짜파게티가 판매 1위에 오르며 신라면을 앞질렀다. 짜파게티가 일반 라면보다 다양한 재료를 더해 조리해 즐기는 성격이 강한 제품인 만큼 주거지역과 대학가에서 각각 다른 소비 형태로 강세를 보인 것으로 풀이된다.양천구와 노원구는 대규모 아파트 단지를 중심으로 가족 단위 가구가 많은 지역이다. 국가통계포털에 따르면 양천구의 2인 이상 가구 비중은 71.7%로 서울시 자치구 중 가장 높다. 노원구도 67.3%로 서울시 평균(60.1%)을 웃돈다. 가족 단위 장보기 수요가 많은 지역 특성상 함께 즐길 수 있는 별미 메뉴에 대한 선호가 반영돼 짜파게티 판매가 상대적으로 높게 나타난 것으로 분석된다.성북구와 성동구, 용산구, 광진구는 대학가와 업무지구, 상업시설이 밀집해 20~30대 비중이 상대적으로 높다. 이들 4개 구의 20~39세 인구 비중은 평균 30.9%로 서울 평균(29.1%)보다 높다. 젊은 층을 중심으로 다양한 재료를 조합해 즐기는 '모디슈머' 문화가 짜파게티 판매에도 반영된 것으로 분석된다.서울 전체와 가장 다른 소비 패턴을 보인 곳은 중구였다. 중구에서는 신라면 골드와 신라면 툼바가 각각 1·2위를 차지했다. 서울 전체 순위에서 4위인 신라면 골드가 중구에서는 1위에 올랐고, 서울 전체 10위권 밖인 신라면 툼바도 중구에서는 2위를 기록했다.중구는 명동과 남대문, 동대문, 서울역 등을 품은 서울 대표 관광·상업지다. 외국인 관광객은 물론 직장인과 출장객 등 유동 인구가 집중되는 상권인 만큼 해외 시장을 겨냥한 신제품에 대한 반응도 상대적으로 빠르게 나타난 것으로 분석된다. 농심은 신라면 골드와 신라면 툼바를 해외 전략 제품으로 육성하고 있다.유통 채널에 따른 소비 패턴도 차이를 보였다. 자치구별 순위가 엇갈린 대형마트와 달리 SSM에서는 서울 25개 자치구 모두 신라면이 1위를 차지했다. 대형마트가 계획 구매 중심이라면 SSM은 주거지 인근에서 필요한 식료품을 보충 구매하는 성격이 강하다. 새로운 제품보다 익숙한 브랜드를 선택하는 성향이 두드러진 것으로 해석된다.농심 관계자는 "서울 25개 자치구의 판매 데이터를 통해 인구 구성과 상권, 유통 채널에 따라 소비자의 라면 선택이 달라진다는 점을 확인했다"며 "앞으로도 다양한 제품과 브랜드를 통해 소비자들의 라이프스타일에 맞는 선택지를 제공하며 소비자와 접점을 넓혀갈 계획"이라고 말했다.

쿠팡이 우리은행과 함께 원화 스테이블코인을 활용한 실시간 결제·정산 기술 검증(PoC)을 완료하면서 업계의 관심이 쏠리고 있다. 이번 검증은 쿠팡이츠 주문 결제를 원화 스테이블코인으로 처리한 뒤 가맹점에 실시간으로 대금을 송금·정산하는 구조를 구현한 것이다. 결제부터 가맹점 정산, 스테이블코인을 원화로 바꾸는 과정까지 전 과정을 실제 서비스와 비슷한 환경에서 검증했다는 점에서 의미가 있다.표면적으로 가장 큰 성과는 정산 시간을 크게 줄일 수 있다는 점이다. 현재 전자상거래 시장에서는 소비자가 결제한 뒤 판매자에게 대금이 지급되기까지 짧게는 수일, 길게는 최대 60일까지 소요된다. 스테이블코인 기반 결제 시스템에서는 소비자가 결제하는 즉시 판매자에게 대금을 정산할 수 있어 자금 회전 속도를 높일 수 있다. 업계에서는 소상공인의 금융 부담을 낮추는 데 도움이 될 것으로 기대하고 있다.업계가 더 주목하는 부분은 정산 시간 단축만이 아니다. 이번 실험의 핵심은 쿠팡이 자체 결제 시스템을 운영할 수 있는 기반을 마련했다는 점이라는 분석이 나온다. 스테이블코인 결제가 상용화되면 카드사와 VAN사, PG사 등 여러 결제 사업자를 거치는 과정이 일부 줄어들 수 있다. 거래 규모가 큰 플랫폼일수록 결제와 정산 과정에서 발생하는 비용을 절감하는 효과도 커질 것으로 전망된다.실제로 쿠팡은 이번 프로젝트를 통해 결제와 송금, 정산을 하나의 시스템 안에서 처리할 수 있는 가능성을 확인했다. 이는 새로운 결제수단을 도입하는 데 그치지 않고 외부 결제망 의존도를 줄이며 자체 결제 시스템을 구축할 수 있는 기반을 마련했다는 의미로 해석된다. 업계 관계자는 "이번 실험은 아직 기술 검증 단계지만 향후 플랫폼 중심의 결제 구조가 확대될 경우 상당한 파급력을 가져올 수 있다"고 평가했다.소비자와 판매자가 쿠팡 안에서 결제와 정산을 계속 이용하도록 하는 효과가 기대된다. 앞으로 원화 스테이블코인이 로켓페이와 쿠팡캐시 등 기존 서비스와 연계되면 소비자는 결제와 적립, 재사용을 하나의 서비스 안에서 처리할 수 있게 된다. 판매자 역시 실시간 정산을 통해 자금 운용이 한층 수월해져 플랫폼 의존도가 높아질 가능성이 있다.글로벌 빅테크 기업들도 결제와 금융 서비스를 기반으로 사업 영역을 넓혀왔다. 알리바바는 전자상거래 결제를 위해 만든 알리페이를 종합 금융 플랫폼으로 성장시켰다. 아마존 역시 자체 기술 인프라를 기반으로 AWS라는 핵심 사업을 키워냈다. 업계에서는 쿠팡의 스테이블코인 실험이 장기적으로는 결제 서비스를 확대하는 기반이 될 수 있을 것으로 보고 있다.은행과 플랫폼 간 역할 분담도 주목할 부분이다. 이번 프로젝트에서 우리은행은 계좌 연동과 스테이블코인을 원화로 바꾸는 기능을 맡았다. 실제 서비스 운영과 고객 접점은 쿠팡이 담당한다. 금융권에서는 앞으로 스테이블코인 시장이 확대되면 은행은 금융 인프라를 제공하고 플랫폼은 서비스를 운영하는 형태가 더욱 늘어날 것으로 보고 있다.상용화까지는 넘어야 할 과제도 적지 않다. 원화 스테이블코인 관련 법·제도 정비가 진행 중인 데다 소비자 보호와 자금세탁방지(AML), 보안 체계 구축 등 해결해야 할 과제가 남아 있다. 쿠팡과 우리은행은 관련 제도가 마련되는 시점에 맞춰 추가적인 기술 검증을 이어간다는 계획이다.업계에서는 이번 프로젝트가 실시간 정산 기술 검증을 넘어 국내 이커머스 기업이 자체 결제 시스템을 구축하고 플랫폼 생태계를 확장할 수 있는 가능성을 보여준 사례라는 점에서 의미가 있다고 평가하고 있다.

CJ제일제당이 전분당 사업 부문 매각을 추진한다. 성장성이 낮은 사업을 정리하고 미래 성장동력 확보에 속도를 내기 위한 사업 재편의 일환으로 풀이된다.29일 업계에 따르면 CJ제일제당은 주요 재무적투자자(FI)를 상대로 전분당 사업부 분할 매각을 추진하고 있다.전분당은 옥수수 전분을 원료로 물엿, 포도당, 과당 등을 생산하는 사업으로 음료 등 가공식품에 사용되는 당류를 공급한다. CJ제일제당은 이 사업을 기업 간 거래(B2B) 중심으로 운영해왔다.국내 전분당 시장은 CJ제일제당과 대상, 사조CPK, 삼양사 등 4개 업체가 90% 이상을 차지하고 있으며 CJ제일제당은 업계 4~5위권이다.업계에서는 CJ제일제당이 성장성과 수익성이 낮은 사업을 정리하고 글로벌 식품과 미래 성장사업에 역량을 집중하려는 것으로 보고 있다. 회사는 앞서 바이오 사업부 매각을 추진했다가 철회한 바 있으며 최근에는 글로벌 시장 공략을 위한 조직개편도 단행했다.CJ제일제당은 최근 전분당과 설탕, 밀가루 등의 가격 담합 혐의로 공정거래위원회 제재를 받았다. 전분당 사업과 관련해서는 공정위 의결을 거쳐 과징금 1029억원이 부과됐다.CJ제일제당 관계자는 "올해 초부터 미래혁신 추진의 하나로 여러 사업을 정리하는 방안을 검토해 왔고 전분당 역시 그 일환"이라고 말했다.

CJ대한통운이 배송 서비스 영역을 대형·비규격 상품까지 확대하며 '오네'(O-NE) 서비스를 강화한다. 대신정기화물자동차(대신택배)와 협력해 일반 택배로 취급하기 어려웠던 상품까지 아우르며 변화하는 이커머스 물류 수요에 대응한다는 구상이다.CJ대한통운은 지난 27일 군포복합물류터미널에서 대신택배와 '이형 상품 배송서비스 확대 및 협업모델 구축을 위한 업무협약'(MOU)을 체결했다고 28일 밝혔다. 협약식에는 신창우 대신택배 영업 총괄 부사장과 윤재승 CJ대한통운 오네 본부장을 비롯한 양사 관계자들이 참석했다.이형화물은 일반 택배 기준(가로·세로·높이의 합 160cm, 무게 25kg 이하)을 넘어서는 크기나 무게, 또는 일정하지 않은 형태로 인해 별도의 운송·취급 역량이 필요한 상품을 말한다. 최근 캠핑·낚시·골프용품 등 대형 상품의 온라인 거래가 늘고 1인 가구 증가에 따른 셀프 인테리어 수요도 확대되면서 이형화물 배송 수요는 꾸준히 증가하는 추세다.양사는 이번 협약을 통해 취급 상품군과 수요가 복잡·다양해지는 이커머스 시장 변화에 적극적으로 대응해 나간다는 계획이다. 그동안 셀러들은 일반 택배사와 이형화물 배송사를 각각 계약해 관리해야 했으나 앞으로는 상품 규격과 관계없이 CJ대한통운을 통해 원스톱 배송 서비스를 이용할 수 있게 됐다.CJ대한통운은 전국 영업 네트워크를 활용해 고객 발굴과 물량 유치를 담당한다. 대신택배는 축적된 이형화물 운송 전문성과 배송망을 활용해 CJ대한통운이 확보한 상품의 배송을 맡는다. 2023년 택배와 새벽·당일배송 등을 '오네' 브랜드로 통합한 CJ대한통운은 이후 오네를 중심으로 배송 서비스를 고도화해왔다. 지난해에는 주 7일 배송 서비스인 '매일오네'를 선보였다. 올해 4월에는 개인 간(C2C) 배송 서비스인 '보내오네'를 출시했고, 이번에는 대형·이형화물 배송까지 추가하며 포트폴리오를 확장했다.업계에서는 이커머스 시장이 성장하면서 물류 경쟁이 배송 속도뿐 아니라 취급 상품의 다양성과 서비스 범위로 확대되고 있다고 본다. CJ대한통운도 오네 서비스의 적용 범위를 넓히면서 변화하는 물류 수요에 대응하는 모습이다.CJ대한통운 관계자는 "이번 협력은 일반 택배와 이형화물을 아우르는 배송 체계를 구축해 고객의 다양한 물류 수요에 대응한다는 데 의미가 있다"며 "앞으로도 오네 서비스 영역을 지속 확대해 상품 종류와 규격에 관계없이 편리하고 안정적인 배송 서비스를 제공하겠다"고 말했다.

버거킹이 과거 전단지를 연상시키는 레트로 감성의 홍보물을 앞세워 아침 외식시장 공략에 나섰다. 글로벌 대표 모닝 메뉴 '크루아상위치'를 국내에 처음 선보이고 모닝 판매 매장을 200여곳으로 확대하며 출근길과 등굣길 고객 잡기에 속도를 낸다.버거킹이 모닝 메뉴 판매 매장을 기존 대비 2배 이상 확대한다고 28일 밝혔다. 이를 통해 더 많은 소비자가 출근과 등교 시간대에도 버거킹 모닝 메뉴를 이용할 수 있도록 한다는 계획이다.새롭게 출시하는 크루아상위치는 버터 풍미를 살린 크루아상 번에 재료를 조합한 글로벌 대표 모닝 메뉴다. 햄·에그&치즈, 베이컨·에그&치즈, 소시지·에그&치즈 등 3종으로 구성했다. 브렉퍼스트 랩과 해시브라운, 아메리카노 등 기존 모닝 메뉴와 함께 판매한다.버거킹은 제품 출시와 함께 레트로 감성을 살린 홍보물을 공개했다. 노란색과 빨간색을 활용한 강렬한 색감, 손글씨 느낌의 서체를 앞세워 과거 전단지를 연상시키는 디자인을 적용했다. 온라인에서는 "예전 광고 같다", "눈에 잘 들어온다"는 반응이 이어지며 화제를 모았다.버거킹은 모닝 메뉴 판매 채널 확대와 함께 아침 시간대 선택지를 넓혀 고객 접점을 강화한다는 전략이다. 출근길 직장인과 학생 등 간편한 식사를 찾는 소비자를 겨냥해 시간대별 경쟁력을 높인다는 방침이다.패스트푸드업계는 점심과 저녁 중심 경쟁을 넘어 아침 시간대 고객 확보에 힘을 쏟고 있다. 버거킹은 판매 매장 확대와 메뉴 라인업 강화를 통해 모닝 수요를 선점하고 시간대별 매출 기반을 넓혀 나간다는 계획이다.버거킹 관계자는 "모닝 메뉴 판매 매장을 대폭 확대해 더 많은 고객이 버거킹의 아침 메뉴를 경험할 수 있도록 했다"며 "앞으로도 다양한 메뉴와 서비스를 통해 고객 선택의 폭을 넓혀 나가겠다"고 말했다.

다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 저녁 중심의 '치맥' 소비문화를 넘어 온종일 즐기는 '올데이 치킨' 전략을 본격화한다. 첫 플래그십 스토어인 강남역점을 앞세워 식사와 모임, 외국인 관광객 수요를 아우르는 새로운 다이닝 경험을 선보인다.bhc는 오는 8월4일 서울 강남역 인근에 첫 플래그십 스토어를 연다고 28일 밝혔다. 정식 개장을 앞두고 진행한 사전 오픈 행사 참가 신청에는 1000명이 넘는 신청자가 몰리며 높은 관심을 모았다.플래그십 스토어는 치킨 판매 중심 매장에서 벗어나 다양한 방식으로 bhc를 즐길 수 있는 경험형 공간으로 기획됐다. 점심에는 간편한 식사, 저녁에는 치킨과 안주를 함께 즐기는 다이닝 공간으로 운영하며 시간대별 고객 수요를 겨냥했다.매장에서는 고객이 부위와 맛, 시즈닝을 선택하는 커스터마이징 메뉴 '크리스픽'(PICK)을 비롯해 박스 메뉴와 플래터 메뉴 등 매장 전용 메뉴를 선보인다. 국물 떡볶이와 얼큰 어묵탕, 골뱅이무침, 닭목살 튀김 등 K푸드 메뉴를 강화해 식사와 모임 수요를 공략한다.매장은 층별로 콘셉트를 달리했다. 1층은 직장인과 유동 인구를 위한 간편 식사 공간으로 운영한다. 2층은 소규모 모임과 1인 고객을 위한 공간으로 꾸몄다. 3층은 단체 고객과 외국인 관광객을 위한 K다이닝 공간으로 구성해 한국 치킨 문화를 경험할 수 있도록 했다.정식 개장에 앞서 8월2일에는 사전 오픈 행사를 진행한다. 참가자들은 전용 웰컴 플레이트와 소스 컨디먼트 바, 셀프서비스 바를 이용할 수 있으며 한정판 굿즈와 포토존 이벤트 등 다양한 프로그램에 참여할 수 있다.외식업계에서는 식사와 여가를 결합한 체험형 매장을 통해 브랜드 경쟁력을 높이려는 시도가 이어지고 있다. bhc는 첫 플래그십 스토어를 시작으로 치킨 전문점을 넘어 라이프스타일을 제안하는 브랜드로 입지를 넓힌다는 전략이다.다이닝브랜즈그룹은 고객 경험 확대와 함께 디지털 전환에도 속도를 내고 있다. 최근 창립 13주년을 맞아 전 임직원이 활용하는 자체 AI 플랫폼 '다이나이'(dinai)를 구축했다. 반복 업무를 자동화하고 내부 정보를 기반으로 한 AI 활용 체계를 마련해 업무 효율을 높인다는 전략이다. 고객 접점을 넓히는 플래그십과 내부 운영 혁신을 위한 AI 플랫폼을 함께 추진하며 브랜드 경쟁력 강화에 나서는 모습이다.문상만 다이닝브랜즈그룹 가맹사업본부장은 "첫 플래그십 스토어는 강남을 찾는 다양한 고객이 점심부터 저녁까지 bhc만의 새로운 다이닝 경험을 즐길 수 있도록 기획했다"며 "정식 오픈 이후 많은 고객이 플래그십 스토어만의 차별화된 경험을 즐기길 기대한다"고 말했다.

농심이 해외 실적 호조를 발판으로 글로벌 사업의 성장 엔진을 한 단계 끌어올리고 있다. 2분기에도 해외 사업이 실적을 견인할 것으로 전망되는 가운데 하반기 부산 녹산 수출 전용 공장 가동으로 생산능력을 확대하며 중장기 성장 기반 마련에 속도를 내는 모습이다.28일 금융정보업체 에프앤가이드에 따르면 농심의 올해 2분기 연결 기준 매출 컨센서스는 전년 동기 대비 7.1% 증가한 9289억원이다. 같은 기간 영업이익은 24.9% 늘어난 502억원으로 추정된다. 미국을 비롯한 대부분의 해외 지역에서 두 자릿수 매출 증가세를 이어가며 해외 사업이 실적 개선을 이끌 것으로 전망된다. 권우정 교보증권 연구원은 "북미 매출액은 전년 대비 10% 증가하며 판매 수량도 반등한 것으로 파악된다"며 "중국 매출액도 25% 늘며 견조한 성장 흐름을 유지하는 등 해외 매출 성장이 전사 이익 개선을 견인할 것"이라고 분석했다.농심은 해외 시장 확대에 속도를 내는 가운데 지역별 맞춤 전략도 펼치고 있다. 미국에서는 브랜드 인지도를 높이기 위한 마케팅에 집중하고 있다. 이달 뉴욕 레스토랑 '아토보이'와 협업해 신라면을 활용한 메뉴를 선보인 데 이어 뉴욕한국문화원과 함께 '신라면 분식'을 운영하며 현지 소비자와의 접점을 확대하고 있다.신흥 시장에서는 판매망 확보에 주력하는 모습이다. 지난달 러시아에 신규 법인을 설립해 유라시아 시장 공략 거점을 마련했다. 지난해 네덜란드 유럽법인 출범 이후 1년 3개월만으로 고성장 중인 러시아를 발판으로 독립국가연합(CIS) 등 인접 지역까지 범위를 넓힐 계획이다. 인도에서는 5월 현지 퀵커머스 1위 업체 블링킷과 신라면 유통 계약을 체결했다. 태국·영국·멕시코 등에서는 식품박람회와 푸드페스티벌에 참가해 신라면 홍보 부스를 운영하며 신규 시장 공략을 이어가고 있다.이를 뒷받침할 조직 체계도 정비했다. 최근 조직 개편을 통해 이커머스본부 산하에 글로벌이커머스TF를 신설했다. 주력 제품의 국내외 온라인 유통 채널과 판매 전략을 총괄하는 조직으로, 글로벌 시장에서 중요성이 커지고 있는 이커머스 사업을 체계적으로 관리하겠다는 취지다. TF에는 신동원 회장의 차녀인 신수현 책임이 합류했다.하반기에는 부산 녹산 수출 전용 공장을 중심으로 공급 역량 강화에 나선다. 완공 후 3개 라인을 우선 가동해 연간 5억개의 라면을 생산할 계획이다. 여기에 기존 부산공장(6억개)과 구미공장(1억개) 수출 물량을 더하면 연간 수출용 라면 생산 능력은 기존의 약 2배인 12억개 규모로 확대된다. 농심 관계자는 "녹산 수출공장은 해외시장 성장세에 맞춰 최대 8개 라인까지 추가해 생산능력을 현재 대비 약 3배 수준까지 늘릴 수 있다"며 "제2의 글로벌 시장 도약을 준비하고 있는 만큼, 그에 걸맞은 생산능력을 갖춰 K라면 대표기업 위상을 굳건히 할 것"이라고 말했다.업계에서는 농심이 조직과 판매, 생산 체계를 단계적으로 구축하며 지속적인 성장을 뒷받침할 기반을 마련하고 있다는 평가가 나온다. 미국과 신흥시장을 아우르는 지역별 전략에 조직 정비까지 더해 성장 체계를 갖춰가는 모습이라는 분석이다.이러한 움직임은 중장기 목표인 '비전 2030'을 구체화하는 과정으로도 풀이된다. 농심은 앞서 2030년까지 매출 7조3000억원, 영업이익률 10%, 해외 매출 비중 61%를 달성하겠다는 목표를 제시했다. 해외법인 매출과 수출액을 합친 해외 매출 비중은 2024년 37.9%에서 2025년 39.8%로 늘었고, 올해 1분기에는 44.4%까지 확대됐다.한 식품업계 관계자는 "농심은 해외 판매 확대에 맞춰 조직과 판매, 생산 체계를 함께 고도화하고 있다"며 "현재 40% 수준인 해외 매출 비중이 지속적으로 높아질수록 성장의 질도 한층 개선될 것"이라고 말했다.

정관장이 원료 경쟁력과 연구개발(R&D)을 앞세운 프리미엄 건강기능식품 전략으로 성장세를 이어가고 있다. 개인 맞춤형·프리미엄 시장 확대에 맞춰 계약재배와 품질관리 체계를 고도화한 전략이 침향·뿌리삼 등 프리미엄 브랜드의 판매 증가로 이어지고 있다.28일 정관장에 따르면 올해 상반기 프리미엄 브랜드인 침향 매출은 지난해 같은 기간보다 60% 증가했다. 뿌리삼은 44%, 천녹과 홍삼정 리미티드 매출은 각각 15% 성장했다. 홍삼정은 6% 늘었다.정관장은 프리미엄 브랜드 경쟁력을 차별화된 원료에서 찾고 있다. 침향은 원산지와 진위를 확인하기 위해 유전자(DNA) 분석을 거친 원료를 적용한다. 뿌리삼은 계약재배한 6년근 홍삼 가운데 최상급인 천삼을 사용한다. 천삼은 전체 수확량의 약 0.5%만 생산되는 희소 원료다. 천녹은 뉴질랜드 정부가 보증하는 최상위 등급(SAT)의 녹용을 기반으로 만든다. 8건의 특허 기술과 8단계 품질관리 시스템을 적용했다. 홍삼정은 계약재배 시스템과 품질관리 체계를 갖추고 120년간 축적한 홍삼 연구 역량을 바탕으로 생산한다.소비자 반응은 재구매율에서 확인된다. 뿌리삼과 천녹의 재구매율은 30%를 웃돈다.프리미엄 선물 수요가 늘면서 젊은 소비자 구매 비중이 증가하는 흐름이라는 게 회사 측 설명이다.건강기능식품 시장이 커지면서 소비자의 선택 기준이 달라지고 있다. 한국건강기능식품협회는 올해 시장의 핵심 키워드로 '개인화'와 '세분화'를 제시했다. 건강 상태와 생활 습관에 맞는 제품을 찾는 소비자가 늘면서 원산지와 생산 이력, 제조 공정 등을 꼼꼼히 확인하는 소비가 확산하고 있다. 이에 따라 가격보다 원료와 품질을 앞세운 프리미엄 건강기능식품 수요가 커지고 있다.글로벌 시장도 같은 흐름이다. 포춘 비즈니스 인사이트는 글로벌 기능성식품 시장이 2026년부터 2034년까지 연평균 약 11% 성장할 것으로 전망했다. 국가별 고령화와 만성질환 예방 수요가 확대되면서 기능성 원료 확보 경쟁이 한층 치열해질 것이라는 분석이다.업계에서는 건강기능식품 시장이 성숙할수록 브랜드 경쟁력의 기준이 달라질 것으로 보고 있다. 업계 관계자는 "소비자의 정보 접근성이 높아지면서 계약재배와 기능성 원료, 품질관리 체계를 갖춘 기업이 프리미엄 시장에서 경쟁력을 확보할 가능성이 높다"고 말했다.정관장은 프리미엄 브랜드 포트폴리오를 확대할 계획이다. 뿌리삼은 면세점을 중심으로 해외 고객 접점을 넓히고 상위 10~11% 수준의 원료를 선별한 양삼 제품군을 강화한다. 침향과 홍삼정은 R&D와 품질관리 역량을 기반으로 제품군을 다양화하고 국내외 고객 접점을 넓힐 방침이다. 천녹은 프리미엄 건강관리 수요에 맞춘 신제품을 지속 선보일 예정이다.정관장 관계자는 "소비자의 건강관리 목적이 다양해지는 흐름에 맞춰 원료 경쟁력과 R&D 역량을 바탕으로 프리미엄 브랜드 경쟁력을 지속 강화하겠다"며 "국내 시장은 물론 해외 시장에서도 브랜드 입지를 넓혀가겠다"고 말했다.

글로벌 인플루언서를 활용한 K컬처 마케팅이 확대되면서 브랜드와 크리에이터를 연결하는 복합 문화행사도 규모를 키우고 있다. K뷰티 행사 운영 경험을 쌓아온 누리하우스는 올해부터 서울 글로벌 문화행사 '서울콘'의 박람회 프로그램 전반을 맡으며 역할을 확대한다.K뷰티 마케팅·커머스 원스톱 플랫폼 기업 누리하우스는 서울경제진흥원(SBA)과 오는 12월 서울 동대문디자인플라자(DDP)에서 열리는 '2026 서울콘' 공동 개최를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 28일 밝혔다.누리하우스는 글로벌 크리에이터 플랫폼 '누리라운지'를 통해 150개국 이상의 크리에이터 네트워크를 운영하며 글로벌 인플루언서 모객과 관리 역량을 쌓아왔다.누리하우스는 그동안 서울콘 공식 프로그램인 'K뷰티 부스트'를 공동 운영하며 글로벌 크리에이터와 국내 뷰티 브랜드를 연결해왔다. 지난해 열린 'K뷰티 부스트 2025'는 참여 브랜드가 전년보다 두 배로 늘어나는 등 서울콘 대표 프로그램으로 자리 잡았다. 최근에는 미국 뉴욕 브루클린에서 K뷰티·K푸드·K웰니스 등 100여개 브랜드가 참여한 복합 문화 행사 '하우스 오브 케이'를 운영하며 글로벌 K컬처 행사 기획 및 운영 경험도 축적했다.이번 협약에 따라 누리하우스는 서울콘 공동 개최 기관으로 참여해 인플루언서 초청과 브랜드 매칭, 홍보 마케팅, 현장 운영 등 아트홀 박람회형 프로그램 전반을 총괄한다. 기존에는 뷰티 분야 행사 운영을 중심으로 참여했지만 올해부터는 아트홀 2관 컨퍼런스홀 본행사 연계 기획·운영을 비롯해 다양한 분야의 인플루언서와 브랜드가 참여하는 박람회형 프로그램 전체를 맡게 된다.2026 서울콘은 이달부터 소규모로 진행되는 7월 뷰티 행사를 시작으로 8월 썸머 서울콘, 9월 미국 뉴욕에서 열리는 뷰티 프로젝트를 거쳐 12월 말 서울콘 본행사까지 이어진다.누리하우스와 SBA는 ▲서울콘 본행사(아트홀 2관 컨퍼런스홀) 및 연중 연계 행사 기획·운영 ▲인플루언서 초청·브랜드 매칭·관리 ▲박람회 프로그램 인지도 강화를 위한 홍보 마케팅 ▲행사장 조성·운영 ▲스폰서십 발굴 및 협찬 유치 ▲사전·현장 커머스 창출 등 6개 분야에서 협력한다.양 기관은 이번 협력을 통해 연중 서울콘 행사에 참여하는 글로벌 인플루언서를 100여개국에서 총 3000팀 이상 유치해 서울콘을 글로벌 문화행사로 키운다는 계획이다.백아람 누리하우스 대표는 "서울콘이 전 세계 다양한 분야의 인플루언서와 브랜드가 만나는 서울의 대표 문화행사로 확대될 수 있도록 그동안 쌓아온 크리에이터 네트워크와 현장 운영 노하우를 아트홀 프로그램 전반에 적용하겠다"며 "서울콘이 글로벌 문화와 비즈니스를 연결하는 플랫폼으로 성장할 수 있도록 지원을 이어가겠다"고 말했다.

골프웨어 업계가 세계적인 메이저 골프대회와의 협업을 통해 브랜드 경쟁력을 강화하고 있다. 기능성은 물론 대회의 역사와 전통을 담은 라이프스타일 컬렉션을 잇달아 선보이는 가운데 레노마골프도 '디 오픈 챔피언십' 협업 컬렉션을 출시했다.한성에프아이가 전개하는 럭셔리 스포티즘 골프웨어 브랜드 레노마골프는 세계적인 메이저 골프대회 '디 오픈 챔피언십'의 감성을 담은 '디 오픈 콜라보 컬렉션'을 출시했다고 28일 밝혔다.이번 컬렉션은 필드에서의 퍼포먼스는 물론 일상에서도 자연스럽게 착용할 수 있는 라이프스타일 골프웨어를 지향한다. 디 오픈 챔피언십의 전통적인 헤리티지를 레노마골프만의 세련된 감각으로 재해석한 것이 특징이다.디 오픈 챔피언십은 세계 최고 권위의 메이저 골프대회 중 하나다. 올해 대회는 지난 16일부터 20일까지 영국 사우스포트의 로열 버크데일 골프클럽에서 개최됐다. 김시우, 임성재, 김주형 등 한국 선수들도 출전해 세계 정상급 선수들과 치열한 경쟁을 펼쳤다.레노마골프는 디 오픈 챔피언십의 상징적인 로고와 클래식한 컬러를 디자인에 녹여 프리미엄 감성을 강조했다. 여기에 여름철에도 쾌적하게 착용할 수 있는 기능성 소재와 활동성을 높인 패턴을 적용해 라운드에 최적화된 착용감을 구현했다.컬렉션은 티셔츠, 니트, 베스트, 팬츠 등 다양한 제품으로 구성했다. 필드는 물론 여행과 일상에서도 폭넓게 활용할 수 있도록 했으며, 골프웨어 본연의 기능성과 세련된 스타일을 동시에 갖춰 다양한 라이프스타일에 어울리는 것이 특징이다.전국 레노마골프 매장에는 디 오픈 챔피언십의 역사와 분위기를 경험할 수 있는 전용 디스플레이 공간을 마련했다. 대회 포스터와 트로피 모티브, 시그니처 로고 등을 활용해 고객들이 디 오픈 특유의 헤리티지를 직접 느낄 수 있도록 연출했다.레노마골프 관계자는 "디 오픈 콜라보 컬렉션은 골프의 깊은 역사와 전통을 자사만의 현대적인 감각으로 재해석한 프리미엄 컬렉션으로, 라운드에 최적화된 기능성과 고급스러운 디자인을 동시에 갖춰 고객들로부터 좋은 반응을 얻고 있다"며 "앞으로도 럭셔리 스포티즘을 바탕으로 골프의 본질과 라이프스타일을 아우르는 차별화된 상품을 지속해서 선보일 계획"이라고 말했다.

식품업계에서 소비자의 생활패턴을 반영한 맞춤형 제품이 새로운 트렌드로 자리 잡고 있다. 삼립은 다양한 일상 상황에 맞춰 즐길 수 있는 베이커리 제품 '비스포크빵' 3종을 선보이며 제품 차별화에 나섰다.삼립이 소비자의 일상 속 다양한 상황에 맞춰 즐길 수 있는 맞춤형 베이커리 제품 '비스포크빵' 3종을 출시했다고 28일 밝혔다. 맛뿐 아니라 먹는 상황에 맞춘 제품 기획과 패키지 디자인을 적용했다.'비스포크빵'은 소비자들의 생활 속 다양한 상황에 가장 잘 어울리는 빵을 제안하는 콘셉트의 신제품이다. 누구나 한 번쯤 경험하는 일상의 순간을 제품 기획에 반영해 상황에 맞는 맛과 크기, 패키지 디자인까지 담아낸 것이 특징이다.식품업계에서는 최근 소비자의 생활패턴과 소비 상황을 반영한 제품 출시가 늘고 있다. 출퇴근길이나 사무실, 식사 전후 등 일상 속 다양한 순간에 맞춰 간편식과 베이커리 제품을 기획하는 사례가 확산하는 추세다. 삼립도 상황별 맞춤형 제품을 앞세워 소비자 접점을 넓힌다는 전략이다.'벌크업 패스츄리'는 '집까지 가기엔 멀고 지금 당장 배고플 때'를 겨냥한 제품이다. 빅사이즈 초코 패스츄리에 달콤한 슈가드리즐을 더해 허기진 순간 든든하게 즐길 수 있도록 했다.'한입 쏙 허니볼'은 '회사에서 당이 떨어지는 직장인'을 위한 간편 간식이다. 책상 서랍에 두고 하나씩 꺼내 먹기 좋은 미니 사이즈의 케이크볼로, 부드러운 에그케이크에 달콤한 꿀과 설탕을 더해 기분 좋은 달콤함을 즐길 수 있다.오는 30일 출시되는 '딱 조아 피자빵'은 '저녁 식사 전 애매하게 출출한 시간'을 겨냥한 제품이다. 진한 토마토소스에 톡톡 터지는 옥수수를 더하고, 고소한 마요네즈를 곁들여 클래식한 피자 맛을 빵으로 구현했다. 신제품은 편의점과 대형마트, 슈퍼마켓에서 구매할 수 있다.삼립 관계자는 "비스포크빵은 소비자의 생활패턴에 자연스럽게 녹아들 수 있도록 위트와 재미를 더한 제품"이라며 "앞으로도 고객의 라이프스타일과 소비 상황을 반영한 새로운 콘셉트의 베이커리를 지속적으로 선보일 계획"이라고 말했다.

K푸드 수출 확대의 수혜가 완제품을 넘어 포장재까지 확산하고 있다. 원부자재 가격 상승으로 식품업계 전반에서 수익성 부담이 이어지는 가운데 동원산업은 식품과 포장재 계열사의 해외 판매 확대를 기반으로 외형 성장을 이어갈 전망이다.28일 금융정보업체 에프앤가이드에 따르면 동원산업의 올해 2분기 연결 기준 전망치는 매출 2조4933억원, 영업이익 1243억원이다. 매출은 전년 동기 대비 5.7% 증가, 영업이익은 7.0% 감소한 수치다. 환율 및 원재료 가격 상승으로 수익성은 다소 둔화하지만 식품과 포장재 계열사의 판매 확대가 이를 상쇄하며 외형은 커질 것이란 분석이다.올해 1분기에도 같은 흐름이 확인됐다. 동원산업은 연결 기준 매출 2조5300억원, 영업이익 1462억원으로 전년 동기 대비 각각 9.1%, 17.1% 늘었다. 수산 부문의 원가 부담에도 식품과 포장재 사업의 성장세가 실적 개선을 뒷받침했다.중장기 성장의 한 축은 동원F&B다. 연결 매출은 2023년 4조3608억원, 2024년 4조4836억원, 지난해 4조8777억원으로 매년 증가했다. 동원F&B는 양반김과 동원참치, 한식 HMR 브랜드 '양반' 등을 앞세워 글로벌 판로를 넓히고 있다. 여기에 최근 충북 진천 제2사업장을 글로벌 단백질 식품 생산 거점으로 구축하고 어묵과 맛살, 냉동볶음밥 등 단백질 식품 생산을 확대하고 있다. 2030년까지 이 사업장의 수출 비중을 30% 이상으로 높인다는 계획이다.또 다른 성장축인 동원시스템즈도 꾸준한 외형 확대를 이어가고 있다. 연결 매출은 같은 기간 1조2767억원, 1조3343억원, 1조3729억원으로 늘었다. 이 가운데 소재 부문 매출의 40% 이상이 해외에서 발생했다. 식품용 연포장재와 캔 등 고부가가치 제품을 중심으로 해외 공급처를 확대하며 성장세를 이어갔다. 북미에서는 펫푸드와 레토르트 파우치 수요가 늘었고 아시아와 아프리카에서는 신규 거래처를 확보했다. 수출 대상국은 약 30개국으로 확대됐으며 올해 1분기 소재 부문 수출액은 전년 동기 대비 약 20% 증가했다. 두 계열사의 성장세는 그룹 전체 외형 확대에도 반영됐다. 동원산업 연결 매출은 2023년 8조9486억원, 2024년 8조9464억원에서 지난해 9조5837억원으로 증가했다. 지난해 기준 동원F&B와 동원시스템즈의 매출 규모는 각각 동원산업 연결 매출의 50.9%, 14.3% 수준이다. 두 회사를 합하면 약 65.2% 규모다. 계열사별 사업 규모를 단순 비교한 수치지만, 식품과 포장재 사업의 비중을 가늠할 수 있는 지표다.업계에서는 식품과 포장재를 함께 영위하는 사업 구조가 K푸드 수출 확대 국면에서 강점으로 작용하고 있다는 분석이 나온다. 동원산업은 식품 제조와 포장재 사업을 양축으로 성장세를 이어가고 있다는 평가다.동원산업 관계자는 "동원F&B와 동원시스템즈 모두 해외 시장을 중심으로 판매 기반을 확대하고 있다"며 "식품과 포장재를 아우르는 사업 포트폴리오를 바탕으로 글로벌 경쟁력을 강화하고 계열사 간 시너지를 높여 지속적인 성장을 이어갈 계획"이라고 말했다.

동원F&B가 400℃ 직화 공법을 적용한 냉동 간편식(HMR) 신제품 '양반 비빔드밥 솥밥' 3종을 출시하며 냉동 솥밥 시장 공략에 나섰다. 최근 1인 가구 증가와 집밥 수요 확산으로 전문점 메뉴였던 솥밥이 간편식 시장의 새로운 카테고리로 주목받고 있는 가운데 동원F&B는 전문점 수준의 불맛과 식감을 구현한 제품을 앞세워 시장 경쟁력 강화에 나선다는 전략이다.28일 동원F&B에 따르면 이번 신제품은 동원F&B 진천 제2사업장에서 생산된다. 국내 최초로 도입한 직화 설비를 활용해 강한 불맛을 구현한 것이 특징이다. 전자레인지로 약 3분만 조리하면 완성돼 간편성을 높였다.양반 비빔드밥 솥밥은 100% 국내산 쌀에 다시마와 무 등을 우려낸 육수를 넣어 밥을 지은 뒤 360도로 회전하는 웍에서 볶아내 고슬고슬한 식감을 살렸다. 이후 문어, 고사리, 소고기 등 다양한 재료를 더하고 400℃ 직화 공법을 적용해 불향을 입혔다.동원F&B 관계자는 "냉동밥 특유의 뭉치는 식감을 개선하기 위해 회전 웍 공법을 적용하고 직화 가열을 통해 전문점 수준의 불맛을 구현했다"고 설명했다.제품은 소비자 취향에 따라 ▲문어 톳 솥밥 ▲쌈장고기 고사리 솥밥 ▲갈릭버터 스테이크 솥밥 등 3종으로 구성됐다. 문어 톳 솥밥은 문어와 톳을 활용해 바다 향과 풍부한 식감을 강조했다. 쌈장고기 고사리 솥밥은 직화 돼지고기와 고사리, 쌈장을 조합해 깊은 감칠맛을 구현했다. 갈릭버터 스테이크 솥밥은 소고기에 버터와 마늘 풍미를 더해 차별화된 맛을 제공한다.동원F&B는 맛뿐 아니라 조리 편의성을 강화했다. 제품은 1인분씩 개별 포장돼 필요한 만큼만 사용할 수 있으며 별도 해동 없이 전자레인지 조리가 가능하다. 제조 과정에서 밥알 표면에 미세한 기름 코팅을 적용해 프라이팬 조리 시 식용유를 추가하지 않아도 눌어붙지 않도록 했다. 회사 측은 해당 제품을 팬에 노릇하게 볶으면 솥밥 특유의 누룽지 식감도 즐길 수 있다고 설명했다.동원F&B 관계자는 "간편한 조리만으로도 전문 식당에서 먹는 듯한 불맛과 식감을 즐길 수 있도록 기획한 제품"이라며 "앞으로도 맛과 편의성을 모두 갖춘 차별화된 HMR 제품을 선보일 것"이라고 말했다.양반 비빔드밥 솥밥 3종의 가격은 420g(210g×2봉) 기준 7980원이며 전국 대형마트와 할인점, 주요 온라인몰에서 구매할 수 있다.

롯데웰푸드가 여름 성수기를 앞두고 체험형 마케팅과 제품 경쟁력 강화에 나섰다. 3000명 규모 러닝 행사 '설레임런'은 참가권이 판매 시작 2시간 만에 매진되며 높은 관심을 끌었다. 회사는 기안84를 브랜드 모델로 발탁하고 신제품 출시와 패키지 개선을 통해 소비자 접점 확대에 나설 계획이다.28일 롯데웰푸드에 따르면 오는 9월5일 경기 하남시 미사경정공원에서 열리는 설레임런은 10㎞ 기록 측정 대회로 운영된다. 참가자들은 아이스크림을 먹으며 달리는 이색 프로그램과 다양한 쿨링 콘텐츠를 체험할 수 있다. 기안84는 행사에 참석해 참가자들과 함께 달리며 현장 프로그램에 참여한다.행사 열기는 티켓 판매 과정에서 확인됐다. 준비한 참가권 2500장은 판매 시작 2시간 만에 소진됐다. 접속자가 몰리면서 홈페이지 이용이 지연되기도 했다. 롯데웰푸드는 추가 참가 기회를 제공하기 위해 구매 인증 이벤트를 예정보다 앞당겨 시작했다.제품 경쟁력 강화에도 나섰다. 설레임은 손시림을 줄인 신규 패키지를 적용했다. 패키지 안에 공기층을 만들고 질소를 충전해 손으로 전달되는 냉기를 줄였다. 한국화학융합시험연구원(KTR) 시험에서는 기존 패키지보다 손시림이 48% 완화된 것으로 나타났다. 소비자 의견을 반영해 제품 입구를 넓혀 섭취 편의성을 높였다.신제품은 '설레임 쿨리쉬 벨지안 초콜릿'과 '설레임 쿨리쉬 멜론소다' 2종이다. 설레임 쿨리쉬는 미세 얼음을 더해 시원한 식감을 강조한 제품이다. 지난해 일본 롯데의 '쿨리쉬' 브랜드를 국내 설레임 브랜드에 통합해 선보인 이후 라인업을 확대하고 있다.빙과업계에서는 여름 성수기를 앞두고 소비자가 참여하는 체험형 마케팅 경쟁이 치열해지고 있다. 브랜드 경험을 제공하는 행사와 제품 개선, 신제품 출시를 결합해 소비자 접점을 넓히려는 전략이 확산하는 모습이다.롯데웰푸드 관계자는 "설레임은 시원함이 필요한 순간 가장 먼저 떠오르는 브랜드가 될 수 있도록 다양한 소비자 경험을 확대하고 있다"며 "설레임런과 신제품, 패키지 개선을 통해 차별화된 브랜드 경험을 지속해서 선보일 계획"이라고 말했다.

여성 건강에 대한 관심이 특정 증상 완화 중심에서 생애주기 전반을 아우르는 예방·관리 중심으로 확대되고 있다. 정관장의 여성건강 전문 브랜드 화애락은 이러한 변화에 맞춰 여성의 건강 단계와 고민별로 세분화한 맞춤형 제품군을 선보이며 주목받고 있다.28일 정관장에 따르면 최근 여성 건강은 월경과 임신·출산, 폐경 등 생애 전 과정에서 나타나는 신체적 변화를 종합적으로 관리해야 한다는 인식이 확산되고 있다. 증상이 나타난 뒤 대응하는 사후 관리보다 각 시기별 건강 변화를 미리 이해하고 꾸준히 관리하는 예방적 접근이 새로운 건강관리 트렌드로 자리 잡는 모습이다.한국보건사회연구원이 발간한 '보건복지포럼' 보고서는 전국 조사에서 월경, 임신·출산, 피임, 폐경 등 여성의 주요 생애 단계별 건강 현황을 분석하며 여성 건강을 특정 질환이나 증상 중심이 아닌 생애주기 관점에서 바라볼 필요가 있다고 제시했다.지방자치단체의 관련 정책도 확대되고 있다. 서울 강서구는 최근 50~64세 여성을 대상으로 근육과 골밀도 관리, 만성질환 예방 등을 지원하는 12주 과정의 건강관리 프로그램 운영 계획을 발표했다. 갱년기 관리의 개념이 단순한 증상 개선을 넘어 근육·관절 건강과 혈행 관리 등 중장기 건강 증진으로 확장되고 있음을 보여주는 사례다.갱년기는 여성호르몬 변화로 인해 안면홍조와 발한, 피로감, 수면 불편, 감정 변화 등 다양한 신체적·정서적 변화가 복합적으로 나타날 수 있는 시기다. 다만 증상의 종류와 강도, 경험 시기는 개인별 차이가 큰 만큼 최근에는 갱년기를 자연스러운 생애 과정으로 이해하고 생활습관 관리와 건강관리를 병행해야 한다는 인식이 높아지고 있다.정관장의 여성건강 전문 브랜드 화애락은 이 같은 수요에 맞춰 여성의 생애주기와 건강 고민을 세분화한 제품 라인업을 운영하고 있다. 2003년 출시된 화애락은 20여 년간 여성 건강 분야 연구를 이어오며 홍삼의 갱년기 여성건강 기능성을 바탕으로 시기별 건강관리에 초점을 맞춰왔다.대표 제품인 '화애락 진 토탈솔루션'은 갱년기 시기에 나타날 수 있는 복합적인 건강 고민을 고려해 설계됐다. 식품의약품안전처로부터 갱년기 여성건강 기능성을 인정받은 홍삼을 주원료로 KGC여성건강특허조성물, 녹용추출액, 샤프란추출물분말, 저분자 콜라겐 펩타이드, 크랜베리·빌베리·엘더베리 농축액 등을 함께 담았다.갱년기 이후 건강관리에 초점을 맞춘 '화애락 후 활력포커스'는 활력 증진뿐 아니라 관절과 근육 건강까지 고려한 제품이다. 홍삼과 KGC여성건강특허조성물에 구절초추출물과 마그네슘을 더해 신체 변화가 본격화되는 시기 여성들을 겨냥했다.'화애락 본 혈행포커스'는 혈행 건강관리가 필요한 여성을 위한 제품이다. 혈행 개선 기능성을 인정받은 홍삼을 중심으로 식물 유래 부원료를 배합해 일상적인 혈행 관리를 돕도록 설계했다.화애락은 이처럼 갱년기 전후 시기별 건강 고민에 따라 선택할 수 있도록 제품군을 세분화하는 전략을 펼치고 있다. 최근에는 주요 제품을 리뉴얼하며 기존 기능성 설계를 유지하는 동시에 칼로리를 낮추고 섭취 편의성을 개선해 장기 섭취 부담도 줄였다.소비자 신뢰도 역시 높게 나타나고 있다. 화애락은 '2026 한국산업의 구매안심지수' 갱년기케어 건강기능식품 부문 1위에 선정됐으며, 2025 성인 여성 건강기능식품 조사에서는 갱년기 브랜드 상기도 1위를 기록했다.정관장 관계자는 "여성 건강은 특정 시기의 증상 관리에 그치는 것이 아니라 생애주기에 따라 변화하는 건강 고민을 지속적으로 살펴보는 것이 중요하다"며 "앞으로도 여성건강 연구와 홍삼 과학을 기반으로 여성들의 건강한 일상을 지원하는 맞춤형 솔루션 개발을 이어갈 것"이라고 말했다.

CJ프레시웨이가 B2B(기업간거래) 식자재 오픈마켓 플랫폼 '식봄'을 앞세워 온라인 플랫폼 경쟁력 강화에 나선다. 오프라인 식자재 유통에서 쌓은 노하우를 온라인 시장으로 확장해 외연을 넓히겠다는 전략이다. 온라인 침투율이 4%에 불과한 식자재 유통 시장의 성장 기회를 선점하겠다는 구상이다.27일 업계에 따르면 CJ프레시웨이는 오는 9월29일 오후 2시를 기점으로 자체 식자재 온라인몰 프레시엔의 영업을 종료한다. 프레시엔에서 운영하던 상품과 서비스는 순차적으로 마켓보로가 운영하는 식봄으로 이관된다.마켓보로 인수 이후 식봄을 중심으로 온라인 역량을 재편하려는 것으로 풀이된다. 올해 초 지분 27.5% 추가 인수를 통해 마켓보로의 최대 주주에 오른 CJ프레시웨이는 식봄 투자를 확대해왔다. 온라인 전용 상품을 개발하고 로컬 강소셀러를 영입해 올해 1분기 기준 판매 상품 수를 8456개까지 늘렸다. 통합배송 대상 셀러도 확대하는 한편 전국 단위 콜드체인 물류망을 통합배송에 접목해 배송 효율을 높였다.식봄 거래액은 2022년 약 200억원에서 지난해 2341억원으로 10배 이상 늘었다. 올해 1분기 거래액도 653억원으로 전년 동기 대비 20.2% 증가했다. 플랫폼 이용자 수는 지난 4월 기준 약 23만명을 넘어섰다. 같은 기간 통합배송 서비스 이용자 수는 전년 동기 대비 101% 늘었고, 통합배송 거래액은 3.3배 확대됐다.CJ프레시웨이 관계자는 "식봄 등 다양한 플랫폼을 통해 CJ프레시웨이의 상품을 편리하게 만나보실 수 있을 것"이라며 "앞으로도 합리적인 가격과 구매 편의성을 바탕으로 온라인 식자재 유통 확대와 고객 구매 경험 개선에 힘쓰겠다"고 말했다.CJ프레시웨이는 식봄을 앞세워 식자재 유통 사업의 디지털 전환에 속도를 내고 있다. 전국 단위 콜드체인 물류망을 기반으로 자체 배송망이 없는 판매자도 전국 외식사업자에게 안정적으로 상품을 공급할 수 있다는 점이 핵심 경쟁력으로 꼽힌다. 업계에서는 식봄을 앞세운 온라인 식자재 유통 사업 확대가 새로운 성장동력이 될 것으로 보고 있다. 플랫폼은 판매자가 늘수록 상품이 다양해지고, 구매자가 늘수록 판매자가 유입되는 선순환 구조를 갖는다. 오프라인 영업만으로는 확보하기 어려웠던 소규모 외식사업자까지 고객 기반을 넓힐 수 있다는 평가다.시장 잠재력이 큰 만큼 성장세도 이어질 것으로 기대된다. 국내 외식 식자재 유통시장은 약 43조원 규모로 온라인 거래 비중은 4% 수준에 불과한 것으로 추정된다. 소매판매(42%)나 음식료품(21%) 시장의 온라인 침투율과 비교하면 식자재 유통의 디지털 전환은 아직 초기 단계인 만큼 성장 여력이 크다는 평가다.박상준 키움증권 연구원은 "온라인 식자재 구매에 대한 거부감이 낮아지면서 적은 영업 인력으로도 고객 기반을 넓힐 수 있게 됐다"며 "개인형 외식사업자 시장을 효율적으로 공략할 수 있을 것"이라고 분석했다. 이어 "전국 단위 물류망을 기반으로 안정적인 배송 서비스를 제공할 수 있다는 점이 CJ프레시웨이의 차별화 요소"라고 짚었다.식자재 유통 시장의 디지털 전환이 본격화되면서 경쟁의 기준도 달라질 것이라는 전망이 나온다. 오프라인 중심 시장에서는 영업망과 거래처 확보가 핵심 경쟁력이었지만, 온라인 침투율이 높아질수록 플랫폼 생태계 구축 능력이 시장 주도권을 좌우할 것이라는 분석이다.한 유통업계 관계자는 "온라인 시장에서는 이용자가 늘어날수록 상품과 거래가 함께 확대되는 네트워크 효과가 핵심"이라며 "물류 등 차별화된 경쟁력을 바탕으로 판매자와 외식사업자가 지속해서 모이는 생태계를 먼저 구축한 사업자가 시장을 주도할 가능성이 크다"고 말했다.

글로벌 K뷰티 유통 플랫폼 랜딩인터내셔널이 올리브영 미국 온오프라인 매장에 입점하는 K뷰티 브랜드의 북미 시장 진출을 지원하며 현지 유통 확대에 나서고 있다.랜딩인터내셔널은 올리브영 미국 매장 입점 브랜드의 벤더사로 참여해 브랜드 소싱부터 상품 포트폴리오 구성, 현지 시장 적합성 검토, 유통 지원까지 전 과정을 맡고 있다고 27일 밝혔다.회사는 북미 뷰티 시장에 대한 전문성과 현지 유통 네트워크를 바탕으로 K뷰티 브랜드의 미국 시장 안착과 장기적인 성장을 지원하는 데 주력하고 있다. 현지 시장 분석과 미국 유통 규제 대응, 소비자 맞춤형 상품 큐레이션 등 브랜드별 맞춤 전략을 제공하고 있다.이번 프로젝트를 통해 랜딩인터내셔널은 올리브영 미국 패서디나점과 센추리시티점, 온라인몰에 총 11개 K뷰티 브랜드의 입점을 지원했다. 메이크프렘(make p:rem), 케이시크릿(K-SECRET), 청미정(CHUNGMIJUNG), 리터니티(RETURNITY) 등이 입점했으며 스킨케어와 더마코스메틱, 색조, 헤어·바디케어 등 다양한 제품군이 판매되고 있다.랜딩인터내셔널은 최근 미국 시장에서 K뷰티 유통망 확대에도 속도를 내고 있다. 미국 최대 뷰티 전문 유통업체인 얼타뷰티와 함께 미국 최초 '내셔널 K뷰티 위크'를 개최하며 현지 소비자 접점을 넓혔다. 앞으로도 글로벌 유통 파트너십을 확대하고 K웰니스 등 신규 카테고리까지 지원 범위를 넓혀갈 계획이다.2013년 설립된 랜딩인터내셔널은 현재까지 225개 이상의 K뷰티 브랜드와 1000여개 제품의 해외 진출을 지원했다. 얼타뷰티를 비롯해 타깃, 월마트, JCPenney 등 북미 주요 유통업체와 협력하며 브랜드 전략 수립부터 현지화, 마케팅, 리테일 입점까지 통합 솔루션을 제공하고 있다.정새라 랜딩인터내셔널 대표는 "올리브영의 미국 시장 진출은 개별 기업을 넘어 K뷰티 생태계 전체의 글로벌 확장이라는 점에서 의미가 크다"며 "북미 시장에 대한 전문성과 리테일 네트워크를 바탕으로 더 많은 K뷰티 브랜드가 현지에서 성장할 수 있도록 적극 지원하겠다"고 말했다.

식품업계에서 맛뿐 아니라 씹는 느낌과 질감까지 중시하는 '식감 소비'가 새로운 트렌드로 자리 잡고 있다. 삼립은 이러한 소비 흐름에 맞춰 부드럽고 폭신한 식감을 앞세운 신제품 '설기이야기'를 선보이며 디저트 시장 공략에 나섰다.삼립은 최근 신제품 '설기이야기'를 출시했다고 27일 밝혔다. 온라인에서 독특한 식감으로 입소문을 탄 '잘익은 이야기'의 스핀오프 제품으로 기존 시리즈의 강점을 살리면서 새로운 식감 경험을 더한 것이 특징이다.'설기이야기'는 국내산 쌀가루를 사용해 설기 특유의 폭신하고 부드러운 식감을 구현했다. 여기에 완두콩과 병아리콩, 강낭콩 등 세 가지 콩을 넣어 씹을수록 다양한 식감과 고소한 풍미를 느낄 수 있도록 했다. 포장재를 뜯지 않고 전자레인지에 그대로 조리할 수 있는 '스팀팩' 기술을 적용해 갓 찐 듯한 촉촉함을 살렸다.모태가 된 '잘익은 이야기'는 2015년 출시 이후 옥수수와 쑥, 흑임자 등으로 제품군을 확대하며 인기를 이어왔다. 올해 상반기 매출은 지난해 같은 기간보다 41% 증가했으며 온라인에서는 '식감 천재'라는 별칭으로 불리며 소비자들의 호응을 얻고 있다.업계에서는 최근 부드러움과 바삭함, 쫀득함 등 차별화된 식감을 앞세운 제품이 잇따라 출시되며 식감이 새로운 구매 기준으로 자리 잡고 있다고 보고 있다. SNS를 중심으로 독특한 식감 경험을 공유하는 문화가 확산하면서 관련 제품에 대한 관심이 커지는 추세다.삼립 관계자는 "'설기이야기'는 '잘익은 이야기'의 차별화된 식감을 바탕으로 최근 소비 트렌드를 반영해 선보인 제품"이라며 "맛은 물론 식감까지 차별화한 제품을 통해 소비자들에게 새로운 디저트 경험을 제공하겠다"고 말했다.